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2017-12-05
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這裡不只是甜點店，更是夢想與愛的空間！Glocke Bakery位於科博館附近，二樓大空間療癒萌貓陪玩，也可領養，老闆娘嚴選食材，新鮮手作的小塔，款款搭配多元，吃得出用心不過甜，塔皮奶香酥脆，怎麼搭都美味吃不膩！激推大推給愛塔的捧由，小朋友也適合！甜點在每個女孩兒的心裡和胃裡，都是那個最溫暖又陽光四射的角落，不管吃再飽，只要看到卡哇伊的甜點上桌，絕對是歡呼一聲，不小心又解決光光了拉！不過平心而論，星羽其實不算是甜點控，我喜歡品嘗各種甜點獨特的用心，卻不太會瘋狂尋覓這甜蜜的滋味。所以通常我會介紹的店家，大多是朋友推薦有口碑的，或著去嚐鮮結果喜歡或被雷劈的一進到店裡，清爽配色和老闆笑容中散發的舒服氣息，就讓星羽忍不住深吸了一口氣，再呼出心頭的一口濁氣。明亮的配色和採光讓用餐環境更輕鬆，坐下就不想走。咦~牆壁上的貓走道好眼熟喔…那個我之前也想在家裡裝給皮彎玩耶！從用具就看得出店家品味，水跟餐具請自取，不收服務費，有WIFI，應該沒有限用餐時間。帶著溫暖笑容的老闆娘霏霏，因為非常喜歡貓咪，想多幫助一點貓咪，毅然決然離開了優渥的醫檢師工作，想成就自己的一番夢想。一開始繞著貓咪為發想，本來想經營貓
這裡不只是甜點店，更是夢想與愛的空間！
Glocke Bakery位於科博館附近，
二樓大空間療癒萌貓陪玩，也可領養，
老闆娘嚴選食材，新鮮手作的小塔，
款款搭配多元，吃得出用心不過甜，
塔皮奶香酥脆，怎麼搭都美味吃不膩！
激推大推給愛塔的捧由，小朋友也適合！
甜點在每個女孩兒的心裡和胃裡，都是那個最溫暖又陽光四射的角落，不管吃再飽，只要看到卡哇伊的甜點上桌，絕對是歡呼一聲，不小心又解決光光了拉！
不過平心而論，星羽其實不算是甜點控，我喜歡品嘗各種甜點獨特的用心，卻不太會瘋狂尋覓這甜蜜的滋味。
所以通常我會介紹的店家，大多是朋友推薦有口碑的，或著去嚐鮮結果喜歡或被雷劈的
一進到店裡，清爽配色和老闆笑容中散發的舒服氣息，就讓星羽忍不住深吸了一口氣，再呼出心頭的一口濁氣。
明亮的配色和採光讓用餐環境更輕鬆，坐下就不想走。
咦~牆壁上的貓走道好眼熟喔…那個我之前也想在家裡裝給皮彎玩耶！
從用具就看得出店家品味，水跟餐具請自取，不收服務費，有WIFI，應該沒有限用餐時間。
帶著溫暖笑容的老闆娘霏霏，因為非常喜歡貓咪，想多幫助一點貓咪，毅然決然離開了優渥的醫檢師工作，想成就自己的一番夢想。
一開始繞著貓咪為發想，本來想經營貓咪早午餐或餐廳，在老公的鼓勵下，決定朝著自己最有興趣的甜點塔前進，努力再努力！
Glocke Bakery從一顆檸檬塔開始，最初是網路宅配g貓本舖，後來霏霏發現這樣對貓咪的幫助很有限，為了再有更實際的作為，催生了這間實體工作室，讓星羽非常佩服這勇往前進，不忘初衷的勇氣跟行動力。
從小樓梯緩步上二樓，站在保護圍牆外，星羽忍不住驚嘆一聲，這空間好寬敞唷，好適合貓仔！
這裡是霏霏和貓仔們的夢想園地，沒有桌椅，有的是精選在地作家的原創小展覽、牆壁上繽紛有活力的壁畫，還有熱情又親人的貓咪們。
店貓小白跟ELSA絕對是兩大台柱，一看到人開門就飛奔而來，又磨又踩親密的不得了，只要坐下就會跳到大腿上坐檯，讓人真的愛不釋手！太可愛了拉！
看著霏霏準備這麼大的空間，只為了讓貓咪們自在玩樂，而不是把座位區排滿滿。
看著五隻貓仔自在的在熟悉的環境活動，彷彿這就是他們的家，他們的天堂，可以想見主人對他們豐沛的情感和呵護。
星羽的眼角不小心有點濕潤，嘴角卻不自覺的上揚，有這樣充滿愛心的環境真的很好、很療癒，也讓客人可以盡情的跟喵咪玩，盡情的品嘗充滿溫度的手做甜點，太幸福了！
這裡沒有餐食，只有甜點跟飲料，建議大家可以吃過再來，跟貓玩一玩再品嘗甜蜜蜜的甜點，將將好~
甜點以塔類為主，全部都在冰櫃裡，純手工製作，數量有限，滿建議先到粉絲頁上預約的，以免到了撲空會想哭哭喔~
(其實也還好，可以跟貓咪玩，下次再來拿XD)
選項有磅蛋糕、起司蛋糕及甜點塔，價位從40元到150元不等，個頭不算大，霏霏很重視食材原料，無色素，無香精，更安心。
價格屬中價位，但星羽私心覺得很好吃，不但當下午茶剛好，也很適合買給小朋友吃喔！
然後其實現場有茶飲跟咖啡菜單可以選擇，但星羽忘記拍照了ㄚㄚㄚ，可以參考奶茶不甜的文章唷~
巧克力塔 140元
光看亮晶晶的巧克力，我們就決定是他了！
很特別的巧克力一直包到塔皮，有種禮物的味道
三層巧克力的口味已經很有層次，再搭配中間那層白皙的奶凍，苦中帶甜，再帶點微微的奶味，餅皮又香又酥脆，口感很優。
這款巧克力塔在這天各塔比較中，比較甜一些，但愛吃巧克力的星羽覺得苦甜交織的口味超優，建議可以配茶或咖啡一起吃唷~
日月潭巧克力奶茶塔 120元
特別選用日月潭茶葉製作的巧克力奶茶塔，深獲同行好友好評
檸檬塔 90元
就是這款檸檬塔，收服了我的心，超級喜歡！
酸甜比例適中的檸檬塔，略略偏酸的酸V檸檬餡，和底層薄薄的白巧克力層達到恰恰好的平衡，是我喜歡的滋味，在配上奶香酥脆的塔皮，一口氣吃兩個也沒問題。
如果和同行友人一樣喜歡極酸版的捧由，也歡迎可以先詢問有沒有酸酸版，客製化滿足你的需求喔~
抹茶紅豆塔 120元
小山園一直是我很喜歡的抹茶品牌，果然這裡的抹茶塔走典雅路線，入口品的出苦澀的內餡後韻是甘跟甜。
最下方的紅豆mix白巧克力，讓這個塔不只是單調習慣的抹茶+紅豆，多了一味，潛力無限。
草莓塔 150元
台灣只有大湖有草莓嗎！？其實烏日也有！
特別選用在地烏日草莓的草莓塔，看得出闆娘對食材的龜毛。
新鮮草莓的口感絕對滿分，搭配特調的卡士達醬跟草莓慕斯，酸酸甜甜，女孩兒快點來一顆
藍莓塔 135元
疊高高的藍莓塔也是同行友人必吃的幸福款呀！
底層是用新鮮藍莓製作的內餡，中層是滑順不膩的卡士達醬，最上層跟完疊疊樂一樣堆上層層藍莓，藍莓特殊的香氣凸顯，順口不膩
血橙茶 150元
特別選用巴黎 Hediard 1854 茶，是法國老牌的頂級茶品。
這天星羽選的是血橙茶，香氣十足的血橙氣味在優雅的紅茶香中裊裊浮現，彷彿電視劇裡身著血紅色蓬裙的宮廷仕女，緊繫束腰，緩步而出，充滿法式獨特風情。
這杯是同行友人點的，星羽也忘記是什麼，只覺得杯子好可愛
整體評價
Glocke Bakery手作甜點工作室，讓星羽看到的不只是甜點，還有滿滿的愛心，跟實現夢想的勇氣。
老闆娘霏霏放棄醫檢師的工作，希望可以多為流浪貓做些事情，投入自己喜歡的甜點世界，從g貓本舖專營網路宅配甜點開始。
做出一番名氣後又開設了實體店面，進一步用舒適的空間照顧中途的貓咪，給他們多點溫暖，期待新主人的到來。二樓的貓咪室只有貓咪，沒有餐桌，跟超親人的貓咪們一起玩，超級療癒！
老闆娘手做的甜點塔也讓人很激賞，檸檬塔酸甜平衡剛剛好，略帶點酸，加上酥脆奶香的餅皮，讓我一吃就愛上；還有層次多元的巧克力塔跟日月潭奶茶塔；使用小山園，苦澀中回甘甜的抹茶榙；跟新鮮水果的草莓及藍莓塔，多樣的搭配不單調，很用心。
雖然價位不算便宜，但星羽覺得挺值得的，連小朋友都非常適合！
激烈推薦給愛甜點的女孩兒，也是男孩兒的送禮首選唷！
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