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2018-07-09
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蜜柑 Citrus Pâtisserie Boulangerie：鄰近草悟道、勤美誠品綠園道，隱藏在模範街老宅的甜點烘培坊（甜點咖啡廳），新開幕沒多久都還沒看到任何行銷宣傳，卻已經累積不少人氣，收到許多跟我一樣的超愛法式甜點的朋友們推薦，這次直接殺下台中拔草！超人氣選擇有：法式千層蛋糕、抹茶蛋糕、生乳捲、瑪德蓮、可麗露，還有一出爐會秒殺的鎮店招牌蜜柑＆鹽可頌！豐富的選擇可以滿足每個人口味，不只美味，環境舒適又好拍照，寬敞美麗的空間設計怎麼拍都美麗，讓Joyce搶先來試試這裡各種厲害的口味吧！▼店家在台中草悟道廣場旁模範街住宅區巷弄中獨棟老宅，鄰近台中亞緻大飯店、勤美誠品綠園道台中市民廣場等，附近交通相當方便。▼戶外有兩組座位，右側中間的獨立四人桌。▼這個角度也是怎麼拍怎麼美，Joyce忍不住幫哈妮拍了好多照片！▼一樓門市展示著當天販售的現烤出爐麵包、點心等等，選擇豐富又多元。▼草莓維也納、招牌鹽可頌。▼主廚特製明太子法國。▼一旁樓梯直接通往二樓座位區。▼一上樓，映入眼簾的正是這個落地窗旁的獨立沙發座位，可容納4-6人。另一側座位區採光很好，總共有四組雙人座位，日式風格設計感覺明亮清新，
蜜柑 Citrus Pâtisserie Boulangerie：鄰近草悟道、勤美誠品綠園道，隱藏在模範街老宅的甜點烘培坊（甜點咖啡廳），新開幕沒多久都還沒看到任何行銷宣傳，卻已經累積不少人氣，收到許多跟我一樣的超愛法式甜點的朋友們推薦，這次直接殺下台中拔草！超人氣選擇有：法式千層蛋糕、抹茶蛋糕、生乳捲、瑪德蓮、可麗露，還有一出爐會秒殺的鎮店招牌蜜柑＆鹽可頌！豐富的選擇可以滿足每個人口味，不只美味，環境舒適又好拍照，寬敞美麗的空間設計怎麼拍都美麗，讓Joyce搶先來試試這裡各種厲害的口味吧！
▼店家在台中草悟道廣場旁模範街住宅區巷弄中獨棟老宅，鄰近台中亞緻大飯店、勤美誠品綠園道台中市民廣場等，附近交通相當方便。
▼戶外有兩組座位，右側中間的獨立四人桌。
▼這個角度也是怎麼拍怎麼美，Joyce忍不住幫哈妮拍了好多照片！
▼一樓門市展示著當天販售的現烤出爐麵包、點心等等，選擇豐富又多元。
▼草莓維也納、招牌鹽可頌。
▼主廚特製明太子法國。
▼一旁樓梯直接通往二樓座位區。
▼一上樓，映入眼簾的正是這個落地窗旁的獨立沙發座位，可容納4-6人。
另一側座位區採光很好，總共有四組雙人座位，日式風格設計感覺明亮清新，氛圍絕佳。
二樓裝飾過的自助區十分可愛！
▼冷藏蛋糕：
▼「伯爵千層」＄150
超人氣推薦必點！每日限量！
😎 千層控第一個下手的正是當天冷藏櫃中唯一一款法式千層蛋糕！
薄餅皮非常薄吃起來極為細膩，由三十多層的薄餅層層堆疊，可以享受到入口瞬間爆餡的感覺，濃醇伯爵茶奶香融化，風味高雅迷人，尾韻滿是日本鮮奶油才有的清新奶香，完全不甜膩，是可以秒殺的美味程度，必點推薦！
▼「莓果莓果」＄140
▼外型最少女非你莫屬，以加入覆盆酒和櫻桃酒做成的莓果慕斯，口感綿密，味道滿是莓果酸甜，搭配中間像是檸檬餡？多了果汁感，酸度也明顯提升。
▼「洋梨波波」＄160
推薦！
▼變奏版本的達克瓦茲，使用榛果波格雷夾層洋梨焦糖香提，優雅的焦糖海鹽瀰漫在口中，淡淡的榛果香提味，還有自製洋梨果醬的自然酸甜，尾韻回甘，苦甜不膩，是個大人口味的甜點呢。
▼「竹林」＄170
一看到瞬間被外型迷惑馬上下手！ 😆
▼濃濃的抹茶慕絲滑出抹茶布蕾夾層，緊接著是酸酸甜甜的柚子果凍竄出酸甜層次，再以黑糖尾韻收尾，層次多變，口味特別，整體味道有些複雜難形容（疑？。
▼草莓季限定 – 「草莓羞朵蛋糕切片」＄170
超人氣推薦！
▼當大湖草莓遇上日本鮮奶油，自然奶香透出新鮮草莓的酸甜多汁，還有自製草莓果醬和草莓奶餡提味，是款人見人愛的草莓香草海綿蛋糕喲！
▼「抹茶生乳捲切片」＄80
招牌超人氣推薦必點！
如果抹茶控在這裡要挑一款甜點的話，這個抹茶生乳捲無疑是首選！
▼軟綿綿的海綿蛋糕包裹著抹茶鮮奶油，入口奶香瀰漫，自然茶香陣陣透出，不甜不膩，尾韻回甘，留下的是一絲清新回憶，簡單卻不平凡的經典口味！
▼「蜜柑」＄85
銷售第一名招牌超人氣！
縮小版磅蛋糕的做法，口感紮實綿密，完全不乾不粉，先甜蜜後有柑橙特別的酸甜甘香透出，沒想到可以和茶香如此契合，整體甜度雖高，加入外層糖衣微帶薄脆和酸意，味道和口感上的對比層次掌握絕佳，讓人印象深刻呢！（喜歡吃酸口味的人，另外的香檸或許會是更合適的選擇喔 😀 ）
▼「瑪德蓮」＄42
招牌推薦！
經典法式點心，用限量的進口模型做成漂亮的貝殼狀真是賞心悅目！
▼ 外層糖衣酥脆，蛋糕體本身綿密不乾，每一口都可以感受到檸檬橄欖糖霜的酸意竄出，非常好吃呀！是瑪德蓮控絕不能錯過的美味，另外也有巧克力口味可以喔。
▼「可麗露」＄65
招牌推薦！
▼外層焦糖外衣一咬會驚艷，超級卡滋卡滋的口感，酥香脆偏硬，焦糖感十足！
中間柔軟細膩，淡淡香甜瀰漫在口中久久不散，跟我一樣平常喜歡吃如此焦感外皮的人絕對會愛不釋手的經典可麗露呀。
▼「招牌鹽可頌」＄35
銷售第一名招牌超人氣推薦！
外酥內軟，咬起來鬆軟又不失嚼勁兒，麵香和奶香交織，淡淡法國鹽之花得鹹意伴隨頂級艾許奶油的柔和香氣，融化的奶香中自然的甘甜，夢幻層次讓人陶醉，小小一個看起來簡單，卻有讓人一口接一口無法停下來的魔力！吃兩個也不鹹膩呀 😛
▼「主廚特製明太子法國」＄30
記得享用前可以回烤會更加分，酥香脆的法國麵吃起來滿是明太子特有的鮮香鹹，本來還很擔心會過份死鹹，沒想到暖呼呼出爐，吃起來香氣四溢，迷你單人份量剛剛好符合現代人需求，吃完不過鹹也沒有死鹹感，讓人回味無窮呀 😎
▼「燻雞蘑菇披薩」＄40
在店內享受完眾多甜點，可以搭配個鹹口味麵包與好友一同分享解解膩，像這款披薩就是不錯的選擇
▼豐富的配料有燻雞、洋蔥、乳酪絲、蘑菇，每口都可以感受到多種味道轉變，越吃越涮嘴。
飲品：
▼「馬可波羅」（熱）＄130
熱呼呼的無糖茶飲，真是冬天搭配甜點的最佳選擇，也可以回沖喔。
▼「拿鐵」＄110
美美的杯子讓我們留下絕佳第一好印象，咖啡和奶香比例適中，喝起來香醇偏淡，幾乎沒有酸度，十分滑順好喝。
Joyce打心得時間：
為了這間店特別跑趟台中來個一日熱血甜點探訪！隱藏版法式甜點麵包店就在這間重新建造後的老宅中，不同於現在許多甜點小店，兩層樓的大空間放有台中少見的大型七尺蛋糕櫃，蛋糕甜點豐富，麵包類更有多樣化選擇，可以滿足不同口味人的需求。
當天在這裡探索不少點心，和朋友一坐就是幾小時，發現店內客人總是絡繹不絕、座無虛席，許多人氣品項更是常常被掃空，真是不簡單！
好愛這裡每款法式點心外型內外兼具，尤其發現這裡越簡單的選擇越好吃，用料不凡絕對是主因，一吃就可以感受到用料食材上的高等級以及作工細膩，全當日出爐新鮮口感也是沒話說，吃過的每種口味都很滿意，特別推薦：伯爵千層、洋梨波波、抹茶生乳捲、蜜柑、可麗露、瑪德蓮、鹽可頌、主廚特製明太子法國。不僅美味，也實實在在的奈吃，價位更是比台北許多同等級名店可愛，服務親切，氣氛輕鬆，環境寬敞舒適，還超級好拍照取景，綜合整體評價，可以說是性價比極高！享受玩甜點，也可以買點常溫點心、招牌麵包回家繼續品味！
瞬間成為我心目中在台中前幾名必訪烘培坊咖啡廳名單之一，希望能繼續維持好品質，好想多次再訪攻佔每種點心呀，「老闆，請問台北什麼時候可以開始冷凍冷藏宅配？」
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