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這回決定要來台南，第一個行程就是要來安平吃韭菜盒。劉記韭菜盒說實在很平凡，沒什麼特別之處，個頭也小小的一個還要25塊。但就是不知道為什麼，吃過一次之後，回到台北就是會對他思思念念（有誇張）。也許就像劉記的招牌上寫的，他們的韭菜盒就是簡單，卻會讓人回味無窮的好滋味。一抵達安平，先去老街裡頭亂晃亂看，平日的安平溫和很多，不用人推人擠人，可以走走停停，四處亂鑽巷子，緩慢的步調，復古傳統的氛圍，都是我這麼喜歡台南的原因。繞了一圈也差不多把午餐消化消化，就走來安北路上的劉記韭菜盒，下午茶時間，門口已經開始有排隊的人潮，事不宜遲，趕緊加入排隊行列中。劉記韭菜盒現擀現包現煎炸，排隊前進速度不快不慢，聊個天很快就會到。前面說過，劉記韭菜盒個頭不大，女生吃一個當下午茶剛好，男生可能只能當塞牙縫嚐滋味。雖然小，但是內餡包的實在，有韭菜、冬粉、豆干與雞蛋。買好之後可以直接在旁邊店內直接現吃。韭菜味不會太重，有雞蛋與豆干的淡淡甜味去融合，加上冬粉的增加口感度，還有外皮的酥脆，唯一的缺點大概就是剛起鍋的太過熱燙，貓舌頭的人可能就要小心。喜歡重口味一點的人，還可以加點辣醬或醬油，不過我個人是覺得單吃品嘗原味的香就很足了！－－－－－－－－－韭菜盒 $25
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劉記烙餅、韭菜盒子~一家一開門就要排隊的店~是不是很吸引我呢？是的！！“劉記”位在安平天后宮對面；14：30開門營業，我們14：45抵達排在第10順位~很誇張吧！原來店家在客人點後才開始將發好的麵糰擀成麵皮下鍋或包入餡料炸韭菜盒，現點現做的鐵定美味，難怪大家都來排隊！店家一人擀麵包餡；一人負責炸鍋；一人裝袋收錢~終於買到一個烙餅(左/NT$20)一個韭菜盒子(右/NT$25)烙餅；說穿了就是把一張麵皮半煎炸熟；塗上醬油膏及辣椒膏，熱呼呼的咬一口，嗚呼~外酥內嫩的完全吃的是單純麵香，很單調的一張麵餅可以很好吃ㄟ！韭菜盒子；更好吃了，韭菜很香之外還有蔥花、蛋末、粉絲和豆干絲等，讓口感相當豐富也柔軟了韭菜的衝味！完全吃到韭菜香沒有韭菜衝的口感豐富有層次~我想劉記的美味來自麵團現擀現做的“新鮮”雖然不至於到非常好吃；但是值得至少排隊品嚐一次~＊ 地址：台南市安平區安平路177號(天后宮對面；小林木瓜牛奶旁邊)/營業：14：30~18：30~賣完為止
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上禮拜回了台南老家一趟，下午心血來潮去了安平。當天的台南13度，對於生活在總是新聞中最低溫地區的我，實在感受不到寒冷。同行的友人，生活在陽光普照總是像夏天的高雄，13度對他而言有如地獄。一到安平，友人想要先吃個東西暖暖身子，所以我們選了韭菜盒子。為什麼不是選熱湯呢？而是選韭菜盒子暖身體？其實我也不知道，這是友人選的！身為台南人的我，可是一次都沒有吃過這間韭菜盒子，這次是第一次。因為每次經過都大排長龍，我實在提不起勁去排隊。 他只有賣兩種：韭菜盒子(25元)跟烙餅(20元)營業時間如上圖：2:30PM~6:30PM左右我們當天排隊真的排了很久。 前後都是排隊的人潮！房子裡頭是排ㄈ字型一直延伸到房子外頭。有看到窗戶外面拿相機在照的人嗎？別懷疑他也是在排隊！ 老闆努力的在包著韭菜盒子。 後面的在做烙餅，前面一個在炸一個在包韭菜盒一個在裝袋。每個店員都好忙！ 終於買到韭菜盒子了。(友人找錢的畫面，店員左右開工。)這一天我們只有買韭菜盒子沒有買烙餅，後來回家後聽說烙餅也很好吃，真扼腕。 就是他，讓我們等超久的韭菜盒子。 等到我都累了...剛炸好真的很燙。剛從油鍋出來的韭菜盒子有著酥脆的金黃外皮。咬一口可以看到滿滿的內餡，裡面有韭菜、冬粉、蛋、豆干...等。真的還蠻好吃的！我最害怕吃韭菜盒子一口咬下就有蝦皮的腥味，但在劉記這邊完全沒有腥味只有香味！這或許就是為什麼不起眼的小店可以有這麼多人排隊，擁有這種好口碑了吧！
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