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2015-09-14
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「高町日本料理」位於文心一路上，近黎明路口，店內提供的日本料理除了受歡迎的生魚片丼飯外，還包括壽司、手捲、沙拉、烤物、炒飯麵、湯物、炸物等等，另提供合菜料理。高町日本料理店從外觀看起來好像非常大，門口外還有一個小小的庭院，而且店家是橫跨兩間住宅，想必裡頭應該是非常大才對。不過當我們進到店裡時，空間裝潢的設計並不如預期來的好，感覺座位間有點狹窄，雖然如此；整體氣氛來說還算舒服的，就像是進到一般家庭的氛圍。大門外的公佈欄上寫著：「本店蓋飯料理……肯定值得等待」櫃檯，還有一台腳踏車耶~~看來應該是老闆的興趣之一料理檯店內一覽牆上的主廚推薦菜單進到店裡後，只看到一組客人正在用餐，因此我們選定座位坐下來後，準備開始點餐。根據高町日本料理的菜單，可以分為生魚片、丼飯、壽司、手捲、沙拉、烤物、炒飯、炒麵、湯物、炸物、單點及合菜料理。平均價位大約介於180元左右。經過精挑細選，最後我們總共點了鮭魚親子丼(200元)、炒烏龍麵(80元)、海苔壽司(50元)、鮮魚味噌湯(30元)。丼飯圖本菜單菜單老闆動作非常迅速，點餐後沒多久，我們的餐點就送上來了，開始享受這一頓日本料理美食。鮭魚親子丼，配料豐富，裡頭有
「高町日本料理」位於文心一路上，近黎明路口，店內提供的日本料理除了受歡迎的生魚片丼飯外，還包括壽司、手捲、沙拉、烤物、炒飯麵、湯物、炸物等等，另提供合菜料理。
高町日本料理店從外觀看起來好像非常大，門口外還有一個小小的庭院，而且店家是橫跨兩間住宅，想必裡頭應該是非常大才對。不過當我們進到店裡時，空間裝潢的設計並不如預期來的好，感覺座位間有點狹窄，雖然如此；整體氣氛來說還算舒服的，就像是進到一般家庭的氛圍。
大門外的公佈欄上寫著：「本店蓋飯料理……肯定值得等待」
櫃檯，還有一台腳踏車耶~~看來應該是老闆的興趣之一
料理檯
店內一覽
牆上的主廚推薦菜單
進到店裡後，只看到一組客人正在用餐，因此我們選定座位坐下來後，準備開始點餐。根據高町日本料理的菜單，可以分為生魚片、丼飯、壽司、手捲、沙拉、烤物、炒飯、炒麵、湯物、炸物、單點及合菜料理。平均價位大約介於180元左右。經過精挑細選，最後我們總共點了鮭魚親子丼(200元)、炒烏龍麵(80元)、海苔壽司(50元)、鮮魚味噌湯(30元)。
丼飯圖本菜單
菜單
老闆動作非常迅速，點餐後沒多久，我們的餐點就送上來了，開始享受這一頓日本料理美食。鮭魚親子丼，配料豐富，裡頭有山苦瓜、牛蒡絲、洋蔥、鮭魚卵、生魚片、小黃瓜、香菇、薑片，還有醋飯，整體來說；除了份量有點少之外，其他都相當不錯
飯上面灑上了一些海苔，配飯後帶點甜味，可搭配一旁的牛蒡絲和洋蔥，口感較不會那麼單調
晶瑩剔透的鮭魚卵，飯與鮭魚卵一同入口，可徹底感受到鮭魚卵在口中瞬間爆開的小驚喜，那種口感無法言喻
生魚片口感新鮮，入口即軟化，所以不用咀嚼太久，搭配芥茉，味道"嗆"到好處
炒烏龍麵，裡頭有洋蔥、紅蘿蔔、碎肉、黑木耳。麵夾起來的時後感覺有Q度，但入口卻沒想像中來的Q，而且稍微軟爛了一點，但入口時不需過於咀嚼即可吞嚥，可以加上七味粉，增加風味
海苔壽司，壽司的外皮有點咬不開，而且包的不是很緊，一夾起來，整個壽司的料就掉出來了，而米飯的軟Q度適中，味道還算不錯
鮮魚味噌湯，裡頭配料還蠻豐富的，有紅蘿蔔、洋蔥、豆腐塊、魚肉、海帶等等，魚肉肉質軟嫩不乾澀，湯頭的部分，帶有濃濃的味噌鮮味，味道香甜
吃完生魚片丼飯後，整體感覺還不錯，它的配料相當豐富，而最主要的生魚片口感也相當不錯，除了份量稍嫌少一點之外，品質好讓人沒話說，價格算是合理的。其他餐點的部分，像是炒烏龍、壽司、味噌湯，也都不錯吃，價格的部分也是相當平價，對於它的生魚片丼飯有興趣的朋友，不妨到此一試。
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