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台南米粿是台南在地小吃，今天來分享一間位在永樂市場美食戰區旁的米粿店，這間的台南米粿蠻有特色，煎的夠恰，滿滿米香，搭配煎蛋、羹湯一起呈現，吃得到焦脆口感，也吃得到軟嫩鹹香，豐富口感是很多在地鄉親喜歡的口味！ 店家的作業區上貼了一副對聯，吃粿春家夥、喝羹好起家，寓意頗深，因為這裡的招牌就是米粿搭配肉羹，吃完口袋麥克麥克 XD 對聯的後面，滿滿的米粿正在煎台上吱吱作響，店家不停的煎米粿，生意相當不錯 民權路美食區內這一排的店面有一個特色，就是相當的狹長。接近路面的地方分兩邊，一邊是店家的作業區，一邊是面向牆壁用餐區，往裡面一點的話提供比較大的桌子適合多人用餐 古早味紅茶還有一盤一盤分裝好的小菜放在冰箱內保鮮 七誠米粿的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 菜單拍攝日期：2021/03 今天跟友人的豪華台式早餐，滿滿一桌相當豐盛 這裡的米粿都是店家每天使用在來米現磨的，打成米漿，然後再做成米粿。選用在來米製作，入口不易產生胃酸，是很健康的米製品 煎的恰恰，再加顆蛋、淋上肉燥筍絲羹，豐盛上桌！ 招牌米粿 七誠的米粿，小火慢煎，一邊煎的恰恰的，吃得到焦脆口感，米粿裡面相當的軟嫩，米香濃郁好好吃。再來這裡的米粿有別於其他店家，是採用闆闆特製肉燥筍絲羹來跟米粿搭配，羹湯的鹹香讓米粿吃起來味道更加豐富 炒米粿 在這裡不只可以享用古早味的米粿，還可以吃到很多不一樣的享用方式，像是這一份炒米粿，店家使用主角米粿，搭配韭菜、豆芽菜、還有肉絲等等，這樣子的吃法還蠻特別的，讓米粿吃起來不會單調 鹹豬肉飯 七誠除了米粿，也有不是米粿的餐點提供給大家來選擇，像是豬油拌飯、粿羹拌飯、鹹豬肉飯等等。鹹豬肉的份量給的不少，味道鹹香、濃郁，我們還蠻喜歡的。半熟蛋也是加分因素，這碗鹹豬肉飯裡面還有提供兩樣清爽的配菜可以搭配，營養更均衡 豬油拌飯 豬油拌飯吃的是滿滿的豬油香氣，我們覺得這一碗的香氣沒話說，濃郁！一樣搭配一顆半熟蛋，蛋黃流出攪拌均勻一起享用味道很不賴耶，喜歡吃辣辣的朋友也可以搭配超辣辣椒，辣辣的吃起來更過癮 媽媽炸雞 這是一道很家常風味的炸雞！雞肉塊採用類似鹹酥雞的做法，沾粉油炸，簡單的做法吃出懷舊的風味 店家的門口有一個關東煮鍋子，上頭還有一個小黑板介紹今天的菜色有哪些，想吃什麼就點什麼！ 關東煮 我們選了一些自己還蠻喜歡的黑輪米血軟骨等等，關東煮上桌時店家會一併附上關東煮沾醬，關東煮本身比較清淡，沾點沾醬會更好吃 古早味紅茶 七誠米粿的名片提供參考 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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雖然有看過美食節目報導肉粿、米粿的美味~但企鵝一次都沒吃過的說XD這次因緣際會跟筆友來品嘗臨近水仙宮市場的"七誠米粿"因為沒吃過其他的米粿、肉粿的店可以做比較看一下七誠米粿販售的東西覺得還蠻多的^^不過，主打當然還是米粿類的啦!!感謝筆友阿志哥請吃米粿XDDDDDDDDD一大籃雞蛋隨時在旁邊備妥，看阿姨就右手翻一個個米白的米粿稍等後把米粿放到一邊，再打好一些雞蛋至煎台上預熱，將米粿放上去就OK了!!小的一份有3顆，米粿一開始是米白色圓圓的看起來很像大一點的麻糬招牌乾煎米粿NT.40元（小）招牌是加上了店家特製的羹料做為醬汁拌著吃醬汁是用魚肉及筍絲、金針菇的羹湯為沾醬吃起來魚腥味因為其他食材的味道而降低些許加點辣椒或是蒜泥就十分美味了~吃起來軟中帶點Q~我喜歡米粿煎起來赤赤地脆口如果不要焦脆口感的，也能跟店家說要軟一點的唷!!本日湯品NT.25元每天的湯料都不太一樣，裡面有菜頭、油豆腐、玉米等蔬菜＋大骨湯的有著順口的清甜~好喝豬油拌飯NT.35元非常好吃的古早味傳統小吃半熟的蛋黃與豬油拌飯搭配起來就是人間美味戳一下有點晃動感的蛋白跟蛋黃，黃澄澄的蛋液慢慢地流下浸潤入米飯中，多添一股溫潤的蛋黃好滋味趁熱拌一拌吃，才是最佳吃法~口渴的話就來杯古早味的紅茶吧~~因為沒吃過其他間的米粿、肉粿，所以就無從比較哩不過，以初次嘗試米粿來說，七誠米粿很合我的味，外帶給家人吃也很鵝熱!!有興趣的朋友~~可以去試試唷ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ七誠米粿電話：0913-986965地址：台南市中西區民權路三段73號營業時間周一至周五：早上7點半~晚上7點周六～週日：早上7點半~下午2點七誠米粿
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傳統小吃那麼多樣，其中煎粿就是我私底下最常吃的一道美食，尤其是煎到赤赤的口感是最好吃的啊~~而這間位在水仙宮市場旁的七誠米粿也是我在市區中最常去吃的一間店，裡面可以說幾乎每一樣我都快吃遍了吧！這樣的傳統小吃價格便宜又吃得飽，每次來只要點上一樣再配個湯就飽足了，很適合我這種常常在外面趴趴走的人啊~餓了~就來這裡吃吃，真的可以說是吃飽又吃巧^^話不多說了~快來看看我的分享吧!!七誠米粿的位置相當好找，就在民權路上水仙宮市場路口的對面，旁邊就是飲料店喔~不過門口停車可能就比較不方便，像我都是直接停在海安路上的機車停車格，不怕拖吊又可以好好享受一頓。進到店面就會有店員直接過來詢問要內用或是外帶，去那麼多次其實內用外帶的人都各占半數，填好單後直接交給店員就可以囉。店內的用餐空間很簡單，就一排面對牆面的長桌和椅子，牆面上還有一副大大的台南地圖，而且聽店家說因為這裡靠近水仙宮，所以來吃的不只是當地人，連外縣市的觀光客也不少，甚至還有觀光客會回流來吃的，還真是不容易~粿仔都是現點現做，因為生意都還不錯的關係，基本上這位大姊可以說是手都沒停過啊~看看那一顆顆可愛的粿仔是不是很誘人，口水又不停地直流了啊!!!快來看看MENU吧，有分內用或是外帶的單子，可別填錯單囉~乾煎類的米粿有分為有醬汁和無醬汁兩款，都各有各地愛好者啦！像我自己就非常喜歡吃有醬汁的，很多台南人都這樣吧！就是習慣吃醬汁XD這醬汁其實就是一個畫龍點睛的作用吧，將原本就香氣十足的米粿穿上了衣服一般，吃起來更是滋潤可口~尤其要再加點蒜頭更是對味呢^^乾煎的米粿上層會加放一層肉燥來增添香氣，這一類吃法就比較適合心愛a口味吃起來就比較不會那麼重，而且更可以吃到米粿那單純的香氣！米粿羹吃起來則是霸氣十足，米粿的下方還加了顆蛋一起享用天兒啊!!!這樣吃早餐實在太犯規了啦~根本就是把一整天的精氣神都給養足了，吃起來相當得過癮!前一天餓太久我就會來這裡點上一碗，只要一碗!!!飽足感就讓你可以從早上撐到中午絕對沒問題~ 豬油拌飯這古早味的美味也頗讚或許應該說這是改良進化版的豬油拌飯吧，因為他會在上面再淋上肉燥和加顆蛋^^喜歡吃半熟蛋的朋友也別忘了跟他們提醒蛋要半熟喔!!!半熟才有機會拍出這樣邪惡的畫面啦~~~怎麼樣!?流口水了吧XDDDDD這一味道雖然簡單，卻也吃的我很幸福^^今日湯品裡頭的料也給得很大器又豐富，重點是一碗才賣25元而已喔!!!!湯頭喝起來很香甜清爽，搭配上比較油膩的豬油拌飯是相當適合。這一碗算不吃米粿，單買來喝也很讚~分享這間我私藏的小店，內用大大的小吃美味^^店家名稱：七誠米粿地址：台南市中西區民權路三段73號電話：0913-986965營業時間：早上7點半~晚上7點半(星期一至五)、早上7點半~下午2點半(星期六日)如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享請mail至：gio714036@gmail.com
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