九旺燒臘 (已搬遷) 新店位置

由於夏天到了,食慾大減,但是最近推出的梅汁排骨微酸微甜的滋味讓我食慾UPUP!!乾炒牛河也不錯,Q彈的口感,入味的醬汁,鮮嫩的牛肉,三不五時就讓我想再點一次。第一次見識到香港公仔麵,大手筆的高級泡麵與店家最優的CAS蛋合體,經過老闆內力催化融合成一道充滿懷舊感的料理。撮破蛋黃看著它流出來,再跟湯和叉燒融為一體,瞬間讓公仔麵的美味更為提升。燒肉叉燒一直是我最喜歡的一道餐點。酥脆的外皮帶著些微的焦香，看似肥卻不油膩，甜甜的醬汁另整體吃起來多了不同的風味。今天老闆大概又佛心來著，特殊的光澤顯示今天這隻應該是升級版的燒鴨，九旺鴨王-櫻桃鴨。雖說一開始我只吃的出皮跟一般鴨肉的差異肉質感吃不出太大的差別，但是吃多次後逐漸發覺比起一般的鴨肉多帶點清香。我最喜歡吃的部分當然是肥滋滋的鴨皮囉!微脆的外皮，特殊的脂層，在送入口中後咀嚼著鴨皮鮮嫩的口感，鴨油爆開的瞬間香味在口中飛散，融合為一體的滷水及鴨油香味，吃上一口就會讓人久久不能自己。不想吃這麼多時也可以選擇燒賣來試試。甜湯梅心番茄冰冰涼涼，中心酸酸甜甜，肯定是夏日是促進食慾的首選。絲襪奶茶

2012年夏天,台南成大糧食戰區周邊光明街上悄悄的開的一間小小的燒臘店,紅色的招牌上面畫著可愛的小豬和小雞,大大的四個字寫著店名"九旺燒臘"。外觀看起來跟一般台南的店家似乎沒啥差異,心想口味大概也...,於是抱著姑且一試的心態走進店家。還記得當時點的第一道是脆皮拼叉燒,還記得當時吃完令人感到驚為天人,於是之後就幾乎天天報到啦!!叉燒是九旺的熱門商品,誘人的鮮紅色肉片配上甜滋滋的醬汁，常常讓人飯一口接著一口扒。最近老闆推出"大碗公叉燒飯",別名"黯然消魂飯",一看名字就知道是源自於周星馳的電影,食神。簡單的一碗白飯及一道青菜,再搭配著叉燒,加上一顆荷包蛋,再簡單不過的搭配,卻導引出食物的美味,食材相互加成,吃完讓人覺得好銷魂好黯然。叉燒口感恰到好處,因此叉燒成了我個人最常點的一道餐點。肥瘦都有,個人最愛的當然是半肥半瘦的部位啦,既不會太膩且口感Q彈。偶而在店裡可以看到老闆在包著白白胖胖的雲吞(餛飩)一顆顆排列在鐵盤上。餛飩各個看起來渾圓飽滿,入口盡是Q彈的滿足感。油雞也是常點的一道,醬油配和著恰到好處的雞肉口感咕溜的一口接著一口。南乳豬手飯算是口味比較重的餐點,醬汁超級下飯,因此我都是將