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再.斗侍躺在我硬碟裡已經好幾個月了!今年初的元旦假期我去了台南,沒什麼特別的,依舊是在一間又一間的咖啡館裡度過↓↓↓每一間我都很喜歡,也都發過文囉↓↓↓唯獨再.斗侍我遲遲沒有發文不是不喜歡,相反卻是泡咖啡館以來喝得最開心的一次因為當時不是隔壁老王的老王說租約快要到期,房東也沒有要續約的意思我想~等我發文它也關門了,好像沒有必要寫?照片就這樣擱在一邊沒去理它...前陣子瀏覽粉絲頁,發現再.斗侍還活著呐根本沒有歇業的意思(晴天霹靂)原來房東著猴了又續約了XDDDDD位於靜巷中的再.斗侍,是前身斗侍的重新出發老闆(老王)因此在原本店名前加了『再』字據說老王只接受預約客,下午一點開始營業,這天我12:40就在門口等候了(其實我也不很清楚我在猴急什麼)再.斗侍低調的沒有扛棒,請認明此棟建築物還有,時間未到,主人是不會出來開門的你敲門,主人還是會請你等到一點唷XD台南老屋何其多早已見怪不怪,這棟三層建築也不例外再.斗侍位居一樓賣咖啡、二樓是學妹的民宿、三樓有個小陽台透著柔和光線的空間小巧精緻,第一眼就愛上學設計的老王,親手打理店內一切佈置沒有精雕細琢,卻誠懇樸質地令人喜愛,不造作長桌可坐8-10人
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再.斗侍躺在我硬碟裡已經好幾個月了!

今年初的元旦假期我去了台南,沒什麼特別的,依舊是在一間又一間的咖啡館裡度過

↓↓↓每一間我都很喜歡,也都發過文囉↓↓↓

唯獨再.斗侍我遲遲沒有發文

不是不喜歡,相反卻是泡咖啡館以來喝得最開心的一次

因為當時不是隔壁老王的老王說租約快要到期,房東也沒有要續約的意思

我想~等我發文它也關門了,好像沒有必要寫?照片就這樣擱在一邊沒去理它...

前陣子瀏覽粉絲頁,發現再.斗侍還活著呐根本沒有歇業的意思(晴天霹靂)

原來房東著猴了又續約了XDDDDD

位於靜巷中的再.斗侍,是前身斗侍的重新出發

老闆(老王)因此在原本店名前加了『再』字

據說老王只接受預約客,下午一點開始營業,這天我12:40就在門口等候了(其實我也不很清楚我在猴急什麼)
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再.斗侍低調的沒有扛棒,請認明此棟建築物

還有,時間未到,主人是不會出來開門的

你敲門,主人還是會請你等到一點唷XD
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台南老屋何其多早已見怪不怪,這棟三層建築也不例外

再.斗侍位居一樓賣咖啡、二樓是學妹的民宿、三樓有個小陽台

透著柔和光線的空間小巧精緻,第一眼就愛上
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學設計的老王,親手打理店內一切佈置

沒有精雕細琢,卻誠懇樸質地令人喜愛,不造作
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長桌可坐8-10人

桌面觸感溫潤平滑,打電腦、閱讀或趴睡都相當速西
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書不多,但不要緊~我強烈建議來這裡就是要跟老王抬槓

會比看書有趣許多XD

我第一次看到咖啡館提供置物櫃,有沒有這麼周道?

但後來想想確有必要,座位邊沒有地方放包包,對女性同胞是較不便

放心不用投幣,請多加利用
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一顆牙齒、一塊豆腐,是再.斗侍的搖滾區

吧台唯二座位非常搶手,可以近距離觀賞老王變戲法、或是喇D塞,送禮自用兩相宜
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牆邊還有四張椅子,全店約可容納15-16人
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不限時間、沒有服務費、只賣咖啡
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而且想不到店裡竟還提供理髮服務!!!
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好啦開玩笑!!!這把理髮椅是店裡的王位,客人可以坐在上面喝咖啡沒問題

重點是這個位置拍照特別好看

光影隨著太陽位置而變化,怎麼拍都有味道

二樓也順便看一下好了

老王是個外表白淨斯文、言談風趣幽默、擁有豐富內涵的咖啡館主人

你可以從他身上看到專注、熱情、執著;也能看到感性、詼諧、瘋狂

再.斗侍根本就是老闆的個人舞台

爽朗親切的態度、與時而令人捧腹噴淚的對話,空間裡笑聲不斷

不管認識不認識,隨時都能插上一兩句話

彷彿大家都是老王的朋友一般熱絡,真是好難得的景象

來過一次,便爲咖啡、空間與主人魅力留下深刻印象

煮個咖啡也能這麼驚訝不知道有什麼事

再.斗侍目前以供應手沖單品與義式咖啡為主,單品咖啡有二種型式可選

一種是提供淺焙、中焙、深焙的三種焙度咖啡無限暢飲,稱三合一

另一種是單支單品咖啡,老王會推著推車到桌邊為客人沖煮咖啡

而深色藥罐裡裝著的是咖啡豆

第一次喝咖啡有桌邊服務,覺得很鮮
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快問快答:不懂咖啡也能喝單品嗎?放心!來到這裡交給老王就對了!

告訴老王你的口味偏好,是要酸點、苦點、厚點還是輕淡點,通通爲你客製化

建議都來了,一定要嘗試桌邊手沖服務
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已記不得當天到底喝了哪些,只曉得老王招待了好幾杯

冰的熱的、酸的苦的、厚的醇的...不斷在實驗、測試客人的接受度

幾杯黑湯下肚,也漸漸找到屬於自己的口味

我喜歡帶有果香、口味偏酸的水洗耶加雪非,冷了依舊順口回甘
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奶泡打的厚實、咖啡濃度也加強的卡布奇諾很好喝,我果然胃口被養大了!
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過程中,老王也一邊分享關於咖啡豆的知識或是持續講笑話

這樣的互動讓人覺得特別充實且深刻,第一次這樣喝咖啡,真的很有趣!
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不小心一坐就是一下午,離去前老王問我要吃什麼當晚餐、這幾天又有什麼計畫

然後大家七嘴八舌的幫我出主意,說什麼哪裡的東西最好吃、哪間民宿好住又便宜

說著說著又一陣爆笑...

哀唷我都捨不得離開了啊啊啊到底我是跟這群人認識了多久啊XD
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這天中午在外面吃飯,按慣例下午會找間咖啡店坐坐,用手機查了一下再。斗侍咖啡的位置,好像有段距離,不過看時間還早,立刻出發前往。正門是右手邊藍色那個,剛到的時候以為沒有營業,準備騎車離開之際,正好看到郵差來送包裹,算挺幸運的,不然還不知該去哪流浪。老闆叫老王,一進到店裡,老王先問我要溫水或常溫水,因為這天特別冷,所以要了杯溫水。拿水過來後,老王又問,想喝怎樣的咖啡,要酸或不酸,我說酸可以,老王推薦肯亞及耶加,最近很常喝肯亞,想說試試不同店家沖出來的味道,所以選了肯亞。說來也妙,家庭理髮才看得到的椅子,居然出現在咖啡店裡,不過應該也沒有人會想坐在這喝咖啡吧。若是沒記錯,豆子都是由老王自己烘的。這是老王的小推車,因為之前客人比較多,店內空間狹小,所以很久沒推出來了,老王還開玩笑說,今天是為你推出來的。肯亞AA 一烘 $150黑色的是薄杯,白色的則是厚杯,兩種杯子的保溫效果不同,雖然是同一次沖的,但喝起來卻有些微差異。招待 墨西哥 日曬招待 肯亞 二烘 個人挺喜歡這杯二烘的肯亞,酸度轉弱,層次豐富。招待 曉平 布朗尼這是老王友人帶來的,第一次吃到他們家的東西,頗為甜膩,不過搭配咖啡算是剛好。招
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這天中午在外面吃飯,按慣例下午會找間咖啡店坐坐,用手機查了一下再。斗侍咖啡的位置,好像有段距離,不過看時間還早,立刻出發前往。

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正門是右手邊藍色那個,剛到的時候以為沒有營業,準備騎車離開之際,正好看到郵差來送包裹,算挺幸運的,不然還不知該去哪流浪。

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老闆叫老王,一進到店裡,老王先問我要溫水或常溫水,因為這天特別冷,所以要了杯溫水。拿水過來後,老王又問,想喝怎樣的咖啡,要酸或不酸,我說酸可以,老王推薦肯亞及耶加,最近很常喝肯亞,想說試試不同店家沖出來的味道,所以選了肯亞。

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說來也妙,家庭理髮才看得到的椅子,居然出現在咖啡店裡,不過應該也沒有人會想坐在這喝咖啡吧。

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若是沒記錯,豆子都是由老王自己烘的。

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這是老王的小推車,因為之前客人比較多,店內空間狹小,所以很久沒推出來了,老王還開玩笑說,今天是為你推出來的。

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肯亞AA 一烘 $150

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黑色的是薄杯,白色的則是厚杯,兩種杯子的保溫效果不同,雖然是同一次沖的,但喝起來卻有些微差異。

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招待 墨西哥 日曬

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招待 肯亞 二烘

個人挺喜歡這杯二烘的肯亞,酸度轉弱,層次豐富。

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招待 曉平 布朗尼

這是老王友人帶來的,第一次吃到他們家的東西,頗為甜膩,不過搭配咖啡算是剛好。

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招待 睡美人

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招待 坦尚尼亞 二烘

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咖啡的表現超乎預期,不過他們只賣單品及義式咖啡,下次帶個甜點來配咖啡好了。

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