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2024-02-11
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台中伴手禮推薦！創始店在台中西屯區逢甲夜市的如邑堂在台北、高雄皆有分店，說到台中必買伴手禮，大家一定會想到太陽餅，如邑堂太陽餅連續獲得5屆金餅獎，減糖配方加上超過五種口味可選擇，讓許多不嗜甜的人也超愛他們家的太陽餅！如邑堂除了好吃的太陽餅以外，還有食尚玩家報導過的餡金流蛋黃酥、椒辛肉鬆餅、鳳梨酥、鳳凰酥、黃金萬兩等多種選擇，因此是不少人購買伴手禮禮盒的名單之一，遇到節日，辦公室還會刮起一陣團購潮呢！原味太陽餅(8入)「如邑堂」的太陽餅目前有原味、鐵觀音、蜂蜜、玫瑰、起士、金桔這六種口味，「原味太陽餅」使用店家自炸的豬油來製作出金黃薄脆的香酥餅皮，外皮酥酥鬆鬆的一點也不油膩。每顆太陽餅皆為直徑8.8公分的大小，表面餅皮有著太陽般的螺旋紋路，手工製作的太陽餅包覆帶有奶香味的麥芽內餡料。香醇的糯米麥芽耗費8小時熬煮，口感QQ軟軟的，搭配酥鬆的餅皮很有層次！而且內餡甜度降低了55%，吃起來真的比以往吃到的太陽餅還要耐吃且不甜膩！鐵觀音太陽餅(8入)若你本身非常不愛吃甜，又或者很喜歡喝茶的話，一定要吃「鐵觀音太陽餅」～「鐵觀音太陽餅」將鐵觀音磨成粉狀再融入麵團之中，因此光聞、光吃餅皮就能感受到濃
台中伴手禮推薦！創始店在台中西屯區逢甲夜市的如邑堂在台北、高雄皆有分店，說到台中必買伴手禮，大家一定會想到太陽餅，如邑堂太陽餅連續獲得5屆金餅獎，減糖配方加上超過五種口味可選擇，讓許多不嗜甜的人也超愛他們家的太陽餅！如邑堂除了好吃的太陽餅以外，還有食尚玩家報導過的餡金流蛋黃酥、椒辛肉鬆餅、鳳梨酥、鳳凰酥、黃金萬兩等多種選擇，因此是不少人購買伴手禮禮盒的名單之一，遇到節日，辦公室還會刮起一陣團購潮呢！
原味太陽餅(8入)
「如邑堂」的太陽餅目前有原味、鐵觀音、蜂蜜、玫瑰、起士、金桔這六種口味，「原味太陽餅」使用店家自炸的豬油來製作出金黃薄脆的香酥餅皮，外皮酥酥鬆鬆的一點也不油膩。
每顆太陽餅皆為直徑8.8公分的大小，表面餅皮有著太陽般的螺旋紋路，手工製作的太陽餅包覆帶有奶香味的麥芽內餡料。
香醇的糯米麥芽耗費8小時熬煮，口感QQ軟軟的，搭配酥鬆的餅皮很有層次！而且內餡甜度降低了55%，吃起來真的比以往吃到的太陽餅還要耐吃且不甜膩！
鐵觀音太陽餅(8入)
若你本身非常不愛吃甜，又或者很喜歡喝茶的話，一定要吃「鐵觀音太陽餅」～「鐵觀音太陽餅」將鐵觀音磨成粉狀再融入麵團之中，因此光聞、光吃餅皮就能感受到濃郁的茶香。
中心的麥芽餡搭配鐵觀音一樣保有獨特茶香，麥芽餡微苦中帶點些許的甜，連不嗜甜的長輩也愛上這大人味的「鐵觀音太陽餅」，濃濃的焙火香氣更是擄獲不少愛茶人的味蕾！
蜂蜜太陽餅(8入)
「蜂蜜太陽餅」使用天然蜂蜜及微甜的海藻糖製作成內餡，細細品嚐便能感受到蜂蜜融和麥芽的溫甜香氣，搭配酥鬆的餅皮讓人忍不住一口接著一口。
我自己也很喜歡蜂蜜口味，這款則很適合搭無糖茶飲享用。
玫瑰太陽餅(6入)
沒想到太陽餅也可以做成玫瑰口味，「玫瑰太陽餅」的粉色外皮以紅麴製作而成，粉粉的色澤相當討喜。
中心內餡則是融合食用玫瑰花及洛神花，因此有著微酸微甜的清爽口感，並且吃得到玫瑰花的花瓣及清新自然的玫瑰花香氣，本身沒這麼喜歡玫瑰花的我也覺得這口味好吃。
起士太陽餅(8入)
「起士太陽餅」的內餡以切達起士結合麥芽餡製作而成，起司香氣濃厚，搭配麥芽的口味毫無違和感，並有著恰到好處的起司鹹香滋味，而表層的芝麻則使太陽餅的香氣更有層次。
椒辛肉鬆餅(6入)
「椒辛肉鬆餅」選用台灣新鮮豬肉製作成肉鬆，肉鬆餡細緻柔軟且厚實，有高達3公分的厚度！一口咬下滿嘴都是肉鬆餡，真的超滿足～
細緻的肉鬆搭配手工炒製的大紅袍花椒及朝天椒，使肉鬆餅有著迷人的花椒香麻以及朝天椒的些許辛辣感，花椒、朝天椒與肉鬆搭在一起的鹹甜滋味非常涮嘴。
雖然加入了朝天椒，但一點也不過辣，只要敢吃微辣，一定要試試長輩也超愛的「椒辛肉鬆餅」～而且這款當下酒菜也超讚！
「如邑堂餅家」不只食尚玩家報導過的餡金流蛋黃酥好吃，他們家的得獎明星商品「太陽餅」也是大家必買的名產伴手禮，太陽餅每種口味的甜度都不高，且口感外酥內Q，不得不說是近期吃到最滿意的太陽餅，連怕吃甜食的公婆也對他們的太陽餅讚譽有加，而鹹香涮嘴的「椒辛肉鬆餅」不用一個晚上就被吃光光～
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