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2014-04-18
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三五好友晚餐/宵夜場聚聚的好地方,牛排/下酒菜 還有 399調酒暢飲到飽 本篇為胖布希試吃邀約體驗文胖布希美墨碳燒 PALM BUSH地 址：台中市南屯區大進街476號電 話：04-2320-5339營業時間：週二至週五，17:30-01:00，週六至週日，17:30-02:00 (每週一公休) 胖布希美墨碳燒 PALM BUSH 由幾位年輕人共同創立，主打足份足量的「牛排」與「各式碳燒料理」，最適合大群三五好友一起享用，從「招牌墨西哥莎莎醬」到「調味料」皆由店家自調自製，利用創意與熱情開發出多款獨家料理，讓每一口都嚐到滿腹的“潮口味”！【胖布希美墨碳燒PALM BUSH】開業至今始終秉持著“同享、歡樂”精神，不斷研發更多新潮口味，店內提供各種大份量的餐點、大桌與包廂服務沒想過露露最近還滿有口福的, 投了同一天小剎下午場 & 邦妮晚場 試吃會, 竟然2場都抽中, 希望今年尾牙也這麼Lucky這場試吃會也是邦妮舉辦的第一場, 好榮幸來參加從鼎王巷子口轉進來就看到胖布希, 上面的看板是明亮的, 可胖布希的一樓看起來是走昏暗路線胖布希美墨碳燒, 顧名思義就是有碳烤, 大大的烤爐就放在門前喜愛
本篇為胖布希試吃邀約體驗文胖布希美墨碳燒 PALM BUSH
地 址：台中市南屯區大進街476號
電 話：04-2320-5339
營業時間：週二至週五，17:30-01:00，週六至週日，17:30-02:00 (每週一公休)
胖布希美墨碳燒 PALM BUSH 由幾位年輕人共同創立，主打足份足量的「牛排」與「各式碳燒料理」，最適合大群三五好友一起享用，
從「招牌墨西哥莎莎醬」到「調味料」皆由店家自調自製，利用創意與熱情開發出多款獨家料理，讓每一口都嚐到滿腹的“潮口味”！
【胖布希美墨碳燒PALM BUSH】開業至今始終秉持著“同享、歡樂”精神，
不斷研發更多新潮口味，店內提供各種大份量的餐點、大桌與包廂服務
沒想過露露最近還滿有口福的, 投了同一天小剎下午場 & 邦妮晚場 試吃會, 竟然2場都抽中, 希望今年尾牙也這麼Lucky
這場試吃會也是邦妮舉辦的第一場, 好榮幸來參加
從鼎王巷子口轉進來就看到胖布希, 上面的看板是明亮的, 可胖布希的一樓看起來是走昏暗路線
胖布希美墨碳燒, 顧名思義就是有碳烤, 大大的烤爐就放在門前喜愛作吧檯區的, 天氣若不太冷, 倒是很好的選擇
可以一邊看廚師燒烤著, 一邊喝著調酒和朋友談天說地的, 挺不賴的
現在還有399調酒暢飲, 超棒的活動, 有興趣的趕緊打電話約伴前往囉!!上圖左邊那位髮型特別的帥哥就是老闆本人, 特殊髮型吸引露露的目光, 呵~
店內座位大多是4人一桌形式, 人多當然也可併桌, 或是後面有個包廂, 可供預約
露露等人這次就被安排在半開放式包廂
因包廂離前台較遠, 老闆娘還在包廂門口弄了拉鈴, 讓客人不必跑到前台叫人或點餐, 貼心~
先來看看Menu (這是新menu, 擷取自胖布希FB)
有沒有發覺每品項的名都很有趣!!
光看Menu就超豐富的, 好期待今天的餐點哦!!
老闆介紹店的來由後, 並講解今天讓我們享用的是狂牛症 $1718 (適合4~5人一同享用)
還多了幾樣本店特色菜, 進入重點啦!!
第一道 法式水波蛋, 預約訂位就送的一道
準備破蛋囉!! 以為會有黃澄澄的蛋液在破蛋瞬間流下, 可是沒有, 小失望一點調味, 讓法式水波蛋入口的口感變的不單調, 滑嫩細緻
蘋果汁一壺, 露露沒喝到第二道, 火焰起士 佐薯泥
上面有淋上75.5度的酒, 點火把酒精燒光, 只留下酒香配上起司醬 或 牛肉醬, 這道得趁熱吃, 火焰起士牽絲畫面真讓人流口水
大伙東拍西拍, 等要吃時已冷卻, 稍可惜了
酒香搭起士+薯泥, 跟露露喜歡的起司醬, 偏硬的起士, 咬一咬還挺香的, 早知道就趁早吃
第3道, 香炸小三拼盤
名字夠妙吧!! 小三指的是3種炸物, 薯條, 小雞塊 & 起司條炸物炸的金黃, 都很酥脆, 薯條可以沾上胖布希的任何配醬試試, 嚐嚐不同味道
第4道, 鮮蝦沙拉蘿蔓生菜
請店家把所有醬都上一小碟, 太多了
只記得吃的露露, 記不得什麼是什麼, 只知道有
塔塔醬, 凱薩醬, 墨西哥辣奶醬, 法式芥末子油醋醬, 莎莎醬, 牛肉醬
還有, 這次體驗時發現醬偏水一點, 老闆說醬都是當天現調的, 可能是倒之前沒有搖勻, 下次會注意
這也讓露露很體諒這種微不足道的問題, 當天現調的醬就看的出來店家的誠意, 不是拿人家調好的現成品
第5道, 嗆嗆愛辣雞翅配的是 塔塔醬 & 墨西哥辣奶醬, 另一小碟紅紅的是辣醬
紅紅辣醬本來是該沾在雞翅雞腿上, 怕大家對辣的接受程度不一樣, 放旁邊讓大家自己沾取若嫌太辣, 可拿那個菜菜沾塔塔醬 或 墨西哥辣奶醬, 解辣
同桌加點的飲料
今天的主角上桌囉!!第6道, 組合餐一大份
起士捲捲 + PB怒炸牛排 + 嫩煎里肌牛排 + 背肩沙朗牛排
為了不抓畫面的美, 請老闆先不切, 3分熟上桌讓我們拍照後再回烤起士捲捲鹹香, 容易不知不覺的一口接一口吃
PB怒炸牛排 炸的好好吃, 不會覺得油膩, 外層酥香, 牛排咬起來軟嫩, 大推
趁著牛排回烤, 拍一下牛排的配料有4種鹽可搭配著吃, 玫瑰鹽, 海鹽, 黑胡椒牛排鹽, 義式香草鹽
另外還提供炸的酥酥的蒜片 跟 芥茉籽醬
牛排盤上也有幾樣蔬菜搭配, 梅漬蘿蔔, 烤小玉米 跟 洋菇, 讓客人吃肉吃膩可以吃點蔬菜趕緊去拍拍回烤的牛排, 不一會它又回到桌上了, 而且是已經分切好
上方是 背肩沙朗牛排, 下方是 嫩煎里肌牛排
好厲害, 5分熟度竟然沒有血水, 老闆說品質好的牛排才沒有血水
吃了那麼多牛, 現在才知道這點知識, 學起來
2塊肉各有喜愛者, 嫩煎里肌肉較為扎實, 背肩沙朗牛排較軟嫩, 露露偏愛沙朗牛肉的口感
但2者真的都不錯吃
第7道, PB怒炸魚排 附薯條
一樣酥脆金黃外皮, 魚肉沒有腥味, 好嫩 還帶汁, 搭莎莎醬好吃超愛這道的, 推薦給大家
第8道, 德式香腸捲餅
把德國香腸放在捲餅中間, 虧店家花心思研發出來的吃法挺好玩的, 一口吃到餅皮的麵粉香+德國香腸+起士+莎莎醬, 好豐富
終於到甜點了
我們人數眾多, 老闆還特別用蘿蔔當底, 把泡芙甜點插在上頭, 好特別的泡芙樹
可能是泡芙放的有點久, 裡面的口感不冰涼, 泡芙皮也有點小濕軟了以為Ending了嗎? 還沒
老闆又送上第9道, 沙嗲去骨雞腿排
濕嫩帶汁的雞腿肉, 就知道廚師的烤功了得, 烤的真是恰到好處外皮也烤的微焦香, 沙嗲的味道讓露露好愛, 繼炸魚排第二愛的一道
追加的每日C柳橙汁
同桌同伴們對"奶姬"調酒很有興趣, 點了一杯共飲
一點都不嗆辣的奶姬, 意外的受到大家好評繼續加點第10道, 香炸眼屎膏辣椒
這道超適合當下酒菜的味道很複雜, 帶酸 鹹 跟 微辣, 單吃會鹹, 配酒正對味
這次很開心透過這試吃會結交到很多愛美食的同伴
也謝謝胖布希老闆跟老闆娘熱情的招待, 吃的開心又飽
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