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2014-10-12
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2014.10.07首塢爾韓式料理秋風吹起陣陣涼意天氣逐漸變的涼爽才剛習慣下天的酷熱時序眨眼之間變入秋讓人禁不住想吃點熱的食物暖暖身子上禮拜五才去韓石館吃石鍋烤肉沒想到這禮拜居然抽到首塢爾韓式料理禮拜二就迫不及待的搭著有點落漆的BRT前往店內的擺設讓人有種置身於西式簡餐店的錯覺簡單而不失優雅今天主要體驗雙人$990套餐也有三人分或是三人分以上的套餐單點的價位大概落在300上下以上餐點須加收服務費首塢爾還有提供桌邊服務身穿韓國改良服裝的店員親切快速的幫忙烤肉吃食物的同時又不用動手簡直是一大享受還蠻適合懶人的(誤)香菇生菜包肉組合才剛上桌店員就以迅雷不及掩耳的速度把香菇和年糕放上烤爐年糕微微烤至稍微帶點焦脆吃起來帶有嚼勁但不黏牙有別於台灣的年糕在搭配上店家特製水果醬油更加美味烤肉所附的水果醬油非常特別專門沾海鮮.蔬菜以及年糕鹹度不高但甘甜味卻是更上一級不管是沾哪種食材都有提味的效果是外面比較少見的醬料可續份每道菜的份量都還蠻多的兩個人吃六道多到有點吃不完每天的菜色都會不定期做更換香煎豆腐上面佐了一些酸酸甜甜的醬汁咀嚼時還有一股豆香竄出出乎意料地搭豆干絲雖然看起來紅紅的其實根本不辣反正是微微
2014.10.07
首塢爾韓式料理
秋風吹起陣陣涼意天氣逐漸變的涼爽
才剛習慣下天的酷熱時序眨眼之間變入秋
讓人禁不住想吃點熱的食物暖暖身子
上禮拜五才去韓石館吃石鍋烤肉沒想到這禮拜居然抽到首塢爾韓式料理
禮拜二就迫不及待的搭著有點落漆的BRT前往
店內的擺設讓人有種置身於西式簡餐店的錯覺簡單而不失優雅
今天主要體驗雙人$990套餐
也有三人分或是三人分以上的套餐
單點的價位大概落在300上下
以上餐點須加收服務費
首塢爾還有提供桌邊服務身穿韓國改良服裝的店員親切快速的幫忙烤肉
吃食物的同時又不用動手簡直是一大享受
還蠻適合懶人的(誤)
[香菇生菜包肉組合]香菇生菜包肉組合才剛上桌
店員就以迅雷不及掩耳的速度把香菇和年糕放上烤爐
年糕微微烤至稍微帶點焦脆吃起來帶有嚼勁但不黏牙
有別於台灣的年糕
在搭配上店家特製水果醬油更加美味
[水果醬油&韓國味噌]烤肉所附的水果醬油非常特別
專門沾海鮮.蔬菜以及年糕
鹹度不高但甘甜味卻是更上一級
不管是沾哪種食材都有提味的效果
是外面比較少見的醬料
[六道小菜]可續份每道菜的份量都還蠻多的
兩個人吃六道多到有點吃不完
每天的菜色都會不定期做更換
香煎豆腐上面佐了一些酸酸甜甜的醬汁
咀嚼時還有一股豆香竄出
出乎意料地搭
豆干絲雖然看起來紅紅的其實根本不辣反正是微微帶點酸度
苦瓜酸酸甜甜讓人根本想不到是在吃苦瓜微弱的苦只有在尾端不經意地蹦出
讓人想再吃好幾盤
超級開胃！！！
泡菜的辣度比想像中低但它的味道感覺上很道地
生菜包著肉片佐上泡菜真的一絕!
青菜相當脆加入紅蘿蔔,蒜頭,辣椒下去拌炒
更讓青菜的美味展露無遺
豆芽吃起來頗清爽淡淡的調味更顯清爽
店員還親切的問我不吃辣嗎?其實我只是挑食不吃菜,當然我沒吃到的部分就是我逼迫朋友寫的
[鮮烤大干貝]慢慢以小火將干貝烤熟
緊緊的鎖住鮮甜的汁液
咬下的剎那湯汁滿溢口中
富有嚼勁厚實飽滿紮實的干貝讓人難以忘懷
[炙燒大蝦]超貼心還幫忙剝蝦殼讓客人完全不用動手
一吃就知道相當新鮮
蝦肉相當彈牙爽脆
[豬梅花片]梅花豬醃製後灑上些許黑胡椒
醃製過後更加鮮嫩可口
[手切牛排]推
首塢爾特別選用安格斯牛排上次在碳佐麻裡吃過後就念念不忘
經過醃製處理過後牛排烤至七八分熟
手切牛排帶著誘人的粉紅色色澤
一入口鮮甜的湯汁不斷湧出
舌尖上充滿甘甜的口感
帶有嚼勁卻不會過於難咬
不用再沾醬料就非常好吃
[銅盤烤肉_牛肉]同樣經過醃製
雖然肉質沒手切牛排那麼頂級
不過醃製的相當入味
口感相當甘甜
韓國銅盤烤肉兼具火鍋與烤肉銅盤上烤的醃製的牛肉片
凹槽則放著金針菇高麗菜豆腐等等的料
湯頭清淡帶有蔬菜和金針菇的味道
銅盤烤肉其實是這家店的湯品
不過湯品吃這樣會不會太豪華了一點
[泡菜石鍋]
店員快速的將豆芽菜.紅蘿蔔.辣椒.泡菜.肉.蛋迅速的攪拌鍋巴微微帶著焦香
店員幫忙分裝置兩人的碗中
帶著些許辣度與特有酸味夾雜一體
充滿層次捉摸不定的口感
讓人每一口都充滿驚奇
對於不喜歡吃辣的我來說也非常喜愛的一道菜
不過挑食多的朋友很care這道菜的服務方式,因為他沒吃到鍋巴也沒肉,而且我的份量超鍋我的食量
[覆盆子果醋]看到店員拿出韓國原裝的覆盆子倒入杯中
喝起來蠻特別的
雖然甜度有一點高不過蠻解膩的
[芒果汁]
喝起來相當順口帶有些微甜度味道蠻像是芒果冰沙或芒果優格上頭的芒果口感
有別於台灣芒果的口感
[點心_炸冰淇淋]
外層以吐司包覆冰淇淋下去油炸第一次吃到炸冰淇淋感覺還蠻新奇的
表層炸得酥酥脆脆敲開外層的吐司露出冰涼的冰淇淋
吐司沾到些許冰淇淋吃起來微微帶點甜度將油膩感藏的無影無蹤
整頓吃下來感覺有種很快的tempo
讓我有些措手不及才正要享受食物的美好
又得匆匆的品嘗下一口
我覺得有時候享受美食並不是只在意口中的美味
更重要的是享受美食的過程
遠離城市的喧囂
享受片刻的悠閒
不過還是要謝謝老闆讓我有機會品嘗這餐,也是少數我覺得好吃的餐廳之一,雖然我沒去過韓國,不知道到底道不道地,不過還蠻和我的胃口的
謝謝觀賞~
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