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2015-01-19
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商妮晚餐原本計畫去吃饗蔬職人，但是人太多轉往逢甲覓食經過這家最近好多格友推薦的新開鍋物店，決定進來插旗吃完的結論是香麻無比，辣味十足!愛吃重口味的人一定很愛走平價路線還提供飯/麵吃到飽，尤其那個麵超級好吃，激推..... 那個鍋逢甲總本舖位在靠近文華路夜市入口的地球村旁邊遠遠就可以看到一根大辣椒，標榜著麻辣鍋專賣 門口一張大照片，清楚告知白飯、乾麵吃到飽而且不加10%服務費，真的是超級平價 店面座位有一二樓，平日晚上將近8點還是客滿，門口一堆人到櫃台登記後，等候叫號 等候時間可以先參考菜單，先點好餐入座就可以上餐了鍋物價位只有4種，最便宜168元，可以加價100元升級套餐只要點鍋就可以白飯、乾麵吃到飽，但是共鍋或是外帶則不可以加麵或加飯 整間店人超多的，不過翻桌率算高，我們約等了15分鐘後到二樓入座二樓的醬料區在角落，沒有常見的火鍋佐料，只有大蒜苗跟秘傳醬汁 吃麻辣鍋的最佳佐料就是大蒜苗無誤加上店家的秘傳醬汁，酸甜滋味有點像日式胡麻醬，解辣效果不錯 特選牛肉鍋168元(前)、特選豬肉鍋168元(後)先點好兩鍋很快就上桌了，下方有酒精膏加熱，陶鍋保溫效果不錯 先來白飯及那個麵各一碗，兩
商妮晚餐原本計畫去吃饗蔬職人，但是人太多轉往逢甲覓食
經過這家最近好多格友推薦的新開鍋物店，決定進來插旗
吃完的結論是香麻無比，辣味十足!愛吃重口味的人一定很愛
走平價路線還提供飯/麵吃到飽，尤其那個麵超級好吃，激推.....
那個鍋逢甲總本舖位在靠近文華路夜市入口的地球村旁邊
遠遠就可以看到一根大辣椒，標榜著麻辣鍋專賣
門口一張大照片，清楚告知白飯、乾麵吃到飽
而且不加10%服務費，真的是超級平價
店面座位有一二樓，平日晚上將近8點還是客滿，門口一堆人
到櫃台登記後，等候叫號
等候時間可以先參考菜單，先點好餐入座就可以上餐了
鍋物價位只有4種，最便宜168元，可以加價100元升級套餐
只要點鍋就可以白飯、乾麵吃到飽，但是共鍋或是外帶則不可以加麵或加飯
整間店人超多的，不過翻桌率算高，我們約等了15分鐘後到二樓入座
二樓的醬料區在角落，沒有常見的火鍋佐料，只有大蒜苗跟秘傳醬汁
吃麻辣鍋的最佳佐料就是大蒜苗無誤
加上店家的秘傳醬汁，酸甜滋味有點像日式胡麻醬，解辣效果不錯
特選牛肉鍋168元(前)、特選豬肉鍋168元(後)
先點好兩鍋很快就上桌了，下方有酒精膏加熱，陶鍋保溫效果不錯
先來白飯及那個麵各一碗，兩碗份量都不少，可以免費續點吃到飽
白飯普普，那個麵是蒜味乾拌麵，滋味香Q好好吃
那個鍋的個人小火鍋份量看起來感覺不少，料滿到要尖出來
上桌就可以聞到香噴噴的麻辣味
加上大蒜苗整個畫面看起來好可口
商妮敢吃辣，於是點小辣口味，結果還是太辣了，愛吃辣的人來這家要酌減辣度，不然一定辣到翻
將一整鍋翻一翻，一共有12道火鍋料
其中豬腳筋最棒，軟Q又滑嫩揪細，很好吃
所有火鍋料都充分入味，鹹、香、麻、辣...啊!!吃的商妮嘴唇都腫了~XD
牛肉片以及豬肉片都有一定比例的油花，軟嫩可口，夾蒜苗一起吃很不錯
牛肉不要煮太久，口感會變硬
整鍋搶搶滾...愛吃重口味麻辣鍋的人一定會大呼過癮
麻辣湯頭喝起來香麻有味
不過比較油，不太適合直接喝
吃這種重口味麻辣鍋一定要配白飯比較均衡
那個鍋除了白飯外，首創乾麵配麻辣鍋，取名那個麵
這乾拌麵加了蒜末以及醋調味，煮到Q彈的熟度，吃起來好香好好吃
商妮將它再加上一些蒜苗以及桌上的芝麻辣油，滋味更香，但是辣度也跟著提升
建議加一點點辣油提香就好
這麼好吃的乾麵當然要再續，吃完白飯以及乾麵後，兩人都再續了一碗乾麵
每一碗的份量都不少，吃完兩碗後，肚子接近爆炸
超好吃很想再來一碗，但是力不從心，大胃王可以來多吃幾碗
吃乾麵配麻辣鍋，滋味真是不錯
撈完料看一下湯底，你可以感受到麻辣鍋的餘韻嗎?怕胃受不了不敢喝
商妮跟老公一致的結論是又香又辣重口味，愛吃香辣麻辣鍋的人推薦這一鍋
激推那個麵超好吃，記得一定要狠狠的吃它吃個過癮!!
那個鍋總本舖 粉絲團
地址:台中市西屯區福星路522號
電話:04-27086789
營業時間:12:00~2:00
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 ==============================
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