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就在小高之前寫的新營豆菜麵店的對面。這家印尼口味的麵店隱藏林森路巷弄裡,是小高之前品嚐新營豆菜麵發現很特殊,且中午用餐時間人潮還真的不少,因此收入小高的品嚐美食的口袋名單,這家印尼麵店老闆是印尼人來台定居超過20年,雖然老闆國語說得非常標準但還是有些地方腔調,今天小高是平日中午前來用餐發現,店家印尼口味的餐點只有星期六、日才有賣,當然今天的印尼口味之旅也是有點敗興而歸,這家麵店很厲害還吸引「食尚玩家」前來品嚐與報導,小高是到裡面用餐看到牆面的照片才知道,可惜小高沒問店家食尚玩家來訪的原因。店門口擺設就是很傳統台灣式的麵店。牆面上的菜單菜色不多售價是有點偏貴,福建麵、咖哩米粉與印尼河粉週六、日才有賣。原來不只食尚玩家來訪還有別的電視台來訪,隱藏在這巷弄裡老闆真的太有魅力了。星期一、二公休週休二日老闆真的看得開。老闆娘看到小高在拍照煮麵還面帶微笑。這位應該是老闆主要負責切魯菜的工作。這盤滷味總共70元。滷味口感較為沒有入味偏清爽但還不錯吃。乾麵(大)65元。大乾麵65元份量足但是稍微偏貴,上面除了有豆芽菜還有三塊偏厚的肉片。這個肉片似乎有滷過很入味軟嫩不柴好吃。乾麵是細麵沾滿醬汁很夠味不油膩很好吃。老闆娘特地拿這個自行調製的辣椒醬給小高。淋上這個辣椒醬來提味不辣確實更好吃。粿仔條(小)55元,如果較乾的麵條店家皆會附上一碗清湯。這碗粿仔條份量剛好也稍微偏貴一點,除了麵條不樣其他的配料皆是一樣的。粿仔條外觀與我們平時看到的粿仔條不一樣,店家把粿仔條製作較為偏細有點像似一般的麵條。粿仔條沾滿了醬汁很夠味粿仔口感與一般不同,是較沒有那麼的Q彈很滑順非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「 印尼口味麵店」環境整潔又明亮,服務很親切,整體口感表現水準之上售價偏高,還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。印尼口味麵店地址:台南市東區林森路二段192巷40號電話:06-2365263營業時間:08:00-14:00 (週ㄧ二公休)
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店名:印尼口味地址:台南市林森路二段192巷40號電話:06-2365263營業時間:08:0~14:00,週一公休(這點不確定) 難得機會到台南東區吃早餐,想來些特別的。察看手邊情報發現有家位在林森路上的印尼口味小吃店一早便開張,甚至還有假日限定的餐點,立刻興高采烈地造訪。 老實說除了印尼河粉和咖哩米粉外,牆上的菜單還真看不出是家印尼口味的小吃店。詢及假日限定的福建麵和咖哩米粉,卻哀傷地聽到老闆說這天沒有。前一天有,隔天也會有(非假日),偏偏這天假日沒有,只能怨嘆命運弄人。無奈之餘唯有改點乾麵。乾麵(小) 50元 餛飩湯 30元 辣油豆腐+炸蛋 30元 乾麵很有切仔麵的氣質,肉臊澆頭上還放著三片肉片。雖為細圓麵條卻具咬勁,肉臊帶油蔥香氣亦佳。上面的肉片似有先浸滷過,質軟入味。儘管吃不出印尼風何在,但這碗乾麵的滋味是好的。 餛飩皮Q不爛,內餡夠味,很合己好。湯頭清爽帶鮮,加上小白菜點綴正剛好。 辣油豆腐和炸蛋大概是最具南洋風者,吃來亦是如此。兩者外淋醬汁皆是辣中微甘。油豆腐無硬皮而內紮實有豆香;炸蛋經油炸後外層帶點韌口但不嗑嘴,兩者單吃不配主食也適合。 帶期待而來的印尼小吃店,未訪得假日限定款,然很貼近個人喜好。希望能有見到福建麵真面目的一天。
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