布拉格烘培坊

營業中

休息中

台南除了有很多很有實力的獨立餐廳外很多獨立烘培坊一樣很厲害根據調查這5年台灣的麵包店成長了50%~麵包已經成為了台灣人日常不可或缺的主食也慢慢發展出獨特的台式烘培文化  今天要介紹的這一家布拉格烘培有著低調的店面門口真的非常低調XD布拉格是單店的獨立烘培坊, 主打是嚴格的原料挑選以及細緻的烘焙手法所有的烘培也是在店內完成不假手於人 當天的新鮮製品都在展示櫃中展示布拉格的原料非常的講究油品是使用-奧利塔原裝義大利進口, 也是非常多米其林餐廳指定使用的油麵粉也是選用日本鳥越或者是法國的進口品牌來源非常的清楚   門市後方就是烘培的廚房環境非常的乾淨明亮安心看的到 布拉格烘培坊麵包款式的選擇很多現場看到的價位可以說是比我想像中便宜很多現在很多強調進口原料的烘培坊其實麵包已經幾乎是奢華享受難得布拉格幾乎是用比連鎖店還便宜的價位在賣當然要多買幾個來吃吃 來看個短影片有什麼好料吧 最經典的原味菠蘿現在便利商店一顆都要30塊了這邊新鮮出爐還是保持在 $25 淡淡的蔓越莓乳酪顏色很漂亮 經典的奶酥超香 小時候去牛排館總會期待著好吃的餐包不過很多餐包都是使用植物性奶油不夠純這邊使用的奶油很純正 非常傳統

台南美食當中，有許多美味隱藏版麵包店，不但選擇多又好吃，拿來當台南伴手禮更是十分適合，台南中西區臨安路一段上頭這間「布拉格烘焙坊」，隱身在住宅區內，小小的麵包店，賣著各式手工現桿的可頌，尤其是這迷人的大甲芋頭可頌，更是喜愛芋頭的人不可錯過的美味哦~台南中西區臨安路一段的「布拉格烘焙坊」是小豪宅住宅的外觀，這一路上雖然車水馬龍的，停車也倒是挺方便，騎機車可以直接停在店門口騎樓下，路旁就近也有汽車停車格。布拉格烘培坊店內光線明亮，整體乾淨又舒服~整個麵包擺放的很俐落，光是走到室內就感受到那撲鼻的香氣，而最讓心愛a眼睛為之一亮的就是手工可頌，光是可頌麵包，口味就多達4~5種，可頌也是店內銷售冠軍哦，也因此店內也擁有一票死忠粉絲呢~布拉格烘焙坊在製作烘焙上也尤其講究，例如像使用日本的鳥越麵粉、法國依思尼奶油，以及在製作披薩、歐包時所使用的義大利橄欖油等，就是為了讓麵包呈現出健康、低油又不失好吃的口感，除了可頌麵包外，每日均提供不同口味的台式麵包、各式吐司及歐式麵等~芋頭可頌 /單入 $75店內首推的商品就屬芋泥可頌，特別選用大甲芋頭來製作，為了使芋頭香氣及奶香層次分明，前置作業就相當費工，以方