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 哇…呼…加拿大散步甜品來到台南安平報到,「」是加拿大常見的國民美食,餅皮有著甜甜圈的Q勁和部份微薄脆的口感,搭配不同食材的道地口味和自行研發創新口味,成為安平新散步甜食。美味異國散步甜品帶著走,漫步在安平老街上 很是快活!!炎炎夏日再來杯冰沙 或是「畢夫聖代」更是解熱消暑 畢夫餅位於安平路上,離「安平劍獅埕」步行不到1分鐘的距離。買份畢夫餅邊走邊吃,一路逛到安平老街 剛剛好 透視度設計獨立店面,配上簡約現代裝潢,格外明亮乾淨…還有~還有~Q版的海狸LOGO,經過都忍不住多瞄幾眼,可愛極了! 現在購買任何一口味的畢夫餅,即可加價30元購得畢夫冰沙,有2種口味可以選(原價50元) 一手甜食、一手冰沙 帶著走,再適合不過…讓你走在安平老街上也不怕熱到受不了 畢夫餅由愛吃、愛玩、愛旅行的烘焙高手(老闆)所創立,老闆本身是五星級主廚,將有「海狸尾巴」之稱的加拿大美食BeaverTails 帶進台南,現在來安平就吃得到,只能說住在台南實在太幸福惹 店內除了畢夫餅,也搭配夏日消暑霜淇淋系列「畢夫聖代」,依不同口味食材,價位在40元~80元之間,每款口味的命名都相當可愛逗趣,引起緹小編不小的共鳴(我
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哇…呼…加拿大散步甜品來到台南安平報到,「」是加拿大常見的國民美食,餅皮有著甜甜圈的Q勁和部份微薄脆的口感,搭配不同食材的道地口味和自行研發創新口味,成為安平新散步甜食。美味異國散步甜品帶著走,漫步在安平老街上 很是快活!!炎炎夏日再來杯冰沙 或是「畢夫聖代」更是解熱消暑
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畢夫餅位於安平路上,離「安平劍獅埕」步行不到1分鐘的距離。買份畢夫餅邊走邊吃,一路逛到安平老街 剛剛好
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透視度設計獨立店面,配上簡約現代裝潢,格外明亮乾淨…還有~還有~Q版的海狸LOGO,經過都忍不住多瞄幾眼,可愛極了!
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現在購買任何一口味的畢夫餅,即可加價30元購得畢夫冰沙,有2種口味可以選(原價50元)
 一手甜食、一手冰沙 帶著走,再適合不過…讓你走在安平老街上也不怕熱到受不了
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畢夫餅由愛吃、愛玩、愛旅行的烘焙高手(老闆)所創立,老闆本身是五星級主廚,將有「海狸尾巴」之稱的加拿大美食BeaverTails 帶進台南,現在來安平就吃得到,只能說住在台南實在太幸福惹
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店內除了畢夫餅,也搭配夏日消暑霜淇淋系列「畢夫聖代」,依不同口味食材,價位在40元~80元之間,每款口味的命名都相當可愛逗趣,引起緹小編不小的共鳴(我也是有少女心滴><…)
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「粉絲團按讚+打卡活動」現場消費打卡按讚,即贈送一瓶「冷泡日式煎茶」
 夏天熱到不行,飲品一杯怎麼夠,有如此好康的活動,當然是要按讚打卡一下!!
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現點現炸 燒燙燙的唷!!詢問店家是否可拍照…老闆大方現場製作讓緹小編拍(開心)
 選用日本進口「日清全麥麵粉」+「義大利天然酵母」製作的麵團,將麵團拉長…不是均勻拉長哦!!是要拉到不均勻的厚度,再用健康清澈的芥花油,高溫油炸至不同薄厚度,讓咬勁呈現 時而鬆厚、時而薄脆的多層次口感,是不是達人級的水準!(比讚)
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加拿大人最愛的道地口味是「鄕愁加拿大」,而緹小編點的是多加了檸檬片的「畢夫尚愛呷 $50」
 先刷上一層奶油,再沾上特製肉桂糖 附上檸檬片,淡淡的肉桂香+擠上檸檬汁的酸,這味道讓我直吞口水!!

 
現炸現吃就是不一樣,咬感超棒,感覺肉桂糖有作過精準的調整,肉桂粉的比例用的恰到好處,酸酸甜甜實在太涮嘴,害緹小編邊吃邊問老闆到底用了什麼秘密配方的同時 就吃光了
ops:,喜歡小嚐肉桂甜品的朋友,絕對會喜歡
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猴子趣郊遊 $80
 香焦+巧克力是甜品界最佳拍檔,這口味加進畢夫餅的美味程度更是難以抗拒!!
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不過甜的巧克力醬再放上新鮮香蕉切片,自然香甜 超match…要不是緹小編嗑完一片「畢夫尚愛呷」(已飽),只能淺幾口,不然這口味我很喜歡,肯定是要吃個半片才會停
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相思在宇治 $60
 日式風的抹茶紅豆是最吸睛的人氣口味,選用日式進口宇治抹茶粉和粒粒分明的蜜紅豆粒,這口味緹小編沒吃到,轉眼被緹爸和緹小妞給吃個精光(可惡),但沒特別愛吃抹茶的緹爸也說蜜紅豆甜度、抹茶濃郁度掌握很好 ,「抹茶控」想必會很愛
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瞧瞧這不規則的畢夫餅皮,鬆厚薄脆交織的金黃餅皮,給你不同咬感層次的感受,每個小細節都注重,不愧是五星主廚的甜品
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花生小確幸 $60
 花生醬+花生碎粒的古早味組合,有別於一般甜滋滋花生醬,而是老闆精心調制的微鹹微甜口味,還咬得到顆粒花生,有著鹹香不過甜的美妙滋味,推薦給不愛吃太甜的朋友
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加購二杯冰沙(加購價$30/杯):芒果冰沙、葡萄冰沙
 台南玉井是芒果的產地,來台南勢必要來上一杯清涼的芒果冰沙
 葡萄冰沙則是緹小妞很愛喝的,一個小小身子的小朋友,竟然就默默地喝掉半杯,大熱天來上一杯冰沙,果然暢快無比
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有人看到霜淇淋就忍不住吵著要吃,於是…(會胖不是沒道理的)
 森林奇遇記 $80
 畢夫聖代的基底霜淇淋是採用不加任何一滴水的鮮奶霜淇淋,因為沒添加鮮奶油,所以比較容易融化!淋上手作莓果醬和作成長條棒狀的造型畢夫餅(現炸),用畢夫餅棒挖著莓果霜淇淋,冰冰熱熱、酸酸甜甜 完全是女孩們(舉手)愛的口味
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安蘋追想曲 $80
 安蘋=安平 加上追想曲更多了點文青風,這冰品名取得好!蘋果外表甜甜小柔軟 裡頭卻帶有脆度,淋上焦糖…二種不同滋味的甜,相當合拍不膩口,好奇細問之下…原來是蘋果先稍微用糖悶煮過,再放進冷藏作冰鎮,火候掌握好才能保有蘋果的新鮮脆度,是杯美味的冰品也是甜品
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安平新人氣散步甜食,來到安平府城巡禮,別忘了來品嚐異國風味美食,絕對給你不一樣的驚喜!!緹小編詢問過,目前沒有外送服務,其實現點現炸現吃更美味!下次要再來試試其他口味…
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 地址:台南市安平路161號
 電話: 06-221-5932
 營業時間:週一~週五 11:00~18:30、週六~週日11:00~19:00(週三公休)
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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台南安平新美食小吃~【畢夫餅】起源於加拿大偏東部城市-渥太華的小點心(加拿大國民稱之為"海狸尾巴")這一款加拿大國民美食的甜點小吃,在加拿大各城市均隨處可見其蹤影~而喜歡到處玩、到處吃、到處旅行的老闆,將之引進台灣,並於『一府二鹿三艋舺』的台南府城-安平老街首賣啦~一格格玻璃拼湊打造的玻璃牆及玻璃門,別緻風格的店面,販售著安平老街新的漫步甜食【畢夫餅BEAVERPASTRY】店門放著兩款超吸睛的立招海報,在台南府城這熱情城市超需要的【畢夫聖代】&【畢夫冰沙】^^老闆出身於台北五星級飯店甜點師父,本身也是個愛吃、愛玩、愛旅行的咖XD~驚豔於這款加拿大國民小吃,方便好吃易上手的特性,要好好分享給台南熱情的鄉親們囉^^現在來店消費,於粉絲專頁🚩按讚👍+打卡🔖,即贈送一瓶『冷泡日式煎茶』喔~(優惠活動如有異動,以店家現場公告為主!)無糖的日式煎茶,清清淡淡即解膩又消暑!(只要按讚+打卡就有免費飲料可拿呢\( ̄<  ̄)>【畢夫冰沙】加價購~只要有購買【畢夫餅】,即可用優惠的價格買到唷~現有兩種口味可選擇喔:芒果冰沙、葡萄冰沙店家表示【畢夫餅】是現點現製作,約需2-3分鐘時間~若遇
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台南安平新美食小吃~【畢夫餅】起源於加拿大偏東部城市-渥太華的小點心(加拿大國民稱之為"海狸尾巴")

這一款加拿大國民美食的甜點小吃,在加拿大各城市均隨處可見其蹤影~

而喜歡到處玩、到處吃、到處旅行的老闆,將之引進台灣,並於『一府二鹿三艋舺』的台南府城-安平老街首賣啦~
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一格格玻璃拼湊打造的玻璃牆及玻璃門,別緻風格的店面,

販售著安平老街新的漫步甜食【畢夫餅BEAVERPASTRY】
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店門放著兩款超吸睛的立招海報,在台南府城這熱情城市超需要的【畢夫聖代】&【畢夫冰沙】^^
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老闆出身於台北五星級飯店甜點師父,本身也是個愛吃、愛玩、愛旅行的咖XD~

驚豔於這款加拿大國民小吃,方便好吃易上手的特性,要好好分享給台南熱情的鄉親們囉^^
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現在來店消費,於粉絲專頁🚩按讚👍+打卡🔖,即贈送一瓶『冷泡日式煎茶』喔~

(優惠活動如有異動,以店家現場公告為主!)
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無糖的日式煎茶,清清淡淡即解膩又消暑!(只要按讚+打卡就有免費飲料可拿呢\( ̄<  ̄)>
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【畢夫冰沙】加價購~只要有購買【畢夫餅】,即可用優惠的價格買到唷~

現有兩種口味可選擇喔:芒果冰沙、葡萄冰沙
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店家表示【畢夫餅】是現點現製作,約需2-3分鐘時間~若遇人多時需請各位多多包涵並耐心等候喔^~^
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點好口味後,就見老闆從冰箱取出每日於工作坊新鮮揉製的麵餅。

麵餅裡有添加全麥穀物增添其香氣,再加入義大利進口的天然酵母,讓人吃了較不會有胃脹氣等不適的症狀喔!
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油品選用較好的芥花油等級,再經過一定時程的油炸,使其外酥脆內軟嫩的口感呢^^

(芥花油的油質,炸起來也較不會有過重的油耗味等等,風味會較清爽)
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酥炸好的麵餅,依客人點選的口味下去製作~

(老闆很驕傲的表示,他們家的巧克力可是義大利特選榛果巧克力喔~)

不會過於甜膩,又有著微微榛果顆粒的口感!非常適合畢夫餅呢^w^~
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將將,愛吃巧克力的編編點了【猴子趣郊遊】

台灣素有香蕉王國的美譽,店家當然是一定支持在地農業的台灣香蕉啦!
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製作好的【畢夫餅】,都會在下層放置紙巾(兼吸油功能),然後再放進特製的L型紙袋~

香蕉特地選帶微酸的口感,是要來平衡巧克力的甜膩!一口咬下鬆鬆軟軟的餅皮,有著嚼勁又混著醬香氣,

麵餅裡微微的全麥香氣,整個來說就是道超適合邊走邊吃的一道甜點呢\( ̄<  ̄)>
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【森林奇遇記】

店家自製的莓果醬,有藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋栗、黑醋栗,共五種莓果~

結合善化在地製糖廠的二砂,慢熬慢燉而成的喔!
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酸酸甜甜的超優風味,令編編超愛~(私心超愛的,喜愛莓果酸香的粉粉們,真的超推這道 ≧∀≦ )

每一口幾乎都吃得到各種莓果的果實!其特製的莓果醬令編編一口一口停不了口~XD
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【相思在宇治】

選用日本進口抹茶,用卡士達餡的方式製作成濃香的抹茶醬。

微帶苦感的抹茶風味,超滑潤細膩的口感~配上特製的蜜紅豆,是道很日式的優雅甜品!

(建議此口味需盡快食用,因用卡士達餡方式製作的抹茶醬,較不易久放~)
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【安蘋追想曲】

霜淇淋的部份是與台南的在地小農合作!以純鮮奶做為霜淇淋的基地,再搭配各種口味作延伸~
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用善化製糖廠的二砂,稍微炒過片好的新鮮蘋果~讓蘋果外層裏著糖液,咬下時還是有著蘋果清脆的口感~

冰涼香濃的鮮奶霜淇淋與爽甜脆口的蘋果結合,很妙的口感且非常的契合呢^^

酥脆的畢夫棒配上純霜淇淋,奶到一個不行~就像喝的鮮奶變成冰淇淋用吃的說>▽<
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【森林奇遇記】

淋上店家自製的綜合莓果醬,白底紫紅色的酸甜醬香,一端上整個香香甜甜的味道就淡淡漫開來了~
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單純鮮奶所做基底的霜淇淋,因為沒有添加任何化學物,故融化的速度會蠻快的唷@@~

每一口綜合莓果酸酸甜甜的醬香,搭上超奶的鮮奶霜淇淋,綿密香濃到幾乎化不開的風味~

真是令人難以停口的說XD!
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【漫步威尼斯】

濃香的鮮奶霜淇淋,淋上香甜的義大利特選榛果巧克力醬,再灑上微烤過香香脆脆的杏仁片~

炸的酥脆的畢夫棒,剛好用來挖著霜淇淋再一同咬下!又冰又熱又脆口的滋味非常棒呢^Q^

這必定是小朋友超愛的一道冰品啦\(^o^)/
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甜點師父出身的老闆,雖然是在安平老街販售加拿大的國民小吃【畢夫餅】

從小至麵餅,大到各種食材的講究及呈現,都拿出五星級飯店水準的專業與堅持~

讓我們用少少的銅板,就能擁有大大的滿足呢^^

重點是,不用去加拿大就可以吃到的當地國民小吃,你(妳)還不趕緊來嚐嚐嗎XD~

✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩
畢夫餅BEAVERPASTRY
地址:台南市安平區安平路161號
時間:週一到週五11:00~18:30
時間:週六到週日11:00~19:00
服務專線:(06)221-5932
粉絲頁:畢夫餅BEAVERPASTRY
公休日:每週三公休
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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