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2016-04-28
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裕元花園飯店除了住宿品質上非常用心，而飯店內也有四間有名氣的餐廳著駐，喆園鮑魚中餐廳、元膳日本料理/鐵板燒、映 景觀餐廳/酒吧、溫莎咖啡廳，由於這次只計劃在台中待兩天一夜，便沒有全部都嘗試到而選了兩家比較感興趣的，五星級飯店食材與品質當然不在話下，而這間喆園鮑魚中餐是其中我最喜愛的。位於二樓的喆園鮑魚中餐廳，用新鮮食材帶出道地的港式口味精緻卻不脫俗，在中午還未check in前便興沖沖的先衝去享用了呢！餐廳在中庭上方，看出去頗有挑高感，整體座位皆距得宜不壅擠相當舒適。分別有七間獨立包廂，每間包廂皆會有一位服務生單獨服務，商務聚餐或家庭聚會都非常合適與保有隱私。ＸＯ醬爆帶子＄620鮮美的干貝爆炒後沒有縮水依舊渾圓飽滿，ＸＯ醬更帶出其中鮮甜，青燙花椰菜畫龍點睛般的中和了整體得重口味，帶去了膩感。避風塘炒蟹＄600傳統的避風塘作法，油炸後撒上蒜酥，連殼也變得酥脆不已，而螃蟹的肉質卻無過老，卡滋卡滋的口感令人回味。脆皮炸子雞＄1000在這吃到的炸子雞頗為驚艷，皮薄如紙酥脆口感，而內層的雞肉軟嫩絲毫不受影響，不用沾取一旁的胡椒鹽等調味料，就十分夠味。裕元鮮蝦餃＄120蝦餃灑上金箔點綴還真是夠奢侈
裕元花園飯店除了住宿品質上非常用心，而飯店內也有四間有名氣的餐廳著駐，喆園鮑魚中餐廳、元膳日本料理/鐵板燒、映 景觀餐廳/酒吧、溫莎咖啡廳，
由於這次只計劃在台中待兩天一夜，便沒有全部都嘗試到而選了兩家比較感興趣的，
五星級飯店食材與品質當然不在話下，而這間喆園鮑魚中餐是其中我最喜愛的。
位於二樓的喆園鮑魚中餐廳，用新鮮食材帶出道地的港式口味精緻卻不脫俗，在中午還未check in前便興沖沖的先衝去享用了呢！
餐廳在中庭上方，看出去頗有挑高感，整體座位皆距得宜不壅擠相當舒適。
分別有七間獨立包廂，每間包廂皆會有一位服務生單獨服務，商務聚餐或家庭聚會都非常合適與保有隱私。
ＸＯ醬爆帶子＄620鮮美的干貝爆炒後沒有縮水依舊渾圓飽滿，ＸＯ醬更帶出其中鮮甜，
青燙花椰菜畫龍點睛般的中和了整體得重口味，帶去了膩感。
避風塘炒蟹＄600傳統的避風塘作法，油炸後撒上蒜酥，連殼也變得酥脆不已，
而螃蟹的肉質卻無過老，卡滋卡滋的口感令人回味。
脆皮炸子雞＄1000在這吃到的炸子雞頗為驚艷，皮薄如紙酥脆口感，而內層的雞肉軟嫩絲毫不受影響，
不用沾取一旁的胡椒鹽等調味料，就十分夠味。
裕元鮮蝦餃＄120蝦餃灑上金箔點綴還真是夠奢侈的，皮薄內鮮吃得出蝦仁的扎實，外皮帶點甜味，港點中的最佳開胃菜。
生菜龍鬚捲＄120米粉酥包裹內層的手打蝦漿，稍微酥炸後淋上適量美乃滋，
大片生菜包覆，咬下有生菜的多汁、米粉酥的酥脆、蝦漿的扎實軟嫩，
美乃滋賦予了整體的濕潤，口感豐富口味更是一絕，必點唷！
豆沙煎鍋餅＄120皮酥內甜蜜帶些麻糬的綿密Ｑ感，豆沙軟爛而扎實甜度卻不高，是款大人小孩都必定會愛上的甜點呢！
黃金流沙包＄120會爆漿的美食必定是我的最愛，喆園的流沙包皮的厚度與內餡稠度得宜，
整體也絕不過甜膩，要不是最後實在太飽只吃了半顆，真是恨不得外帶幾顆回家呢！
推薦順序：豆沙煎鍋餅>生菜龍鬚捲>黃金流沙包>ＸＯ醬爆帶子>裕元鮮蝦餃>脆皮炸子雞>避風塘炒蟹
喆園的港式餐點果然非常有水準，而其中的港式小點更是我的心頭好，
每項不論蒸、烤、炸都帶有豐富層次，就算不住宿也可以來此享受一下正宗的港式料理吧！
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