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台南和牛涮因應疫情也推出了「和牛定食」和「極品生鮮鍋套餐」整體單價真的不貴,竟然沒有一份超過500元其實也蠻讓我訝異的!原本吃到飽的和牛涮,現在改這樣的方式其實也不錯,用另一種方式讓更多人可以來認識他~最近吃膩了便當,就來嘗試看看這說貴不貴的和牛餐盒吧!和牛涮日式鍋物放題 位置王品「和牛涮日式鍋物放題」目前在全台共有五間,台南為南部第一間,地點位於中華西路二段上,鄰近市政府、生活美學館、永華運動中心附近,晚上往店面方向看過去,聳動的牛圖騰高掛於上頭,木質裝潢的門面,有他一貫簡約的風格醬烤極上和牛定食 $219定食內均有附上主餐、白飯、季節蔬菜、風味小菜和伯爵紅茶,其中右上角的配菜木耳拌菇很好吃,超有誠意的~不只如此裡面竟然還有炒水蓮,也是讓人覺得相當驚艷!醬烤的風味和牛也不錯,只可惜牛肉片太薄了,不然會更完美,但老實說以這樣的價格可以吃到,真心滿足了。照燒極上和牛定食 $209必須說和牛涮的定食都很有誠意,吃完真的是會飽的那一種,像這一款照燒風味的和牛,肉也是給好給滿~可以在疫情期間吃到,真心要說很開心了!極上和牛黑咖哩定食 $219這一款在和牛涮店內就是吃到飽的選擇之一,上次去吃的時
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台南和牛涮因應疫情也推出了「和牛定食」和「極品生鮮鍋套餐」整體單價真的不貴,竟然沒有一份超過500元其實也蠻讓我訝異的!原本吃到飽的和牛涮,現在改這樣的方式其實也不錯,用另一種方式讓更多人可以來認識他~最近吃膩了便當,就來嘗試看看這說貴不貴的和牛餐盒吧!
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和牛涮日式鍋物放題 位置
王品「和牛涮日式鍋物放題」目前在全台共有五間,台南為南部第一間,地點位於中華西路二段上,鄰近市政府、生活美學館、永華運動中心附近,晚上往店面方向看過去,聳動的牛圖騰高掛於上頭,木質裝潢的門面,有他一貫簡約的風格
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醬烤極上和牛定食 $219
定食內均有附上主餐、白飯、季節蔬菜、風味小菜和伯爵紅茶,其中右上角的配菜木耳拌菇很好吃,超有誠意的~

不只如此裡面竟然還有炒水蓮,也是讓人覺得相當驚艷!
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醬烤的風味和牛也不錯,只可惜牛肉片太薄了,不然會更完美,但老實說以這樣的價格可以吃到,真心滿足了。
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照燒極上和牛定食 $209
必須說和牛涮的定食都很有誠意,吃完真的是會飽的那一種,像這一款照燒風味的和牛,肉也是給好給滿~

可以在疫情期間吃到,真心要說很開心了!
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極上和牛黑咖哩定食 $219
這一款在和牛涮店內就是吃到飽的選擇之一,上次去吃的時候就超愛的!

真的會有讓人一秒到日本的錯覺,如果到店自取選擇八五折優惠,不用200元就能吃到超划算~
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吃完之後再來個甜點蕨餅也不錯~
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越是艱難,越要吃飯,才有力氣戰在一起!

其實這次吃和牛涮外帶感覺還不錯,吃完還接到電話詢問餐點狀況,如果有任何不OK也可以直接說,很符合王品給人的感覺,就是貼心XD
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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台南吃到飽推薦「和牛涮日式鍋物放題」訂位方式1.線上預訂:上網研究了一下訂位方式,目前「王品瘋美食APP」還未開放訂購,可至王品和牛涮官方網站做線上預訂。2.電話預訂:電話預訂通常開放一個月前的座位預定,因此大家記得事前看好時間再訂位避免撲空。3.當天現場候位:如果不是採線上或電話預訂,也可以到當天到現場登記後位,通常會保留小部分位置提供現場客人登記電話,屆時有位置也會致電通知,不需要在現場排隊等候喔。台南吃到飽推薦「和牛涮日式鍋物放題」位置+環境王品「和牛涮日式鍋物放題」目前在全台共有五間,台南為南部第一間,地點位於中華西路二段上,鄰近市政府、生活美學館、永華運動中心附近,晚上往店面方向看過去,聳動的牛圖騰高掛於上頭,木質裝潢的門面,有他一貫簡約的風格。木質設計的裝潢及擺設,呈現濃濃的日式風格,牆面有一幅特別又醒目的彩繪畫「和牛涮料理神戰隊」為德國紅點設計大獎插畫家所繪製,有一種想表現為客人準備最好的料理的意象~台南吃到飽推薦「和牛涮日式鍋物放題」菜單 MENU以吃到飽方式為主打的「和牛涮日式鍋物放題」分成午餐時段及晚餐時段,價格因肉品選擇不同有所調整,基本的選擇有頂級和牛套餐、極上
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台南吃到飽推薦「和牛涮日式鍋物放題」訂位方式
1.線上預訂:上網研究了一下訂位方式,目前「王品瘋美食APP」還未開放訂購,可至王品和牛涮官方網站做線上預訂。

2.電話預訂:電話預訂通常開放一個月前的座位預定,因此大家記得事前看好時間再訂位避免撲空。

3.當天現場候位:如果不是採線上或電話預訂,也可以到當天到現場登記後位,通常會保留小部分位置提供現場客人登記電話,屆時有位置也會致電通知,不需要在現場排隊等候喔。
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台南吃到飽推薦「和牛涮日式鍋物放題」位置+環境
王品「和牛涮日式鍋物放題」目前在全台共有五間,台南為南部第一間,地點位於中華西路二段上,鄰近市政府、生活美學館、永華運動中心附近,晚上往店面方向看過去,聳動的牛圖騰高掛於上頭,木質裝潢的門面,有他一貫簡約的風格。
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木質設計的裝潢及擺設,呈現濃濃的日式風格,牆面有一幅特別又醒目的彩繪畫「和牛涮料理神戰隊」為德國紅點設計大獎插畫家所繪製,有一種想表現為客人準備最好的料理的意象~


台南吃到飽推薦「和牛涮日式鍋物放題」菜單 MENU
以吃到飽方式為主打的「和牛涮日式鍋物放題」分成午餐時段及晚餐時段,價格因肉品選擇不同有所調整,基本的選擇有頂級和牛套餐、極上和牛套餐、只要安格斯套餐、特賞豚雞套餐四種價格~但熱血真心建議你,如果你愛吃牛肉,直接選擇頂級和牛套餐就對囉,可以一次滿足四種頂級和牛、豬肉及雞腿肉最划算~-而且相信我吃過絕對會讓你會想要再來喔!
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這裡的湯頭基本款共五種,可選單一湯底又或是鴛鴦鍋的湯底來享用,湯底有干貝昆布湯、九州蒜味湯、一番牛骨湯、柴魚壽喜湯、椒香麻辣湯以及季節性湯底,其中干貝昆布湯為店家招牌湯頭,以日本昆布加入干貝所熬煮,喝起來清爽帶甜味也是固定湯底,如果要其他湯底則另外加購29元即可喔。
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自助吧台區域
自助吧台區域一側放置生鮮野菜、蔬食,一旁則是各式各樣火鍋料,即便是主打吃到飽的方式蔬菜、菇類、火鍋料的選擇也特別精選過,蔬菜類也會不定時更新新產品,這天我們竟然還吃到少見的奶油蔬菜~小巧可愛的造型吃起來超脆口!
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極上和牛黑咖哩
特別要說的還有這個,一般吃到飽店通常僅準備白飯及肉燥讓客人享用,但這裡真的完全不同,果真王品一出手就是要讓你充滿驚豔感!

裝填上白飯,再淋上特製的極上和牛黑咖哩,看上去真的會以為是一份單點套餐呢,而且這和牛咖哩料真的超多,輕輕往桶子撈,隨便都是滿滿的和牛~
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炙燒和牛壽司
愛吃牛的人當然不能錯過這炙燒和牛壽司啦~採現點現製作,料理吧台前還可以看到師傅包好壽司後,以噴槍炙燒和牛,那時不時散發出來的聲想聽了就好餓XD

貼心的是,想吃不用排隊,直接按桌邊服務鈴就可以點餐囉!
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炙燒和牛壽司入口即化,醬汁帶點微甜的口感~好吃極了!吃完續加再續加不用囉嗦了~
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北海道生食級干貝真的沒在誇張啦~真的大顆份量夠,入鍋後涮至約莫6-7分熟,嫩口且鮮味十足~蛤蠣也很大顆,上桌後還能看到蛤蠣還在吐舌的模樣,真的超新鮮~
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日本A5頂級和牛 $359
難得一群朋友聚會,看到還有日本鹿兒島A5黑毛和牛立馬加點了一份,原價499元套餐加點只要359元怎能不吃?

A5為最頂級也是最上等的牛肉,你看那細緻又夢幻的油花,且都超大片~還沒吃光看就知道這肯定好吃啦!
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以簡單的涮牛肉方式最能吃到原味口感,油花分布均勻,吃起來超嫩口,光吃原味就好吃,咀嚼在嘴裡就是最平凡的享受啦~
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頂級和牛套餐 $738/人
我們點的湯底是干貝昆布及九州蒜味兩種湯底,前者以日本昆布加入干貝所熬煮,喝起來清爽帶甜味~

由於我們是蒜控,所以選擇加購的九州蒜味湯底來品嘗看看,以日式昆布、豚骨熬煮的湯底加入雲林蒜頭,味道走清爽風,尾韻帶淡淡蒜香。
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美國極上和牛霜降
先來涮一片美國極上和牛霜降,看看這肉質及顏色~油花分布少,吃起來滑口鮮嫩!

以熱湯涮過就能直接品嘗到美味,果然愛吃和牛的人來這裡準沒錯,不僅能享受到和牛吃到飽的樂趣,以價格來說在和牛界其實相當親民啦。
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美國極上和牛雪花
接下來要品嘗的是同為美國極上和牛等級雪花部位,切至薄薄一片~以筷子輕輕涮肉,這個過程充滿了愉悅感,相較於霜降,雪花部位油花更多一點~

吃起來比霜降更似嫩口,且尾勁帶清甜~真的超好吃!

果真有比較有傷害,但每一種部位都有他截然不同的美味啦。
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美國安格斯雪花牛
品嘗好的牛肉,千萬不要將牛肉整坨往湯鍋裡煮,而是一片又一片得均勻分散在湯裡~不僅能吃到最原味的口感,更不會吃到過老的口感,安格斯雪花牛有著大理石般的豐富油花,淡淡的粉紅色澤,吃起來軟嫩,沾入紫蘇梅醬更顯風味。
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國產脆皮豬五花
一般標榜吃和牛的鍋物,通常在豬肉品質上就很普通~這回王品倒是讓我們忍不住驚艷連連,取自脆皮豬五花的豚肉,光看豚肉表面的油花及紋路就覺得不錯, 吃起來口感也猶如這名字真的有脆脆的口感,完全沒有騷味,清甜又好吃。
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梅花豬肉
梅花豬肉也讓人覺得很用心~吃過前項和牛後通常再回來吃梅花豬肉,心情上都會不一樣,畢竟兩種肉品的品質本來就不一樣,這裡的梅花豬肉確實好吃,肉質緊實,口感滑嫩尾勁還帶有清甜味,少數梅花豬肉會讓我一直想吃的。
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國產氣冷雞腿肉
國產氣冷雞腿肉,是唯一一家採用歐洲氣冷設備的肉品,保持了肉質原味,雞腿肉要煮久一點比較入味好吃,這雞腿肉厲害的地方就在於煮久了也不會過柴,好吃!
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鯛魚燒佐極上厚奶茶霜淇淋
最後吃飽後再來一份鯛魚燒佐極上厚奶茶霜淇淋,鯛魚燒吃起來餅皮脆好吃,不會太乾即便單吃都很推薦,但最經典的吃法是放入霜淇淋,厚奶茶霜淇淋不會太死甜,奶味重配上鯛魚燒一起吃超過癮~

王品的「和牛涮日式鍋物放題」吃過真的讓人很滿意耶,不管是肉品、蔬菜鍋料、咖哩飯、炙燒和牛壽司到各式甜點霜淇淋都很不錯,尤其是如果你也是肉肉控,以這樣的價格就能品嘗到各式頂級和牛真的超划算啦~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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出頭總是很多的王品集團,不讓各大鍋物品牌專美於前,旗下的「和牛涮 日式鍋物放題」,一推出果然造成市場轟動,沒提早訂位想用餐,99%是謝謝再聯絡XD不過想先說一下,內用的用餐時間只有90分鐘,像我們這種必需先餵飽小孩才能好好開始吃的族群,坦白說~吃的頗趕、很難享受它,所以跟我們一樣的族群~想去的話可以斟酌看看!!!「和牛涮 日式鍋物放題」目前在台北、板橋、台中、台南及高雄均設有分店,欲前往用餐者可透過網路訂位或者直接致電各分店這次到訪的是【台南中華西店】,週五午餐時段好Crazy~竟然是客滿,好在有先訂位才得其門而入餐廳沒有特約停車場,但隔壁就是一個民營停車場,收費$100/次,願意多走一點路的冰U,建議可以路邊找車位 or google鄰近收費停車場,應該會便宜一些再複頌一遍用餐時間是:90分鐘,所以入座後嘴巴張開就是吃、認真吃才是王道XD決定好價位之後,接著就是選擇湯頭,“干貝昆布湯”是固定湯底,也可加價更換其他湯頭,每種$29個人這一餐就是吃的太混亂,連「湯鍋」都忘記拍照,因此只能用文字來說明一下挑選了【椒香麻辣湯】搭配【干貝昆布湯】,口味對我來說均屬一般,沒有太強烈的記憶點、但也
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出頭總是很多的王品集團,不讓各大鍋物品牌專美於前,
旗下的「和牛涮 日式鍋物放題」,一推出果然造成市場轟動,沒提早訂位想用餐,99%是謝謝再聯絡XD

不過想先說一下,內用的用餐時間只有90分鐘,像我們這種必需先餵飽小孩才能好好開始吃的族群,
坦白說~吃的頗趕、很難享受它,所以跟我們一樣的族群~想去的話可以斟酌看看!!!



「和牛涮 日式鍋物放題」目前在台北、板橋、台中、台南及高雄均設有分店,
欲前往用餐者可透過網路訂位或者直接致電各分店

這次到訪的是【台南中華西店】,週五午餐時段好Crazy~竟然是客滿,好在有先訂位才得其門而入
餐廳沒有特約停車場,但隔壁就是一個民營停車場,收費$100/次,
願意多走一點路的冰U,建議可以路邊找車位 or google鄰近收費停車場,應該會便宜一些
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再複頌一遍用餐時間是:90分鐘,所以入座後嘴巴張開就是吃、認真吃才是王道XD
決定好價位之後,接著就是選擇湯頭,“干貝昆布湯”是固定湯底,也可加價更換其他湯頭,每種$29

個人這一餐就是吃的太混亂,連「湯鍋」都忘記拍照,因此只能用文字來說明一下
挑選了【椒香麻辣湯】搭配【干貝昆布湯】,口味對我來說均屬一般,沒有太強烈的記憶點、但也沒負評
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用餐座位大致都是2~4人座,
走道空間算蠻寬敞的,但桌面就稍微擠了些,餐盤、飲料杯、餐碗都擺上桌之後,大概就整桌滿了XD
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此次抱持著一次攻頂的決心,直挑最貴的『頂級和牛套餐 $798』
肉類加點更是鎖定「極上和牛霜降」、「極上和牛雪花」、「極上和牛胸複肉」這三款,其它全部不用XD


個人是以軟嫩度決定喜好度,結論是:極上和牛霜降 > 極上和牛胸複肉 > 極上和牛雪花
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切很薄、可以直視見盤底的「梅花豬肉」,
第一盤狀態算是最好的,因為後面追加的都頗硬挺、像尚未完全退冰的肉片,而且油花還佔大半部份
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這個我猜是「脆皮豬五花」,沒吃到所以純分享照片
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像這樣把鯛魚燒的嘴塞滿霜淇淋,再撒上些黃豆粉、配幾顆珍珠,真的是好吃又好看
ps.就"鯛魚燒"本身,個人是覺得沒有到必吃的程度,畢竟麵粉類也很佔胃的空間,我寧願多塞幾片肉XD
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最後,以「炙燒和牛壽司」來這一餐做Ending !!!

舖在飯上的炙燒和牛肉片,調味對我來說並不特別有記憶點、但肉的嫩度是有的
所以這個"賣點",到離開餐廳前只吃了一個、對我來說有嚐到味道就可以XD


啊如果再有下次,我想~大概只會消費到$698的價位、又或者選擇吃「聚 北海道鍋物」就好
一來個人不是個食肉狂、用餐時間90分鐘能塞多少肉也是有限,
倒不如是優雅一點,選自助吧、甜點飲料都差不多的「聚 北海道鍋物」,CP值對我來說是高一些啦!!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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