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位於民權路與新美街的路口非常顯眼。小高是看到格友皮老闆的分享讓我超心動的，把日式玉子燒當成小吃來販賣是我首見的，小高非常佩服店家的獨特的創意之外，當然我也非常佩服店家有夠勇氣，我想店家想得到不排除別人也想得到，為何小高要說這麼多廢話，想想看玉子燒製作過程之繁瑣一天能賣幾份，房租加上工資到底一份要賣多少錢才划算，今天店家是原本燒烤店額外增加營業項目，當然是附加值狀況下才能生存，所以我太太問店家有沒有要開放加盟，店家回覆說SOP還未確立暫時不會考慮，小高也非常佩服老闆的理念，在小高眼中還未站穩腳步就開放加盟，這個只是要騙無知的加盟者的錢財而已，今天這家店家取名「天犬玉子燒」去年11月中旬開幕，把日式料理店的玉子當小吃來賣，把多種獨特的食材入菜玉子燒當中，讓玉子燒口感更為多元化層次感大大加分。目前店家玉子燒共有5種口味有原味玉子燒(起司)60元、咖哩玉子燒(松葉蟹)70元、青醬玉子燒(燻雞)70元、黑芝麻玉子燒(明太子)70元、味噌玉子燒(蔥花)70元，還有獨創使用軟法麵包來包夾玉子燒，外觀就好像在超商看到的大亨堡類似。旁邊可愛的小看板有簡單的介紹但價錢似乎有調降10元。在「穀倉碳烤驛站」前方擺攤真的可以相輔相成。攤位不大但料理台還是整理得相當整潔，騎樓的位置是可以提供輕鬆地坐下來品嚐。如果櫥櫃裡備量用完就要現點現作需要等候。使用特製的長方型小鐵鍋再把蛋液倒入，熟後翻轉著蛋皮變成蛋捲如此反覆製作真費工。重點是老闆應有抹上豬油防止蛋皮沾黏，老闆說做一份玉子燒約使用四顆雞蛋，醫生有建議我一天一顆雞蛋小高只能適量（膽固醇過高）。這個烤箱是老闆的秘密武器能較大量供應，老闆會先把每種口味先製作起來客人點直接加熱。老闆的DM製作還算精美大張可以當海報來發。原味玉子燒(起司)60元，這是剛剛起鍋所以熱氣影響到拍照。還是打開來拍說實在店家的包裝還算是精美的。原味玉子燒裡面包著起司上面再淋上美乃滋，這麼大塊玉子燒才60元真的很超值，玉子燒水份足很滑嫩與起司鹹香很搭非常好吃。黑芝麻玉子燒(明太子)70元。層層推疊蛋皮黑色是很台灣味的黑芝麻，中間包裹厚厚一層明太子旁邊有生菜再淋上美乃滋。玉子燒還加上軟法麵包這樣70元真的不貴。咬下麵包軟Q黑芝麻融入蛋香加上明太子提味超好吃。咖哩玉子燒(松葉蟹)70元。層層推疊蛋皮是淡黃色的咖哩，中間包裹松葉蟹旁邊有生菜再淋上美乃滋。咬下麵包軟Q咖哩融入蛋香加上松葉蟹提味超好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「天犬玉子燒」店面整體環境很整潔衛生，服務超親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「天犬玉子燒」列入樂天精選文章裡。天犬玉子燒地址：台南市中西區民權路二段250號電話：06-2219747營業時間：週一至週五15:00-23:00 / 週六12:30-23:00 (週日公休)
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新店報到囉！創意口味日式玉子燒，大家快來嚐鮮11月中旬開始試賣的玉子燒專賣店『天犬玉子燒』把原本單純的玉子燒，精心研發出極具創意的口味不僅美味還令人驚艷，絕對衝擊你的味蕾「天犬玉子燒」位於民權路二段與新美街的交叉口就在「穀倉碳烤驛站」邊，另外獨立出來的日式小攤位濃濃日式風格設計 乾淨明亮，點上日式燈籠，氣氛相常好和"穀倉碳烤驛站"也很搭，無違和感倒多了一股日式風情 攤位上提供5種口味的日式玉子燒另外還有玉子燒堡，類似潛艇堡的造型美式潛艇堡 內餡是日式玉子燒，還有機會吃到這麼多口味，真的太有才 現點現作，需要小小的等待現在圖中倒的是青醬口味，不是抹茶口味唷！！陣陣九層塔的清香，光是這個香氣撲鼻而來就很期待它的味道如何？玉子燒的千層也是需要技巧的，看主廚料理起來好順手 完成後接著馬上塑型，可口誘人的玉子燒就快要完成囉！整體料理過程全部透明，享用更讓人放心玉子燒料理共有：原味(起司)、黑芝麻(明太子)、咖哩(松葉蟹)、味噌(海苔)、青醬(燻雞)店內採用台灣本土雞蛋，從創新口味上就可得知皆是精心用心製作這次吃到四種口味，老闆表示 味噌口味近期想再作調整想把味道作得更完美，所以先暫停供應 待研發製作出滿意的味道後馬上就會供應，一定要將最好的呈現出來，這樣的精神很令人佩服日式玉子燒/原味(起司) $70原味玉子燒是不敗且最受歡迎的口味不論大人小孩都很喜歡，加上起司這個好滋味整個玉子燒鮮嫩香濃，香氣先不說 再多了鹹香起司味，更符合台灣人口味 日式玉子燒/青醬(燻雞) $80青醬和燻雞無疑是義式風味的組合能想到發揮在日式玉子燒上，創新想法令人刮目相看在燻雞肉的選用上，也是特別挑選過的非一般常見用在義大利麵、三明治上的燻雞肉選用口味偏重一點的燻雞肉，和青醬更搭二者配合的天衣無縫，是這次我們最愛的口味連緹緹也搶食，小朋友吃的口味比較簡單，她獨愛青醬玉子燒內餡燻雞肉由緹爸吃光光，說真的好好吃，好想再來一份日式玉子燒/黑芝麻(明太子) $80黑芝麻玉子燒是較為溫和的味道，吃到明太子有小小的火花淋上大量美乃滋增添風味，屬於養生高雅的口味 日式玉子燒/咖哩(松葉蟹) $80日式風味咖哩配上松葉蟹 感覺就是很高級的味道咖哩比例調配得宜，松葉蟹蟹肉棒的用料也不普通的唷！這個口感很接近在日本吃到的那種即開即食的蟹肉棒當然好吃不用多說，這道我也很推薦 日式玉子燒堡/原味(起司) $80選用台南家樂麵包特製的"德洛尼麵包"加上蘿曼、蕃茄、洋蔥、玉子燒、特製醬料微微烤一下再出爐，新鮮配料、現作玉子燒，外皮帶點小酥的德洛尼麵包全部在嘴裡大集合，美味好享受，有點意猶未盡，還很有飽足感 旁邊看到很搶眼的復古販賣機忍不住走至前面瞧瞧，原來是古早風設計的手作汽水口味和命名 創意十足，頗有幾分小文青的意味 小文青風手作汽水是調味汽水，每瓶口味非單純一種口味像紫色是蝶豆花+金桔汁…之類的組合，瓶身都有標示說明附上紅色吊帶，好拿好掛好方便~小朋友都很愛在日本像這類的玉子燒專賣店還真不少現在台南也能吃得到，配合創新口味完全符合現代大眾的需求尤其是結合義式風味的"青醬燻雞玉子燒" 教人驚艷不已愛吃玉子燒或想嚐鮮試試的朋友，快來唷！週日公休別撲空嘿~天犬玉子燒地址：台南市中西區民權路二段250號("穀倉碳烤驛站"邊)電話：06-221-9747營業時間：15:00~23:00(週日公休)以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同) 快來，來嘛…歡迎關注：緹雅瑪的粉絲團、IG ，最新食記、遊記在這裡唷！！
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