毛竹鍋物

營業中

休息中

就在樹林街上南門公園旁晚上路過很難不發現他的招牌完整版價目表請以店家現場最新資訊為準酌料區 & 飲料酌料區下方保溫壺內裝的就是昆布高湯紹興土雞腿風味鍋 $330紹興土雞腿風味鍋，一鍋兩吃店家將已經醃製兩天的土雞腿 & 醬料上桌用乾鍋的方式半煎半煮帶雞肉熟透後先品嘗一點雞肉舀一點醬汁淋在飯上，非常地下飯充滿濃濃紹興酒香的雞肉料理，肉質Q彈然後倒入昆布高湯，加入火鍋料變成一鍋帶有淡淡香氣的火鍋，原本以為味道會被沖淡了但是吃了之後發現即使不沾醬也很美味值得推薦泰式綠咖哩鍋 & 梅花豬肉 $290淡淡椰奶香帶點微辣可以免費加綠咖哩湯頭一次唷建議用餐前先電話預約喔晚上8點用餐，吃飽喝足後才起身拍餐廳裡面的照片食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 繼續閱讀

位在樹林街二段不遠處就是知名的小豆豆。只要經過樹林街就會看到「毛竹鍋物」的扛棒，曾經多次中午想要品嚐因客滿而作罷，今天小高利用平日中午用餐時間前來品嚐，因為剛營業所以裡面用餐的客人較少，這家「毛竹鍋物」創立至今已經超過2年的時間，網路是有些分享文章但是分享數量不多，小高今天特地選擇最便宜的單人火鍋來品嚐，雖然今天點的不是店家的招牌菜色，但是選擇較為爽口的湯底更能顯現食材的品質。裡面用餐空間較為不規則形這裡是入門處的空間。裡面的用餐空間主要以日式工業風格來呈現。入門處就會看到餐具、佐料及飲料自行取用區，佐料的品項不多但是夠用了，飲料是提供冬瓜檸檬很濃郁的口感，櫃子裡面擺放的保溫瓶裡面是火鍋高湯。眼前是店家的服務與結帳的小型櫃檯。櫃檯旁邊還有用餐空間延續日式工業風格。這裡是通往洗手間的用餐空間採光相對較好。這是店家的點菜單上方的火鍋有野菜昆布鍋、韓式泡菜鍋、泰式綠咖哩鍋、西瓜綿海味鍋與溫藥膳鍋，以上的鍋物皆可以選擇您喜歡的主菜品項，中間還有紹興土雞腿風味鍋、紅燒牛肉鍋、拌炒鍋與韓式銅盤烤肉等等，底下還有些火鍋料可以提供選擇點取，整體餐點的定價相當的合理，這裡用餐時間限制為90分鐘。小高今天一個人前來品嚐份量要稍微控制一下，原本店家推薦紹興土雞腿風味鍋與紅燒牛肉鍋，看了價錢心裡想應該份量會很多才對。最近因吃了太多火鍋的料理體重增加不少，為了健康就點較為清爽的野菜昆布鍋200元，肉盤就選擇小高喜歡的牛五花肉。火鍋原本是附上白飯我＋10元換成拉麵。就以這菜盤的外觀就是很新鮮的感受，就與之前寫的「high鍋」的食材強太多了。菜盤裡面有高麗菜、手工肉丸、蟹肉棒、豆皮、蛋餃、玉米、黑木耳、金針菇、豆腐、南瓜與青菜等等。把菜盤裡面配料全部放進去拍照全體照片。菜盤裡面全部配料都是很新鮮非常好吃。先品嚐昆布柴魚口感很清甜爽口超好喝。這盤是牛五花肉份量很足夠。牛五花切成長條薄片油花分布也相當的均勻。因為火鍋滾燙的蒸氣導致照片有點模糊。牛五花肉質口感軟嫩富油脂鮮甜好吃。這是＋10元的手工拉麵。小高把一些佐料直接加入調味，拉麵的口感很軟Q非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「毛竹鍋物」用餐環氛圍簡潔高雅很舒服，服務超親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「毛竹鍋物」列入「樂天精選文章」裡。毛竹鍋物 店家地址：台南市中西區樹林街二段119號1樓營業時間：11:30~12:30、17:30~21:30 （星期一公休）店家電話：06-2141813邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID：0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅 繼續閱讀

日期：2017-07-23名稱：毛竹鍋物電話：06-2141813地址：台南市中西區樹林路二段119號營業時間：11:30-14:30丨17:30-21:30 (週一公休)平均消費：200元起 / 1人市場上的火鍋選擇何其多如何走出自己獨具一格的特色成了業者們定位上最大的一門考題有人以親民價格吸引人 有人則是做出屬於自己的價值今天毛小編就想來介紹一下頗具私人特色的風味火鍋毛竹鍋物 MAO ZHU ... 毛竹 = MAOZHU 名字取自中國栽植面積最廣泛常見的竹種同時並與松.梅合稱為歲寒三友毛竹鍋物座落於樹林街二段上的舊式公寓1F格局上呈現出小隔閒包廂式的不規則性切割座位總數上說多不多但也有可容納近30名顧客的空間週末假日若沒有事先電話預約就想臨時前來嗑上一鍋是極容易撲了個空緊接著失望而回的... 雖然看似空間不大但也不用過度擔心室內溫度是否會熱哄哄老闆開了史上最有誠意的冷氣溫度包你呷卡心暖舒適剛剛好 所有的沾醬.飲品.高湯及衛生紙通通放置於公共區域的自助區上他們家的辣椒屬於極有感度的辣椒油若是對辣不是很在行的朋友在用量上可能要自行斟酌一下另外這壺同樣也是超有誠意的冬瓜檸檬整個好喝度破表!!!喝上一口竟能讓毛小編想起善化一間超人氣冬瓜檸檬店 一等涼這樣你就可想而知它的濃郁程度到底是有多麼的實在了 外表樸實簡單 內容卻很實在這是毛小編對於毛竹鍋物最直接的印象感覺櫃台常常能夠看到一位帥氣的店長大哥在這裡為大家服務若真的找不到人時不妨就給它叮咚一下吧毛竹鍋物 一間走著質感精緻路線的個人風味火鍋自然食材與手工鍋料是他們家最基本的訴求特色少一點火鍋加工料 多一點健康綠生活在火鍋料理上他們總共提供了以下7種選擇基本鍋品 野菜昆布／韓式泡菜／泰式綠咖哩／西瓜綿海味風味鍋品 紹興土雞腿／紅燒牛肉另外也提供了2套韓式料理 拌炒鍋及韓式銅盤烤肉其中基本鍋品更可自由選擇以下想搭配的主菜肉品健康蔬食／五花豬／梅花豬／牛五花／鯛魚片蛤蠣／綜合海鮮或海陸雙拼 泰式綠咖哩鍋 是毛竹鍋物後期所推出的超人氣商品!!牛五花肉選用的是品質極佳且條理分明的大片牛肉從血色及油花的分佈就可完全感受到它的價值所在其軟嫩細膩的肉香口感更是一般冷凍牛肉片所非能比擬的好滋味~湯頭方面採用的是來自泰國進口的正宗綠咖哩.椰奶.香料及檸檬葉下去調製而出氣味濃香且又帶點小辣的湯底讓他一推出就極度受到老饕們的推崇品嚐泰式綠咖哩鍋的客人皆可享受免費加湯乙次及第二次酌收50元的服務(綠咖哩湯底) 菜盤的備料多以新鮮蔬食的自然食材為主紅.黃.綠.褐.白 顏色繽紛看起來樣式料彩火鍋料基本上提供了店家招牌手打薑汁豬肉丸.土雞蛋餃.黃金魚蛋及(真)蟳味棒其中自製的薑汁豬肉丸是由溫體豬肉下去手工揉搓而成的招牌食材其獨特的薑汁味口感真的好好吃!!!另外毛小編額外加點的綜合手工丸(飛魚卵.芹菜及香菇各一)竟然也是出乎意料的美味超Q彈且Juice的肉丸子裡充滿著咬起來ㄅㄛㄅㄛ叫的魚卵.芹菜及香菇的自然原始香味 毛小編覺得它們家在內容上的供給是屬於一個人食用剛剛好的份量不會讓你吃不飽又吃到撐不下而殘留一堆食材而顯的浪費最大的特色除了極具私房口味的湯品之外還有著精心挑選的特色火鍋料也都是很大的一個賣點之一紹興土雞腿風味鍋這是毛小編一直以來都很喜歡很喜歡的一道私房料理鍋品內的雞肉塊全選用肉質彈性表現極佳的土雞腿肉藉由紹興酒的香氣灌入將其風味推向一個聞香就令人想口水直流的地步紹興土雞腿風味鍋本身是一雞兩吃的乾濕吃法所以你可以先蓋上鍋蓋藉由悶煮的方式將其香氣置入土雞腿肉塊之中另外像是金針菇.豆腐及豆皮這種容易吸附湯汁的食材也可以一併進行悶煮會更有味道哦!! 差不多悶煮5分鐘左右就可以打開鍋蓋來品嚐土雞腿肉最原始的香濃氣味超濃厚的紹興酒香與紮實土雞腿肉形成一股難以抗拒的絕妙口感真的是好懷念的滋味也真的好香濃好好吃...品嚐一兩塊雞肉後再倒入高湯及放入火鍋料就可以變成鍋品來食用了附著上紅褐色澤的土雞腿肉光是視覺效果看上去就覺得很夠味了不是嗎!?另外副餐白飯你還可以用10元換購的方式來取得一碗細麵條的拉麵這一鍋 真的是令毛小編百嚐不膩的傳統鍋品美味毛小編個人還蠻大推給首次前來品嚐的客人選用 或許它的選擇性上沒有市場上來的五花八門多變化但簡簡單單的7種鍋品卻都極具各自的特色與料理風味再加上品質度良好的肉品及精心挑選過的各種火鍋料因為用心才能讓客人能夠感到安心並持續給予正面的支持與鼓勵綿綿不絕的客源正是說明了眼前一切的價值很棒的一家餐廳 也很值得推薦給同樣喜愛鍋物料理的你來嚐試看看~ ★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★ 創作者介紹 黃小毛 跟著小毛一起趴趴GO 繼續閱讀