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2017-09-13
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【吃喝日期】2017年8月18日，17：00，熱。【吃喝成員】老郭、皮小姐、727。【前言】坊間的素食餐廳隨著茹素人口增加而蓬勃發展，選擇愈來愈多元，郭氏一家都不愛吃肉，幾乎天天都是無肉日，素食對我們來說最方便，不用擔心有不敢吃的料理，這回我們來到台中熟悉的路段（因為很常去老虎城），造訪創意蔬食料理，期待～【用餐環境】位於七期的禮客OUTLET、悅棧酒店的四樓，逛街人潮沒有那麼多，停車格隨便都有位， 帶小孩的注意，隔壁就是「飛寶體操體適能館＆室內樂園」，是一個很棒的喘息服務選擇！出了電梯口就是綠意盎然的JOY HOJA，英文不好不會唸沒關係，Hoja是西班牙語，葉子的意思，又帶有「齁呷」的諧音，「JOY HOJA＝揪齁呷」，是不是很有記憶點，一秒就會唸，而且不會忘記！基於環保意識抬頭、平均餘命的延長，現代人愈來愈重視養生與食材的品質，JOY HOJA選用有機、天然小農蔬果食材，融合創意元素，欲顛覆世俗對素食的既定印象。廚房前有一長桌擺放著各式原物料，如餐點合胃口、吃得喜歡，歡迎自由選購。個人覺得很厲害的中島，不是為了有效利用空間增加來客而多放幾張桌椅，反而設置了超長、超大的中島，除了工
【吃喝成員】老郭、皮小姐、727。
【前言】
坊間的素食餐廳隨著茹素人口增加而蓬勃發展，選擇愈來愈多元，
郭氏一家都不愛吃肉，幾乎天天都是無肉日，素食對我們來說最方便，不用擔心有不敢吃的料理，
這回我們來到台中熟悉的路段（因為很常去老虎城），造訪創意蔬食料理，期待～
【用餐環境】
位於七期的禮客OUTLET、悅棧酒店的四樓，逛街人潮沒有那麼多，停車格隨便都有位，
帶小孩的注意，隔壁就是「飛寶體操體適能館＆室內樂園」，是一個很棒的喘息服務選擇！
出了電梯口就是綠意盎然的JOY HOJA，英文不好不會唸沒關係，
Hoja是西班牙語，葉子的意思，又帶有「齁呷」的諧音，「JOY HOJA＝揪齁呷」，
是不是很有記憶點，一秒就會唸，而且不會忘記！
基於環保意識抬頭、平均餘命的延長，現代人愈來愈重視養生與食材的品質，
JOY HOJA選用有機、天然小農蔬果食材，融合創意元素，欲顛覆世俗對素食的既定印象。
廚房前有一長桌擺放著各式原物料，如餐點合胃口、吃得喜歡，歡迎自由選購。
個人覺得很厲害的中島，不是為了有效利用空間增加來客而多放幾張桌椅，
反而設置了超長、超大的中島，除了工作人員會在此備料之外，
中島側的櫃子也擺了些圖書、玩具，供親子共學、共玩，小孩來也會開心。
店內唯一的沙發座，有我喜歡的寬敞大平台，另外桌上的神奇水族箱是亮點。
是海綿寶寶的海底世界。
小蝸、派大星、皮老闆、蟹老闆，還有章魚哥的家，都是熟悉的場景！
【餐點選擇】
店家的餐點相當多，菜單足足有15頁那麼多。
義大利麵、燉飯、烤餅、漢堡、輕食、創意輕食、鬆餅、小點、沙拉、各式飲品...
感覺想得到的都有賣，看得我都眼花繚亂啦，每種都想嘗試看看呢。
【開動了】
【農夫沙拉（小）】($150)
一般的沙拉大概就是生菜、玉米、葡萄乾、番茄，頂多來點紫生菜、胡蘿蔔絲，
農夫沙拉上桌時我有點嚇到，這根本是沙拉驚喜包MIX版，真材實料超豐盛。
生菜、綠花椰菜、玉米筍、紫生菜、四季豆、小番茄、紫薯、地瓜、蛋、堅果、黑橄欖，
加上個人相當喜歡的香濃胡麻醬，蔬菜新鮮、爽脆，依當地產季而配置、挑選，
醬汁的比例不多，不會喧賓奪主搶走沙拉的風采，能吃到蔬菜的原味。
還有一點貼心的地方，每一口蔬菜的比例都處理適中，不會難以入口，也沒有粗粗的口感。
【紅色—碧翠特】($130)
厲害的蔬果汁，喝起來很像西瓜汁，卻完全沒有加西瓜，
是甜菜根+蘋果+鳳梨的組合，甜菜根是非常火紅的養生蔬菜，因為甜菜紅素能抑癌。
3個人就給3杯，也是蠻大方的。
甜菜根土味的部分則視個人接受度而定，我覺得還好，而且現打的新鮮好喝，
最好趁上桌時就快點喝掉，以免沉澱或變質。
【照燒菇菇烤餅】($300)
薄脆餅皮，烤得酥脆，咬一口就會掉滿桌的屑屑那種，脆脆的口感像餅乾，
727小孩期待許久，也很喜歡餅皮的脆度，不過他討厭吃香菇，所以完全是他的罩門。
幾種菇類舖在餅皮上方，我個人很愛吃菇類（只要不是雪白菇我都喜歡），所以很開心，
10吋的烤餅份量不少，每一片上頭都有滿出來的餡料，與些微薑味的照燒鹹醬，相得益彰。
我個人喜歡餡料大於餅皮，因為本身就沒有很愛薄脆餅。
【MISS庫克—咖哩菇菇庫克】($160)
繼義大利麵之後，我個人最推薦的餐點。
看似簡單的吐司+雞蛋，其實內藏玄機且大有來頭，尤其是蛋！
餵養雞的飼料也是全素食，且添加了葉黃素，每顆雞蛋都含有葉黃素，蛋白與蛋黃勻稱分明，
還有個名字叫做黃金視好蛋。
葉黃素是存在於植物中的類胡蘿蔔素，對眼睛的保養有很重要功效，能降低白內障發生機率，
在綠花椰菜、葡萄、奇異果、菠菜都吃得到（這些都是我愛的，但眼睛還是很不好，嗚～）
有點離題，跳回來（跳）！
店家建議我們趁熱吃，將蛋黃劃破，讓滑動的蛋汁流至底下烤過的吐司，和著蛋液入口。
結果我們劃完之後，它呈現靜止的狀態，反倒是吐司夾層的醬汁流出來，哈哈哈～
中間夾層有咖哩、杏鮑菇、白醬、起司調配而成的醬汁，咖哩餡料味覺效果不會太濃烈，
與吐司、雞蛋的搭配相當平衡，我個人很喜歡，沒有沾到蛋汁也沒關係。
【辛普森香辣義大利麵（小）】($200)
不吃辣的人請慎選。
本日最愛，理由之一是我本身就超愛寬麵條。
乍看之下會以為份量少的吃不飽，我反而覺得剛好，過多則會太飽也太膩，
所以好吃的東西，適量就很好，讓美味的效果得以延宕在腦海與味蕾中，嘿嘿～
店內選用的麵條均為手工寬扁麵（含蛋），寬版且帶有厚度的義大利麵，
除了有嚼勁，也會有飽足感，搭配菇們、青菜、泰式香辣粉、檸檬汁、辛普森醬調理，
最後再加上為數不少的胡蘿蔔絲，整體顏色偏深，屬泰式口味（但不特別說不會有感覺）。
我不認識辛普森醬，我只知道辛普森家庭、韓式辛普森鍋，不曉得是不是一樣的意思。
還沒開動就一直聞到飄來的香氣，吃第一口也真的很香，而且辣，有後勁的辣，
讓本來就不涼的溫度更熱，但是很爽，因為好吃！
菇類的香氣以及醬汁都有吸附到每一根麵條裡，吃到最後有點鹹。
【香蒜辣椒清炒義大利麵（小）】($190)
店家表示因為主餐只有一份，所以老郭加點了一份麵，還升級套餐，
沒想到沙拉、烤餅份量都那～麼多，吃不完啊，真是欠揍！
同樣的寬厚麵條，拌炒蔬菜、小辣椒、風乾番茄，還有最重要的靈魂蒜片。
麵條Q彈有嚼勁前面說過了，相較於辛普森，顏色比較接近我們常吃的義大利麵色澤，
加了季節蔬菜讓配色加分，清炒系列實在是我們這陣子很愛的新歡。
好吃不油膩，不會辣，我吃過辛普森再來吃清炒，會顯得清炒味道不夠濃厚，
老郭一開始就直接吃清炒、再吃辛普森，就會有飛上雲端的快樂神仙感覺。
【C套餐】($180)
A套餐=沙拉+薯塊+飲料=$80
B套餐=濃湯+麵包+甜點=$100
C套餐=濃湯+麵包+沙拉+薯塊+飲料+甜點=$180
C套餐的份量衍然可做為一份正餐，我覺得這麼說一點也不為過，
佛卡夏麵包、薯塊都進了727的肚子，薯塊不會過於油膩，鹽份適中；
吃完農夫沙拉，我壓根不想再碰這份沙拉；
特別要說今天的濃湯是南瓜湯，非常的香濃，討厭南瓜的人應該會更討厭那種，噗～
可我覺得很好喝呀，很真實呈現南瓜的風味。
【香蕉巧克力鬆餅】($230)
水滴狀的鬆餅，合在一起是朵花，不過它上桌的時間點很妙，
應該說店家的出菜順序都很奇妙，是餐點好了就上，不管你吃完沒，我有點傻眼，
因為它有冰淇淋，但我們都還在吃麵...我完全措手不及，有點手忙腳亂，
麵都吃到一半了，當然先吃完，幸好冰淇淋沒融化，是要想證明冰淇淋很耐熱？
鬆餅本身還蠻好吃的，香蕉新鮮，是市面上常見的組合，不容易踩雷，727吃得很開心。
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