和稻鍋物 (已結業)

和稻鍋物...在寬心園旁邊...
裝潢非常大器...本來是大月觀...
現在變成和稻鍋物...
大月觀不是才開沒多久嗎?
就這樣默默的默默的倒了喔...
台中市南屯區文心路一段437號
04-22595657
早上11點半至2點半
傍晚5點半至1點
文心路公益路交叉而已...
和稻鍋物的門前可以停車...還滿方便的...
如果是要買餐券送活龍蝦的人...
就先預訂位子餐券跟龍蝦...
因為龍蝦是活的...
要先提前3天預訂...
吃火鍋當天才會有活的龍蝦...
餐券可以當場付錢當場使用當場宰...
但是一定要提前預訂告知要宰龍蝦...

和稻鍋物分3種價格...
最低門檻是元氣鍋-肉類蔬菜吃到飽...359+36...
限平日的午餐與夜消...
第二種是春櫻饗宴-海鮮肉類蔬菜吃到飽...529+53...
第三種就是最頂級的...689+69...
有帝王蟹/生干貝/活鮑魚/牛奶生蠔...
還有青鱸魚...天使紅蝦...紫扇貝...新鮮活蝦...
這8樣算是主菜...供應一次...
其它的一樣無限供應...
這樣的方式與價格...跟嗆差不多...
就拿嗆來比好了...
價格上比嗆麻辣還要漂亮迷人...
嗆最頂級的餐點一樣是無限供應吃到飽...
但是嗆麻辣的海鮮實在是LOW到不行的LOW...
沒有品質的食材就算只有一樣都嫌多...
還記得我之前寫過的星享道排餐嗎?!
和稻鍋物的方式就跟星享道的龍蝦套餐方式一樣...
主菜是有保障名額...
除了名額有保障之外...
最重要的是品質還有保障...
東西不是吃的多就是好...
份量吃的剛好才是最美味...
我想趁開幕5折吃卻吃不到...
我腿太短跑的比別人慢卡不到位...
奇怪內...當初嗆麻辣5折我就可以卡到位...
和稻鍋物我就卡不到...
朋友說和稻698的5折大家拼了老命也會卡...
而且和稻鍋物沒限人數直接5折...
沒有像嗆那樣設限四人同行才有兩人免費...
所以肯定大排長龍輪不到我爽吃...
阿說的也是...條件設愈多時...
願意上門吃的客人就少很多...
我吃不到5折沒關係...
我有收到和稻鍋物的生日邀請...
不知道打哪知道我6月生日...
所以招待我去店裡吃火鍋慶生...
和稻鍋物有現宰活龍蝦...
問一下有沒有現宰活龍蝦...
但是現宰活龍蝦是只送不賣的...
買餐券就送現宰活龍蝦...
跟朋友商量一下買餐券...
我們用"集資方式"...
一人1000...5人5000買餐券...
內隻現宰活龍蝦真的超吸引人的...
所以我們決定集資...
除了現宰活龍蝦之外...還送2杯鮮釀啤酒...
啤酒還用說嗎?肯定是我獨享的...
但是活龍蝦是要先預訂...有問有保佑...
我們先預訂餐券跟活龍蝦...
當場就宰來吃...
我的生日餐除了有帝王蟹/活鮑魚...
還有現宰的活龍蝦...
6月真的是生日大餐吃不停...
這一餐是和稻鍋物招待我生日...
現宰活龍蝦是買餐券送的...
我們5個人點了3份帝王蟹套餐...758的...
再點2份582的...
朋友是7月生日...
趕快問一下店裡有沒有什麼優惠活動...
如果有就直接訂位慶生...
7月的優惠活動是臉書打卡同桌9折...
壽星預訂位子時可以先告知...
送一盤時令海鮮盤...

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和稻鍋物走的是日式風...
椅子是榻榻米...還滿好坐的...
坐久屁股不會痛也不會覺得屁股悶悶的...
桌子也夠寬敞...不會擠來擠去擠成仇...

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建議人多的話就預訂位子買餐券...
順便預訂現宰活龍蝦...一本5000...
如果是六七個人用餐的話...一次就用完了...
所以買餐券比較划算...
每張面額100元還不錯...
要是碰上零頭的補零錢就好了...
一般的餐券大多是面額500...
這種大面額就要補比較多的差額...

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這是帝王蟹套餐的主菜...
什麼叫做生猛海鮮?
我們吃的主菜就叫做生猛海鮮...
新鮮品質等級全都看的見也吃的到...
我看見那3顆牛奶生蠔時...
我的眼淚都快噴出來了...朋友是一直笑...
因為他們愈滿意...我就愈害怕...
我有問生蠔產地...
和稻鍋物用的是加拿大的...生蠔好大顆...
這陣子我跟生蠔真的很有緣...
補補補...繼續補...
讓朋友補身體...
這個生蠔只比將軍府的小一咪咪而已...
但是和稻鍋物的牛奶生蠔口感比較好...
因為沒那麼大顆...
再者加拿大生蠔本來就比較甜...
所以好吃是一定的...

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這是582的主菜...
沒有帝王蟹也沒有天使紅蝦...
但是排場也沒輸人...
大草蝦...看了就爽...
和稻鍋物的大草蝦沒有像將軍府那麼大...
大小算是很剛好...
和稻鍋物旭蟹很新鮮...
前幾天吃漢來海港一整個弱掉...
我在漢來海港是吃三點蟹...
但是三點蟹有腥味...更不用提旭蟹...
582的主菜有大草蝦/旭蟹/鮭魚/干貝...
活跳跳的活蝦...還有圓鱈...扇貝...
582的主菜總共7樣...排場也不差...
人多的話...
可以一半點帝王蟹一半點這個582的分著吃...
不用全部都點帝王蟹...一定會吃不完...
因為其它東西是吃到飽...

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這是變態組的湯頭...
豚骨湯跟麻辣湯...
麻辣超香的...

和稻鍋物的豚骨湯比較清澈...跟嗆麻辣不同...
湯喝起來有很明顯的豬骨味道...
純粹的大骨味道...帶有一些滑膩感...
但是沒像嗆麻辣那樣濃郁...
嗆麻辣的大骨湯有加其它的配料...
和稻鍋物的則是很純粹大骨湯...
大家都是食肉獸...
湯一滾全都給我下肉涮...
搞的我的豚骨整鍋都是肉沫...
我撈肉沫撈的半死...

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我要拍全家福...
結果這些並不是全家福...
還有菜沒有上...
我拍這個全家福拍的哇哇叫...
活跳跳的蝦子嚇的我猴容失色...
我喊123才可以把盤子拿起來...
全部的人都笑翻勒...
因為我膽小如鼠...
不要看我在這裡很敢講...
很多時候我屬鼈...

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和稻鍋物的牛奶鍋我有喝...
結果奶味很淡...我有跟主管靠北...
我都覺得淡沒奶味的憑什麼叫牛奶鍋...
主管說牛奶鍋用的 "生乳"不是牛奶...
牛奶的前身啦...所以煮愈久愈濃...
主管有說什麼牧場直送的生乳...沒有加工的...
所以味道剛開始會比較淡...
但煮到後來湯會變的比較濃...
生乳的成本比牛奶成本還要高內...
阿也比較有價值...
那這一鍋應該要叫生乳鍋才是...
幹馬取名叫牛奶鍋...

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名為麻辣壽喜燒...
但是這個麻辣湯很好喝...
有醬香...沒有壽喜燒的甜膩...
帶有一絲絲的辣...我是覺得沒有辣...
但是朋友一直喊辣...
辣到嘴唇都腫起來勒...
我不相信朋友的人...
但我相信朋友嘴唇的表現...真的有辣...
這個湯很好喝...
就算有辣也是很舒服的辣...
肚子熱熱的那種辣...並不會辣嘴巴...
我覺得朋友是娃娃級的...太遜咖勒...
如果跟我一樣無辣不歡的...
不要指望它會有辣...
它真的不辣...
辣度之外...口感其實很好...
夠味...也夠香...
湯頭喝起來還滿順口的...

和稻鍋物的鴨血非常好吃...
這一鍋的麻辣鴨大部份都是我吃掉的...
我還再追加2次...吃到無法無天...
朋友都在抗議說明明就不吃鴨血幹馬跟大家搶鴨血吃...
和稻鍋物的鴨血非常軟嫩...
會爆汁...很像布丁的口感...
鴨血熬煮的有入味...完全沒有腥味...
像這種的我就吃咩...
我難得吃鴨血咩...再加點就好了嘛...
幹馬要跟我計較鴨血內...
我是獸猩內...獸猩最大不是嗎?

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右下是嚴選牛...
右上是板鍵牛...
左上是小羊肩...
左下是豬肉...
和稻鍋物的肉沒有像嗆那樣切很大片...
但是肉品選用是比嗆麻辣還要好...
牛肉部份...是入口即化的軟嫩口感...
小羊肩沒有腥味..羊肉也很細嫩...
豬肉沒有騷味...吃起來QQ的...

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這一盆我一直擺在我的右手邊...
我不讓其它人越雷池一步...
就算要吃也是我先吃...
我最愛的帝王蟹...
和稻鍋物的帝王蟹非常的粗勇...
看的我心花朵朵開...
我一直覺得嗆麻辣的帝王蟹怪怪的...一直說不上來...
到了和稻鍋物...
我才想起來嗆麻辣的蟹腳怪怪是為什麼勒...
嗆麻辣是用松葉蟹...不是用帝王蟹...
這一盆一上桌...
我頭一個動作就是先檢查帝王蟹...
看看蟹腳是軟的還是硬的...
這全拜嗆麻辣所賜...
嗆麻辣的帝王蟹是軟腳蟹...
軟趴趴不新鮮的蟹腳...
還把我的鍋給搞臭...
到了和稻鍋物學乖了...先檢查...
和稻鍋物帝王蟹是硬幫幫的硬...
頂叩叩的頂...
我就安心煮鍋煉我的湯了...

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這是手打花枝漿...
這個個頭比湯圓還要大顆耶...
它非常有彈性喔...
我在挾的時候還會倒彈...
不難想像它煮熟的口感是有多麼彈牙...
這個丸子裡頭滿滿的花枝...
漿其實不多...
都是花枝比較多...還有芹菜...

這是獸猩獨有的喔...
這一盅是海鮮盤...
吼...和稻鍋物還留這一手...
真的有驚喜到...
小碗裡頭的花朵不是松阪豬...
是新鮮的鯛魚喔...
新鮮的鯛魚我吃...
可是弄的這麼精緻說真的很捨不得吃...
只要是當月壽星到和稻鍋物慶生...
就會有送一份這個時令海鮮盤...
臉書粉絲團打卡按讚同桌9折...
我以為只有我有濕背秀...
原來天下的壽星都是一樣滴...
噢喔天下的壽星都是一樣滴...
一整個心碎了...

這個帝王蟹非常的好剝...
第一和稻鍋物有先敲裂...
第二是這個帝王蟹夠新鮮...
蟹殻是脆硬的...非常好剝離...
輕輕一剝就分開了...
帝王蟹很完整沒有散掉...
和稻鍋物的帝王蟹肥滋滋的...Q彈鮮甜...
帝王蟹的海味非常的濃郁...
吃第一口時我V眼睛一直嗯嗯嗯的...

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毆蜜斗胡毆蜜斗胡...阿棉阿綿...
這是活龍蝦...
這個活龍蝦會先送過來讓客人檢查看是死是活...
足足1公斤的活龍蝦...
衝著它是1公斤活龍蝦...
所以我們集資跟和稻鍋物拼了...
這一隻真的有殺...我們有錄影...
本來想讓大家看影片...
但是從頭到尾就只聽的到我的慘叫聲...
所以內...
我怕大家嚇到口吐白沫...
我就不公開殘害大家...
和稻鍋物的龍蝦是2吃方式...
第一是吃生魚片方式...
第二是煮湯...
蝦頭熬湯...
應該說帶殻的都是可以熬湯的...
蝦身做成生魚片方式...
而鉗子還用說嗎?一定要煮的嘛...

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oh my god...
看看我們的龍蝦盤...
非常的爽快呀...
蝦肉上頭還有滿滿的蝦卵...

活跳跳的龍蝦殺西米非常好吃...
蝦肉除了彈牙清甜之外...
還是彈牙清甜...蝦卵好好吃喔...
在嘴巴裡頭逼逼撥撥逼逼撥撥跳動...

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看一下鮑魚...
什麼叫鮑魚...這才叫鮑魚...
鮑魚的口感一樣彈牙清甜...

中場休息...
我們吃這種吃到飽的習慣是桌面上吃完才會再加點...
能吃多少才點多少...
不會因為吃到飽所以就胡亂點一通...
不管是人家招待還是自己付錢...
我們都是以不浪費為原則...

這是土雞腿肉...雞肉很Q...軟中帶Q...
雞肉非常的嫩甜...
不會乾柴...算是幼齒雞...
讓我最驚訝的是雞皮...
通常這種的雞皮都會有味道...
而且會有黃黃的雞油...
但是和稻鍋物的雞肉並沒有黃黃的雞油...
而且雞皮超Q的...彈滑Q...
沒有雞騷味...很好吃...

這是現宰龍蝦...
煮出來的蝦肉就是晶瑩剔透...
而且超好剝的...
和稻鍋物的海鮮...
每一種都是清甜彈牙...
活龍蝦更不用講...
活龍蝦的彈牙是所有海鮮裡頭最明顯最高的...

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這是龍蝦的大鉗子...
非常的好剝殻...
輕輕一拉殻就出來了...
蝦肉是完好如初...
這個部位吃最爽...

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這是和稻牛奶霜淇淋...
這個霜淇淋的奶味就跟牛奶鍋的生乳是一樣的...
生乳味道比較清香...
霜淇淋口感很綿密...
但是下面的紅豆遜掉了...沒有綿密感...
因為紅豆是熱騰騰的...
照理說熱紅豆跟霜淇淋應該是要合而為一...
才會有冰火交融的效果出來...
冰淇淋融化會滲進紅豆裡頭...但它並沒有...
我有反應...而且甜度不夠...
紅豆要有甜才能襯出它的香...
我不吃紅豆不代表我不懂紅豆...
我只是不吃不是不敢吃...
主管說今天的紅豆可能不及格...會檢討改進...
但是它並沒有合而為一...各走各的路...
它不軟不爛...扣分扣分...
但它上頭霜淇淋口感倒是還不錯...
甜點部份...
和稻鍋物的表現比嗆麻辣弱...
人家嗆麻辣是直接哈根達屎侍候...而且還隨便吃...
所以很多人是衝著哈根達屎吃嗆麻辣...
如果很愛吃哈根達屎或是沒哈根達屎會死的人...
真的要吃嗆麻辣...
但如果重火鍋重品質的話...
還是和稻鍋物大勝...

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再加點沙母5隻...
末場時刻...
這5隻全都是我幹掉的...
我幹掉一份烏龍麵...
還幹掉5隻沙母...
和稻鍋物的沙母是新鮮的...
這一點跟獅兄弟有的拼...

這個蟹黃好多好好吃喔...
尤其是新鮮的...
我愛和稻鍋物的沙母...
非常新鮮...而且可以一直點...
蟹黃真的好正點...

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看看這個蟹黃...
沙母新鮮所以蟹肉很甜...
也很好剝殻...
用吸的蟹肉就起來一大半...

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