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2015-03-23
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榮獲創新事業獎的創意手工巧克力。Choco17香榭17巧克力坊地址 : 台中市北屯區東山路一段123巷17號服務電話 : 04-2437-5020若不是收到Choco17香榭17巧克力工坊體驗包裹，發現一張試吃貼心提醒，茉莉還沒發覺居然不知不覺又來到3/14白色情人節溜!! (講得好像今年快過完一樣XD)雖然茉莉已經永久死會，也從不刻意過特別節日，就連結婚紀念日也常常忘記(噗!)但絕對要"沙密速"告訴大家我從電視上聽來，送什麼禮物代表的涵義唷~聽說女生送馬卡龍表示倆人在曖昧階段，有機會變成戀人唷!! (男生請加加油喔 )如果送巧克力則代表"我願意"的意思(恭喜老爺!賀喜老爺!)就這麼將將好，今天的體驗就有馬卡龍、巧克力、還有超級創意甜點(先賣個關子XD)但是啊~ 享受美味又何必等待節日，隨時隨地表達自己的愛，人生才不留遺憾你說是嗎!!這次體驗的內容如下，很膨湃吧!!!包裝雖簡單卻不失質感，連提袋也瞧得出是一體設計的，看來賞心悅目~馬卡龍使用的袋子盒子，如鋼琴烤漆般閃亮潔白的底色，恰恰能凸顯出馬卡龍的繽紛色彩!!!盒子上的設計巧思，正好可一窺甜蜜蜜的馬卡龍唷~盒底列有口味說明，5入的
榮獲創新事業獎的創意手工巧克力。Choco17香榭17巧克力坊
地址 : 台中市北屯區東山路一段123巷17號
服務電話 : 04-2437-5020
若不是收到Choco17香榭17巧克力工坊體驗包裹，發現一張試吃貼心提醒，
茉莉還沒發覺居然不知不覺又來到3/14白色情人節溜!! (講得好像今年快過完一樣XD)
雖然茉莉已經永久死會，也從不刻意過特別節日，就連結婚紀念日也常常忘記(噗!)
但絕對要"沙密速"告訴大家我從電視上聽來，送什麼禮物代表的涵義唷~
聽說女生送馬卡龍表示倆人在曖昧階段，有機會變成戀人唷!! (男生請加加油喔 )如果送巧克力則代表"我願意"的意思(恭喜老爺!賀喜老爺!)
就這麼將將好，今天的體驗就有馬卡龍、巧克力、還有超級創意甜點(先賣個關子XD)
但是啊~ 享受美味又何必等待節日，隨時隨地表達自己的愛，人生才不留遺憾你說是嗎!!
這次體驗的內容如下，很膨湃吧!!!包裝雖簡單卻不失質感，連提袋也瞧得出是一體設計的，看來賞心悅目~
馬卡龍使用的袋子盒子，如鋼琴烤漆般閃亮潔白的底色，恰恰能凸顯出馬卡龍的繽紛色彩!!!盒子上的設計巧思，正好可一窺甜蜜蜜的馬卡龍唷~
盒底列有口味說明，5入的馬卡龍是 開心果、香草、咖啡、巧克力、覆盆子、檸檬隨機搭配，品嚐前先置室溫15分鐘回溫，讓內餡融化會更好吃喔^^
馬卡龍各個分隔開來，底下放有烘焙紙盛裝，但左搖右晃的運送過程，難免烘焙紙會滾上來蓋住馬卡龍，還好大家依舊完整美得冒泡呢~
個頭圓圓的敲極可愛的啦!!!應該是目前茉莉看過中馬卡龍裙擺最明顯、最華麗的(超多摺的百褶裙!)
已經開始幻想它在嘴內激盪出 蓬、脆、酥、香 融化人心的口感溜~
馬卡龍-開心果口味蛋白做的膨脆外皮，加上抹得豐厚內餡，一開始還擔心鐵定甜死人，
入口其實也還OK，雖然還是甜，但不會甜膩到封喉讓人猛灌開水，
可能在甜度上做過調整，而且內餡咬到細小開心果顆粒多了層次感，
是堅果的滋味都相像嗎? 茉莉居然開心果?杏仁果? 傻傻分不清了XD
馬卡龍-香草口味搭上脆口的外皮更顯香草內餡濕潤濃滑，甜度還在可接受範圍，但香草香氣稍嫌不足；
品嚐時搭配清甜的花草茶，增加些不同花香也非常適合喔
馬卡龍-覆盆子口味內餡帶一點點黏性，還咬得到啵啵的覆盆子籽，
但可能為了平衡覆盆莓果酸，連帶一併把甜度也掛了turbo，這款還蠻甜der
酸酸甜甜的莓香酸韻一樣迷人，再搭杯無糖黑咖啡絕對無敵
馬卡龍-巧克力口味可以發現Choco17的內餡豐厚度眼睛就看得到，雖然欣喜但也怕過甜啊~
巧克力內餡不只濃稠綿密、一樣是超甜的啦XD
還好巧克力香醇不減，內餡包進堅果細粒增加些口感，可以稍稍轉移一些甜膩的不舒服感
馬卡龍-咖啡口味咖啡的甜度還不錯，濕潤的內餡不只有咖啡香還隱約感受到一絲焦糖香氣!!!
雖然不甜就不叫馬卡龍，所以偶爾當一下螞蟻還算能接受啦~比起以前吃馬卡龍"一定愛配"溫開水的情況，在遇到Choco17有稍稍改觀了，
雖然這次最期待的覆盆子還是甜了點，連巧克力也不惶多讓，
但香草、開心果、咖啡表現還不錯，在內餡味道的定味再精準些，絕對值得期待!!
再來看看這三盒分別是 凡爾賽、皇家經典85%生巧克力、京韻抹茶生巧克力小小一盒(85x85x40(H)mm)每盒一樣大，別上雅致可愛的粉色蝴蝶結；
兩盒巧克力重量約70g，凡爾賽再輕巧一點約45g，走精巧精緻捨不得吃路線XD
每盒背面除了詳列成分熱量，製造商、地址、官網、連絡電話一樣也沒少，看得出店家嚴謹負責任的態度
巧克力層層細心呵護，隨盒附上叉子方便食用，茉莉意外發現盒蓋背面有個愛神邱比特呢^^
京韻抹茶生巧克力上頭灑滿滿抹茶粉，顏色青綠得有夠夢幻，像不像一望無際綠油油的稻田呢^^
又似枝頭冒出新芽，綠意盎然得感覺春天真的來了呢，空氣中飄著一抹清幽淡雅的芳香~
店家已先貼心幫忙分割成4x4塊，吃起來也很方便。
若不寫文也不知道抹茶有分冷香、熱香不同特性，熱香類適合烘焙才更顯香氣，而京韻抹茶採用來自京都百年老店的最高級冷香抹茶，光聞著就能感受滿滿清香~
居然裡裡外外都放進了京都抹茶粉!!! 整顆綠得跟祖母綠一樣珍貴了吧^^手指就能發現可可脂的用量一定不少，觸摸著就感覺快融化了!!!
抹茶粉磨的好細好細，連同整顆巧克力很輕易就化於口中，
享受可可脂在嘴內緩緩漫延開來的舒服感，超幸福的!!
大量添加的抹茶居然不顯苦澀，也不會搶了整體味道，反而是醇厚而稍甜的奶香較為顯眼，還好抹茶適度平衡了味蕾，更顯柔和清爽，
口中鼻腔接收了滿滿自然高雅的茶香，不愧是京都百年極品抹茶啊!!
皇家經典85%生巧克力份量和京都抹茶一樣，讓人覺得不吃可惜，吃完傷心啊!! (真心覺得少ㄋㄟ)
在空氣中雖不見巧克力冒汗，但手一碰卻滑溜滑溜的根本拿不住!!用鮮奶取代鮮奶油製作，嘴內沒有油脂殘留，非常純淨舒服~
看似乾裂的外表，入口馬上化成絲綢般淺淺暖流，淡淡苦韻微微的酸香，也藏不住巧克力十足而深沉的香氣，不甜不膩香醇回甘，
尤其全無雜質，細緻絲滑的口感是它的一大特色，
原來輕盈清爽也能用來形容濃度85%巧克力化在口中的曼妙，真是太棒了!!!
凡爾賽光看名稱確實讓人摸不著頭緒，總共10支根根用小袋子裝好排排站，
腦袋已經浮出該不會是Pocky餅乾吧????
這袋子居然不是密封的耶?! 從側邊可以瞧進裏頭，打開看還真像pocky耶!! 一頭是巧克力另一頭是閃閃發亮的蜜橘條，
蜜橘條的蜜汁都等不及在紙上牽出一絲一絲的甜岩漿了^^
把法國進口的蜜橘條當內餡，外圍裹上70%的巧克力，頭一次看到這樣的巧克力甜點，蜜橘條軟韌透實QQ的咬感與脆口巧克力，形成強烈而有趣的對比；
帶著甜甜橙香的果肉剛好中和巧克力苦韻，蜜橘的芳香在口中久久縈繞，
相當新奇又特別的創意甜點，甘美香醇的滋味讓人不停回味啊~
看Menu時發現店家詳列 每款每顆巧克力的熱量，真是太貼心了!!而且吃一顆皇家經典85%生巧克力居然只要19卡耶，真的假的?!
位在台中的香榭17巧克力工坊，在2012年榮獲經濟部創新事業的肯定，這次體驗的五種馬卡龍，雖然有些甜度茉莉仍不習慣，但口感香氣、內餡豐厚度表現不俗；
更喜歡凡爾賽的創意、京韻抹茶的迷人清香、皇家經典輕盈絲滑般的口感，
還有融合台灣水果的創新巧克力甜點也吸引我想一嚐究竟，
希望下次有機會能再品嚐到Choco17更美更棒的無限創意
再次謝謝店家甜點招待了!!
Choco17香榭17巧克力坊地址 : 台中市北屯區東山路一段123巷17號
服務電話 : 04-2437-5020
每個人的品味隨著經驗、喜好、習慣而有所不同
茉莉感恩所有食物帶給味蕾不一樣的旅程，可以好也可以壞，那都豐富了我的視野與閱歷
如果你也喜歡這樣的想法，歡迎多多來茉莉家串門子唷!!
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