影片
更多
2015-08-20
57 瀏覽
秋虹谷旁邊的美味燒肉來拉~~~!鰭樂旗下的燒肉市場走中高價位，環境舒服用餐空間大，肉品海鮮都很新鮮，入口肉汁泊泊流出好滿足，推薦給大家想吃燒肉或宵夜場的好選擇唷~~~~星羽跟阿克偶爾會來個平日午餐約會，休假時間找找商業午餐飽餐一頓，之前曾品嘗過老乾杯和Bistro88，某日中午星羽突然想吃燒肉，在網路上看到格友分享燒肉市場有商業午餐，當下就很興奮地衝了~~燒肉市場位於朝富路，對面就是秋虹谷，景色很不賴，這帶星羽很少來，有越來越繁華的趨勢，吃飽散步消消食，很不賴，紅磚建築搭配紅色招牌，很鮮明很好找，整個二樓都是餐廳，空間很大~ 一樓是接待櫃檯和等待區，旋轉上了樓梯，二樓才是用餐區，紅藍金的布置奢華中帶點冷靜，服務人員有禮又客氣，櫃檯前貼了正舉辦的活動訊息，21:30後的宵夜時間85折~ 鐵製的紅色樓梯讓星羽莫名的喜歡，很符合燒肉的熱情感~ 用餐環境裝潢頗有日式風格，很貼心的用隔簾圍住，保留一點小隱私，座位有分桌椅的及塌塌米的，看起來都很舒服，空間偏長形但很寬廣，類似小包廂式的沙發讓星羽眉開眼笑，好好坐~ 星羽像劉姥姥逛大觀園一樣晃了一圈，發現空間不僅大，也很厲害，飲料種類還
秋虹谷旁邊的美味燒肉來拉~~~!鰭樂旗下的燒肉市場走中高價位，環境舒服用餐空間大，
肉品海鮮都很新鮮，入口肉汁泊泊流出好滿足，
推薦給大家想吃燒肉或宵夜場的好選擇唷~~~~
星羽跟阿克偶爾會來個平日午餐約會，休假時間找找商業午餐飽餐一頓，
之前曾品嘗過老乾杯和Bistro88，某日中午星羽突然想吃燒肉，
在網路上看到格友分享燒肉市場有商業午餐，當下就很興奮地衝了~~
燒肉市場位於朝富路，對面就是秋虹谷，景色很不賴，
這帶星羽很少來，有越來越繁華的趨勢，吃飽散步消消食，很不賴，
紅磚建築搭配紅色招牌，很鮮明很好找，整個二樓都是餐廳，空間很大~
一樓是接待櫃檯和等待區，旋轉上了樓梯，二樓才是用餐區，
紅藍金的布置奢華中帶點冷靜，服務人員有禮又客氣，
櫃檯前貼了正舉辦的活動訊息，21:30後的宵夜時間85折~
鐵製的紅色樓梯讓星羽莫名的喜歡，很符合燒肉的熱情感~
用餐環境裝潢頗有日式風格，很貼心的用隔簾圍住，保留一點小隱私，
座位有分桌椅的及塌塌米的，看起來都很舒服，
空間偏長形但很寬廣，類似小包廂式的沙發讓星羽眉開眼笑，好好坐~
星羽像劉姥姥逛大觀園一樣晃了一圈，發現空間不僅大，也很厲害，
飲料種類還不少，櫃中擺放著新鮮的蔬果瓜類，很有鄉村味，
冰櫃裡排排站的是新嫩紅艷的肉品，竟然還有新鮮的魚貨可以挑選，
大大片的冰塊鋪著一條條魚兒，看起來好好吃喔喔喔~
餐具跟醬料放在桌面，醬料有兩種，柚子胡椒跟烤肉醬，
柚子胡椒香香的有很重的胡椒辣味，香香的辣辣的，星羽很喜歡~
燒肉市場也有湯品可以無限喝，阿克的最愛~
跟一般常喝到的雞湯不同，提供的是大蒜蜆湯，
鮮鮮的，蒜味挺濃郁的，熱呼呼地來一碗很暖胃，還不賴~
我們以為有商業午餐，其實燒肉市場已經改菜單囉，沒有商業午餐了~!
餐點品項挺多，也有套餐的選擇，看起來滿high的，
套餐平均一個人要700以上，還要加收10%服務費，
單點應該會更高價喔，高級享受，
星羽跟阿克點了1680的雙人套餐，品項還滿豐富的，
包含沙拉、漬物、飲料、肉類5品、海鮮1品、單品料理1品、甜點，
我們把套餐的白飯換成鐵鍋蒸飯，另外單點了手捲，
因為燒肉很難照著順序寫，星羽就隨興寫囉，給大家參考~
鮭魚手捲 70元、美國炙燒牛肉手卷 80元
雖然是燒肉店看到手捲還是忍不住點下去~
燒肉市場的手捲是現點現做的，服務人員推著小餐車到面前現做，很酷!!
價格跟用料上CP值也很高，大大片的鮭魚和牛肉鋪在QQ的飯上，
經過炙燒讓油脂化開的香氣飄散鼻間，香噴噴的，
搭配的生菜也很多彩，視覺滿分，
一口咬下，無論是鮭魚或牛肉都很好吃，鮭魚軟嫩牛肉Q彈，
美中不足的地方在於海苔包得鬆散，有點難以下口，掉東掉西，
不過整體來說，手捲仍是下次還會想點的好滋味~
接下來就是1680套餐的菜色囉~~
泡菜是星羽喜歡的口味，不會太酸，辣得過癮，配肉很解膩~
沙拉的醬料有凱薩跟胡麻，我們選了日式的胡麻醬，
生菜沙拉一上桌讓人有驚豔感，生菜種類多、新鮮、份量十足，
生菜剝成小片很好入口，胡麻醬口味咩賣，還有洋芋片和炸麵衣增加口感，
在燒肉店其實星羽更重視生菜沙拉，要營養均衡咩~
不過炸麵衣有點硬，再脆一點會更爽口~
燒肉爐是用炭火加熱，瓦斯點燃，紅通通的熱氣逼人，要小心~
嫩肩牛肉油花分布很漂亮，星羽一看眼睛都變成愛心了，
放在爐上烤到血水滲出馬上翻面，數十就可以吃了，
香氣四溢，想到都流口水阿~~~~~
快速把冒著肉汁的牛肉塞進嘴裡，星羽有歡呼的慾望~~!!!!
6分熟的牛肉口感軟嫩，湯汁在口中爆發，越咀嚼肉汁越多，
搭配辣而不酸的泡菜，咖機咖機的口感更多元~
市太郎特選牛肉的部位星羽忘記了，大塊的角切上加上胡椒和蔥花調味，
漂亮的鮮紅色搭配油脂，紅白相間讓星羽猛冒口水，好愛牛肉阿~~
這款肉品要烤比較久，烤到四面略略有點焦焦的更香，
因為是厚切，口感比較結實有嚼感，可以咬很久喔~
自然梅花豬片成薄片，白粉相間一層一層的，美不勝收~
放在火上烤到全熟再品嘗，最好邊邊的肥油略略焦黃，
脆脆的油香吃起來一點也不肥膩，很好入口~
比較可惜的是這道豬肉本身的調味過重，入口頗鹹吃不出原始的鮮甜味，
其實這也是星羽比較想建議的，好的肉吃原味就很鮮美，
建議店家可以讓客人自行調味，不用在上桌前調味，反而可惜了說~
美國小牛排的油脂分布也很漂亮，由漂亮的服務人員桌邊服務，西呀哇ㄙㄟ~
旁邊的青辣椒有點像糯米椒，烤到外皮焦黑，
剝皮後裡面的肉軟軟嫩嫩，不辣好食，一定要試試看~
客官阿~~看看這嬌嫩欲滴泛著肉汁的小牛排~好好粗啊!!!
服務人員會先詢問客人喜歡的熟度，星羽挑了6分熟，
紅紅嫩嫩卻不出血，咀嚼起來還有點筋的感覺卻不難咬，很揪C~
九州鹽燒雞腿肉由一大塊帶皮雞腿分切而成，調味其實和前面的肉都很類似，
在烤網上把雞皮烤的恰恰後翻面，慢慢讓他熟透，
不過老實說這雞肉星羽並沒有特別感覺，就普通通一般般吧~
海鮮部份我們選了嚴選海大蝦*2+北海道干貝*2，
干貝泛著亮光又大顆，蝦子幾乎有星羽大半個手掌長耶!!
蝦子很貼心地開背把沙線取出，很有高級料理餐廳的水準~讚讚!
服務人員很貼心地幫我們換過烤網後再烤海鮮，
海鮮在火小一點的時候烤比較適合，蝦肉結實彈牙入口滿滿海味，
生食等級的干貝只把外面烤熟，裡面微生，一咬下去鮮美海味充滿口腔，
燒肉市場的海鮮好吃喔，夠新鮮夠甜夠青，讓星羽有點捨不得吞下肚阿~~
套餐的單品料理我們選了轟炸起司棒棒腿，外觀很顯眼新奇，
有點像小丑的帽子，讓人想掀開一看究竟~
原來是炸雞腿搭配起司醬，不知道是不是因為拍照的關係，
雞腿沒有多汁，吃起來有點乾柴，炸功有待加強，
起司醬很香很濃很好吃，是星羽愛的口味，
這道菜我們最後吃不完打包了，但最最最可惜的是起司醬竟然沒包...星羽回家才發現...
強烈建議應該跟Friday's一樣，連醬一起幫客人打包拉~~嗚嗚嗚~~~~
主食類因為星羽不愛白飯，我們加99元換成了九州鐵鍋蒸飯，
本來想要換海鮮石鍋燉飯的，聽起來很厲害，
但聽服務人員說是直接來桌前加湯變成稠稠就放棄了，自己喝湯就好了，
我們選了鮭魚口味的蒸飯，鮭魚、竹筍、菇菇和鮭魚卵讓顏色繽紛，
看起來超級豐富，散發出淡淡的日式蒸飯香氣，誘人呀~~~
服務人員會幫忙攪拌，邊攪拌邊向上冒著熱呼呼的蒸氣和香味，流口水了~~~
這道蒸飯星羽還挺喜歡的說，飯吸收了湯汁略略有點軟，
沒有很重的調味，吃的到食材原始的香味和鮮味，
鮭魚應該有先煎過，很有口感，越嚼越香，搭配脆脆的筍子，齁甲!!
這道蒸飯好好吃喔~~星羽下次也要自己在家裡做看看~~~
甜品有白木耳甜湯(熱)跟牛奶霜淇淋，當然是各來一份囉~
中規中矩但都滿好吃的，很適合飯後甜滋滋一下唷~
整體評價
鰭樂旗下的燒肉市場屬中偏高價燒肉，每人平均要750元以上，
雖然價格不俗，但肉品跟海鮮都很新鮮，烤起來很美味，
服務人員態度也很客氣，網子換得超勤，幾乎每烤半盤肉就換一次，
也會幫忙代烤或教客人烤，態度很親切，讓人吃的很素喜~
餐點部分表現都在水平之上，勝在新鮮口感好，
但肉品的調味有點重，讓人覺得有點可惜，反而掩蓋了原始的鮮甜，
建議肉品上桌前不用在額外調味，讓客人自己選擇喜歡的醬料，
蒸飯原味鮮美，淡淡的香氣縈繞，還滿好吃的~
還滿推薦大家可以去試試看，現在宵夜場還有85折唷!
燒肉市場
04-3702-3399
台中市西屯區朝富路2號2樓
張貼
