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2024-12-15
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不必跑台南，在台中也吃得到鮮甜的小卷米粉湯囉，這間位在台中西屯的台南古都風味小館開幕至今已經一年多了，一直深受在地人的喜愛，主打小卷米粉湯外，還有意麵、湯品、飯食及各種小菜，湯頭採用魚骨、大骨、雞骨等食材新鮮熬製，湯頭鮮美，標榜不添加味精，內用還可免費續湯呢台南古都風味小館位在台中西屯永福路，近澄清綜合醫院、JMall、中科商圈，紅色扛棒相當顯眼店裡頭空間還蠻寬敞的，燈光明亮，座位數多，環境也很乾淨呢台南古都風味小館菜單台南古都風味小館的品項非常多樣化，除了招牌小卷米粉湯，還有意麵、飯食、湯品及各式各樣特色小菜，旁邊還有餐點圖片可以參考唷除了菜單上的餐點，台南古都風味小館也有賣現切滷味台南古都風味小館的湯頭是採用虱目魚骨、大骨、雞骨等食材每天新鮮熬煮，湯頭鮮美，標榜不添加味精台南古都風味小館的紅糟肉也是店內招牌，採用紅麴製作，並非用香料染色，讓燒肉呈現紅麴本身的顏色小卷米粉湯 100元糖糖思思念念的小卷米粉湯，現在不必跑到台南，在台中也可以吃得到啦～份量上跟台南的小卷米粉湯差不多，上頭的小卷量給的很霸氣，單純加上胡椒及芹菜調味，採用魚骨等食材熬煮的高湯，喝起來非常鮮甜呢裡頭的米粉口感Q
不必跑台南，在台中也吃得到鮮甜的小卷米粉湯囉，這間位在台中西屯的台南古都風味小館開幕至今已經一年多了，一直深受在地人的喜愛，主打小卷米粉湯外，還有意麵、湯品、飯食及各種小菜，湯頭採用魚骨、大骨、雞骨等食材新鮮熬製，湯頭鮮美，標榜不添加味精，內用還可免費續湯呢
台南古都風味小館位在台中西屯永福路，近澄清綜合醫院、JMall、中科商圈，紅色扛棒相當顯眼
店裡頭空間還蠻寬敞的，燈光明亮，座位數多，環境也很乾淨呢
台南古都風味小館菜單
台南古都風味小館的品項非常多樣化，除了招牌小卷米粉湯，還有意麵、飯食、湯品及各式各樣特色小菜，旁邊還有餐點圖片可以參考唷
除了菜單上的餐點，台南古都風味小館也有賣現切滷味
台南古都風味小館的湯頭是採用虱目魚骨、大骨、雞骨等食材每天新鮮熬煮，湯頭鮮美，標榜不添加味精
台南古都風味小館的紅糟肉也是店內招牌，採用紅麴製作，並非用香料染色，讓燒肉呈現紅麴本身的顏色
小卷米粉湯 100元
糖糖思思念念的小卷米粉湯，現在不必跑到台南，在台中也可以吃得到啦～份量上跟台南的小卷米粉湯差不多，上頭的小卷量給的很霸氣，單純加上胡椒及芹菜調味，採用魚骨等食材熬煮的高湯，喝起來非常鮮甜呢
裡頭的米粉口感Q脆，吸附著湯汁的鮮甜，如果湯不夠還可以免費加湯唷
台南古都風味小館的小卷非常新鮮，口感Q脆，鮮味十足，份量也很實在，讓糖糖吃得很滿足呢
超級綜合乾意麵 130元
瞧瞧這碗超級綜合湯意麵料有多澎派，上面鋪上滿滿的配料，已經多到看不見底下的意麵啦～超級綜合的配料有小卷、餛飩、魚餃、蔥肉餃、自製旗魚丸、魚册、青菜等，感覺這碗要兩人分食才吃的完阿
台南古都風味小館的意麵可不是鍋燒意麵哦，比較偏向南投意麵的麵體，口感Q彈不軟爛，吸附醬汁令人吮指回味
超級綜合湯 100元
這碗超級綜合湯的料跟剛剛的超級綜合乾意麵是一樣的，湯匙隨便撈都是料，愛喝湯又愛吃很多料的朋友一定要點這碗，是說糖糖這碗湯喝下去就很飽了
特製魯米血 40元
採用鴨米血加入特製醬汁下去滷製，醬香入味不鹹膩，口感Q軟讓人一塊接一塊
招牌小卷 160元
新鮮現燙小卷，肉質Q脆香甜，旁邊有附上台南醬料可以搭配享用，增添風味
綜合盤 100元
台南古都風味小館的綜合盤裡頭有肝連肉、粉腸、豬心及骨仔肉，單純使用新鮮魚湯下去燙過，佐上台南特製醬油及薑絲，這道還挺下酒的呢
家傳紅糟肉 70元
台南古都風味小館的招牌小菜家傳紅糟肉，採用紅麴下去醃製而成的自然色澤，裹粉下去酥炸，外皮酥脆，裡頭的肉質也非常軟嫩，吃起來帶點微甜滋味，單吃不沾醬就很夠味了
現在不用跑台南，在台中的台南古都風味小館就能吃到鮮甜美味的小卷米粉湯囉，湯頭採用魚骨、大骨、雞骨等食材下去新鮮熬煮，湯頭鮮美，店內享用還可免費續湯，喜歡吃很多料的朋友推薦台南古都風味小館的超級綜合湯，料多到爆，喝完超有飽足感呢
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