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062212432
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食記 (1)
位在健康路上靠近西門路路口處。這間「耐龍鱔魚專賣店」在台南市也是很知名的店家,張老闆說他炒鱔魚廚藝是自學而成,位於康樂街「南興炒鱔魚」的廚藝是他教導出來的,知名美食節目食尚玩家也來採訪過,老闆說鱔魚選用品質良莠不齊,所以品質就影響到口感與售價,這個美食基本道理我當然懂,但是美食會因人而異就僅供參考 。騎樓擺放桌椅供客人坐下來用餐。室內用餐空間主要是店家的料理廚房。料理台是有點老舊但是維護很整潔。料理台上冷藏櫃冰著鱔魚與花枝等等食材。室內空間有放置幾張桌椅供內用,裡面沒有裝設冷氣炎熱夏天忍耐一下。料理廚房有大型熱炒台環境整潔。牆面上掛著菜單供客人點餐參考,這裡菜單品項有很多可供選擇,整體餐點定價是稍微偏平價一些,牆面也有貼食尚玩家來訪的照片供欣賞。這張是店家簡易點菜單供自行畫選,菜單主要分類有麵食類、小炒類及湯類等等,小高今天個人前來用餐只點乾炒鱔魚意麵90元。乾炒鱔魚意麵90元。這盤乾炒鱔魚意麵份量足定價合理。這盤乾炒鱔魚意麵醬色偏深,炒鱔魚意麵有鱔魚、洋蔥、高麗菜及蔥段等食材。鱔魚切的大塊外厚度很厚實。鱔魚鑊氣十足很Q彈非常好吃。意麵吸飽醬汁偏甜軟Q好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「耐龍鱔魚專賣店」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。檢視較大的地圖店家資訊:耐龍鱔魚專賣店地址:台南市南區健康路二段26號營業時間:16:00-24:00 電話:06-2212432 台南「小吃懶人包」樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID:0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)