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2014-11-18
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結束韓國釜山行程，回到台灣還是要馬不停蹄的繼續展開吃吃吃的行程，首站已經先拜訪輕食Uncle lee店家，接下來就是最近很夯的乳酪蛋糕顯然都快要變成最夯的伴手禮，身為大食客怎麼可以不來拜訪一下『1% Bakery』轉角芋見1%的美好，至於如何變得這樣夯就讓大食客來嘗看看這個滋味。 『1% Bakery』位於西區公益路85度c對面，店家外觀採用橘藍色調老實說還真是明顯，但是唯一的應該就是停車不方便，店內的採光明亮，裝潢真的是很用心不仔細看還以為到精品店，店家主要以外帶與宅配為主不過也有提供像大食客這樣內用的客戶，靠窗邊很適合拿一台筆電在這邊很悠閒的放空與享受下午茶。 『1% Bakery』店內餐點分為起司蛋糕、磅蛋糕、西班牙蛋糕、茶、咖啡與霜淇淋，還有手工餅乾另外店家真的很大方會請您先喝茶再請您試吃口味真的很大方，這次要好好的享受一下下午茶所以就點了經典拿鐵咖啡、特濃芋頭乳酪蛋糕、經典重乳酪蛋糕、1%檸檬乳酪蛋糕、安娜娜絲小磅蛋糕與北海道特濃霜淇淋的餐點來品嚐。 【店家的堅持】每款乳酪蛋糕製作不加香料、麵粉，就是要讓客戶品嚐到食才最天然的味道，每種口味都是無數次改良研發推出，就是
結束韓國釜山行程，回到台灣還是要馬不停蹄的繼續展開吃吃吃的行程，首站已經先拜訪輕食Uncle lee店家，接下來就是最近很夯的乳酪蛋糕顯然都快要變成最夯的伴手禮，身為大食客怎麼可以不來拜訪一下『1% Bakery』轉角芋見1%的美好，至於如何變得這樣夯就讓大食客來嘗看看這個滋味。
『1% Bakery』位於西區公益路85度c對面，店家外觀採用橘藍色調老實說還真是明顯，但是唯一的應該就是停車不方便，店內的採光明亮，裝潢真的是很用心不仔細看還以為到精品店，店家主要以外帶與宅配為主不過也有提供像大食客這樣內用的客戶，靠窗邊很適合拿一台筆電在這邊很悠閒的放空與享受下午茶。
『1% Bakery』店內餐點分為起司蛋糕、磅蛋糕、西班牙蛋糕、茶、咖啡與霜淇淋，還有手工餅乾另外店家真的很大方會請您先喝茶再請您試吃口味真的很大方，這次要好好的享受一下下午茶所以就點了經典拿鐵咖啡、特濃芋頭乳酪蛋糕、經典重乳酪蛋糕、1%檸檬乳酪蛋糕、安娜娜絲小磅蛋糕與北海道特濃霜淇淋的餐點來品嚐。
【店家的堅持】
每款乳酪蛋糕製作不加香料、麵粉，就是要讓客戶品嚐到食才最天然的味道，每種口味都是無數次改良研發推出，就是起司蛋糕界的精品，但是價格卻很親民。
經典拿鐵咖啡
拿鐵醇香搭配奶味，真的很適合搭配下午茶重乳酪。整體度與美味度：★★★☆☆
特濃芋頭乳酪蛋糕
選用大甲芋泥中間的乳酪也包含芋泥與芋塊，香甜不膩外層的芋泥包覆乳酪蛋糕真的是口感層次，真的會令喜歡芋泥的人深愛不已。整體度與美味度：★★★★☆
經典重乳酪蛋糕
重口味起司乳酪吃起來口感濃郁與紮實。整體度與美味度：★★★☆☆
1%檸檬乳酪蛋糕
乳酪蛋糕加入檸檬還有將檸檬皮刨在乳酪蛋糕上，除了讓乳酪蛋糕有檸檬的香氣還有檸檬的滋味，搭配手工檸檬醬吃起來口感微酸不膩。整體度與美味度：★★★★☆
安娜娜絲小磅蛋糕
運用關廟台鳳二號搭配法國奶油與特選麵粉，蛋糕體很紮實外皮與內餡都很有鳳梨果肉的口感。整體度與美味度：★★★☆☆
北海道特濃霜淇淋
口感相當濃郁用亮真的很紮實。整體度與美味度：★★★☆☆
『1% Bakery』從六月份開幕至今，不論是食材的用料與裝潢的用心，相信前仆後繼的分享文都已經讓大家知道店家轉角芋見1%的美好，因為芋頭是季節性喜歡芋頭的冰友真的不能錯過，不論是外帶或是店內用餐的放鬆心情都是很棒的。
大食客從『1% Bakery』，讓大食客看到一個很棒的乳酪蛋糕，至從在屏東吃過類似得獎的乳酪蛋糕之後，看來台中的饕客真的很幸福，用料實在在現今的食安風暴真的是一個安心享用的好蛋糕，想要好好享受一個午后時光真的不錯過『1% Bakery』。
1% Bakery
地址：台中市西區公益路371號
電話：04-23107900
營業時間：週一~週日，AM11:30~PM20:30
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