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2015-08-26
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美生菜某天拿了一盒菜頭糕給我吃，說是他好朋友自己在做的，在網路上販售還頗有名氣，話說美生菜的好朋友還真多捏！果然是個八面玲瓏的狠腳色，哪天我失業了要抱著他的大腿，我還跟美生菜說，蛤~菜頭的唷！我比較想吃芋頭糕啦！有沒有芋頭口味的？是像第二市場門口賣的那個長的很像肥皂的菜頭糕嗎？那種的我很不愛吃耶！好像在吃肥皂塊加醬油膏唷！美生菜說不是啦！人家是做港式蘿蔔糕的，不是台式那種的，港式的我就有興趣了，因為幾年前員工旅遊去香港玩時，我跟阿梅姐在一家忘記叫什麼店來著的吃到了一塊極品蘿蔔糕，外酥內軟，細緻綿密到入口即化，口口都是蘿蔔香，還有一絲絲的蘿蔔絲，當時我們兩個驚為天人，一人買了數條回去，整個行李箱都是菜頭味，店裡的師父還不藏私的教我們回去如何烹調才能外酥內軟，原來是將蘿蔔糕微波數秒，讓他裡頭都熱了軟綿了，然後在加油在鍋裡煎到兩面焦酥即可，果然就跟他店裡弄的一樣好吃 從此後我在台灣再也沒有吃到那麼美味的蘿蔔糕了，有吃過也不錯吃的，但不知是不是物以稀為貴的心理作用，總覺得就是差香港那家的那麼一點點，不曉得這個蔡淘貴跟我心中永遠的第一名的蘿蔔糕比起來會如何呢？今天嚐的是最基本的原味的，包裝很討
美生菜某天拿了一盒菜頭糕給我吃，說是他好朋友自己在做的，在網路上販售還頗有名氣，話說美生菜的好朋友還真多捏！果然是個八面玲瓏的狠腳色，哪天我失業了要抱著他的大腿，我還跟美生菜說，蛤~菜頭的唷！我比較想吃芋頭糕啦！有沒有芋頭口味的？是像第二市場門口賣的那個長的很像肥皂的菜頭糕嗎？那種的我很不愛吃耶！好像在吃肥皂塊加醬油膏唷！美生菜說不是啦！人家是做港式蘿蔔糕的，不是台式那種的，港式的我就有興趣了，因為幾年前員工旅遊去香港玩時，我跟阿梅姐在一家忘記叫什麼店來著的吃到了一塊極品蘿蔔糕，外酥內軟，細緻綿密到入口即化，口口都是蘿蔔香，還有一絲絲的蘿蔔絲，當時我們兩個驚為天人，一人買了數條回去，整個行李箱都是菜頭味，店裡的師父還不藏私的教我們回去如何烹調才能外酥內軟，原來是將蘿蔔糕微波數秒，讓他裡頭都熱了軟綿了，然後在加油在鍋裡煎到兩面焦酥即可，果然就跟他店裡弄的一樣好吃
從此後我在台灣再也沒有吃到那麼美味的蘿蔔糕了，有吃過也不錯吃的，但不知是不是物以稀為貴的心理作用，總覺得就是差香港那家的那麼一點點，不曉得這個蔡淘貴跟我心中永遠的第一名的蘿蔔糕比起來會如何呢？今天嚐的是最基本的原味的，包裝很討喜，我覺得很適合過年時拎在手上，有一種恭喜發財紅包拿來的感覺
一翻開就有教你蘿蔔糕的煎法，蠻貼心的，我一直遲疑要不要用香港師傅教的那個先殺再姦的方法，ㄟ！不是啦！是先微波再煎，後來還是決定用蔡淘貴教的這個方法就好
贏了！蔡淘貴你光這個醬料就贏了，超好味的醬啦！好蒜頭好好吃，帶點甜甜的滋味，沾什麼都對味，沾什麼都好吃，我很珍惜的把沒用完的蒜頭油膏藏起來
哇！有著很手工且真材實料的感覺唷！
還有櫻花蝦口味及干貝口味，干貝的我也想吃
因為是在公司裡很克難的煎的，所以沒有煎的金黃香酥給他很美麗，但是仍然不失他的美味，該怎麼形容呢？感覺是很有水分很濕潤的口感，有一絲一絲新鮮的菜頭絲佈滿其中，有蘿蔔香有油蔥香，口感就跟我在香港吃的那家一樣，沒想到現在在台灣就可以吃到這麼美味可口的手工蘿蔔糕了
剩下的一半我拿來做粿仔湯，口感清爽不油膩，也挺不賴的，沒一會就被公司同事們喀光一條，還紛紛問我如何訂購，打算過年買來吃，我笑他們說幹麻過年才能吃蘿蔔糕，平常就能吃了啊！他們也笑著說ㄚ看包裝就很過年很團圓咩！看吧！看吧！不只我覺得包裝很恭喜發財
吃完後很不過癮，因為幾乎都被同事吃掉了！馬上打給美生菜說只送我一條我吃不出所以然啦！我還要吃其他口味啦！美生菜說好啦！好啦！我再叫老闆給你送去，我原本以為他是開玩笑隨便打我馬虎眼的，沒想到隔天蔡淘貴的蔡老闆就真的打電話給我了，真不好意思捏！還給你跑一趟，帳就記在美生菜身上好了，老闆你再找他收錢去嘿！老闆看起來很老實又很年輕，老闆幾年次的啊？有女友嗎？我很多女性格友都單身耶！要不要考慮出來認識一下，我們很缺有為青年的，哈哈！
繽紛櫻花蝦跟頂級干貝，看的我心情都繽紛與頂級起來了
看看這滿滿的櫻花蝦及干貝
真材實料的滿滿鮮滋味，我想不用我多做形容吧！光看就知道老闆的用心，這樣一條鋪滿干貝的蔡淘貴才賣280元啦！
以為只有鋪表面一層干貝嗎？錯了，切開斷面後，發現連裡面都有啦！
多到每切下一片蘿蔔糕就會黏滿干貝絲在刀子上，害我都很捨不得，冒著舌頭會被割斷的危險用舌頭去舔刀片
美味不用多說，沒吃過一定會後悔的頂級美味，不用過年才來吃，現在就趕快訂購啦！尤其頂級干貝是限量的，可不是每次訂每次就有呢！對了老闆，考慮一下我的芋頭糕啦！我好想吃芋頭的唷！
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