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2014-12-27
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TOFU 35(文心店) 官方FB地址:台中市文心路4段460號電話:04-2237-8889營業時間:週一至週日，11:30~14:00，17:00~21:00 原本在向上北路就吃過豆腐35的韓式鍋物，當時就有小菜吃到飽，生意很好現在在文心國小正對面，開了文心分店，主打銅盤燒肉 維持跟向上店一樣的人文風格，店面裝潢走的是簡約風不過文心店的面積比向上店大很多，座位數比較多，空間寬敞用餐感覺也比較舒服 豆腐35的招牌就是小菜吃到飽，每天都備有8樣小菜，讓客人無限續點商妮趕在中午開店前進來，正好拍到櫃檯準備的情形 文心店跟向上店最大的差別就是文心店主打銅盤烤肉還有鍋物，向上店只賣鍋物這是銅盤烤肉的菜單 這是兩家店都賣的鍋物菜單除了主餐之外，豆腐35還有賣比利時啤酒，價格不算太貴 進門由服務生招呼就座，立即奉上餐具以及檸檬水這檸檬水喝完服務生會再來倒，跟小菜一樣，也算無限續杯啦 店家招牌~無限續點的小菜，因為炸薯塊還在炸，所以先上7道小菜今天的8道小菜有辣冬粉、涼拌洋蔥、海帶芽、甜不辣、黑木耳、黃瓜片、黃豆芽、炸薯塊除了炸薯塊，其餘每一道都是涼拌醃漬小菜，每一種都好吃，一口接一口很快就
TOFU 35(文心店) 官方FB地址:台中市文心路4段460號
電話:04-2237-8889
營業時間:週一至週日，11:30~14:00，17:00~21:00
原本在向上北路就吃過豆腐35的韓式鍋物，當時就有小菜吃到飽，生意很好
現在在文心國小正對面，開了文心分店，主打銅盤燒肉
維持跟向上店一樣的人文風格，店面裝潢走的是簡約風
不過文心店的面積比向上店大很多，座位數比較多，空間寬敞用餐感覺也比較舒服
豆腐35的招牌就是小菜吃到飽，每天都備有8樣小菜，讓客人無限續點
商妮趕在中午開店前進來，正好拍到櫃檯準備的情形
文心店跟向上店最大的差別就是文心店主打銅盤烤肉還有鍋物，向上店只賣鍋物
這是銅盤烤肉的菜單
這是兩家店都賣的鍋物菜單
除了主餐之外，豆腐35還有賣比利時啤酒，價格不算太貴
進門由服務生招呼就座，立即奉上餐具以及檸檬水
這檸檬水喝完服務生會再來倒，跟小菜一樣，也算無限續杯啦
店家招牌~無限續點的小菜，因為炸薯塊還在炸，所以先上7道小菜
今天的8道小菜有辣冬粉、涼拌洋蔥、海帶芽、甜不辣、黑木耳、黃瓜片、黃豆芽、炸薯塊
除了炸薯塊，其餘每一道都是涼拌醃漬小菜，每一種都好吃，一口接一口很快就見底，續盤!!
商妮吃了大概續了4回合的小菜吧，就知道有多好吃了~~
其中商妮最愛這一道小黃瓜薄片，片的極薄的小黃瓜以糖醋醃漬，吃起來酸甜有味特別好吃!
吃鍋要配飯，豆腐35的飯特別準備營養健康的紫米飯
蒸的軟透的米心，吃起來又有點Q，搭配小菜跟燒肉，很快就把一碗紫米飯吃光光
這個紫米飯跟小菜一樣，也可以無限續碗，你說這豆腐35是不是很搭心?!
銅盤上桌，同時有兩大瓶水，分別為高湯跟白開水
可以依照自己喜歡的濃度加到銅盤鍋中
銅盤燒肉的主角上場，這三層肉盤架上桌，立即吸引別桌客人羨慕的目光
商妮今天吃的是豪華雙人套餐/880元，商妮自己也覺得很澎湃啊~呵呵...
三層架的肉品由上而下分別是雪花嫩肩牛、無骨雞腿排及快樂梅花豬拼盤、澳洲小羔羊
三層肉盤都已經經過老闆親手醃漬調味，從照片特寫中可以看出有許多調味粉末
日本帆立貝
烤肉都已經調味，但是店家特別為喜歡重口味的客人準備另外的烤肉沾醬
商妮覺得這沾醬其實用不到，因為燒肉本身的調味剛剛好，再沾這醬就變的太鹹了
雪花嫩肩牛
銅盤燒肉的優點就是會將肉的油脂經由銅盤上面的凹槽流到外緣，不會吃到過多的脂肪
這雪花嫩牛經過高溫的銅盤一烤，再瀝掉油脂，吃起來香滑軟嫩還有甜甜的肉汁
無骨雞腿排
雞排切的厚度剛好，在烤盤上面不必長時間燒烤就可以熟透，老闆的調味非常厲害，剛剛好不會太鹹，現烤現吃的雞腿肉充滿揪西的口感，軟嫩無比!
快樂梅花豬
豬肉的油花比較多一些，吃起來比雞肉更滑順，充分吸收老闆特製的醃醬汁後，吃起來鹹甜的滋味，有一點像吃日式醬燒的味道
日本帆立貝
相較於肉品，帆立貝就沒有醃的那麼入味，烤到8分熟入口都是干貝本身鮮甜的海味
這道在烤盤上停留的時間不要過久，否則肉質會緊縮影響口感
銅盤燒肉的外緣放了很多青菜，加了高湯跟開水熬煮，再經過中間燒肉留下的肉汁加持，青菜變的像吃壽喜燒般的甜度，香甜可口!
照片中這位親切的服務美妹一直巡桌加水、補小菜，看到我們的銅盤烤到有點黑，立即過來更換新的烤盤
因為文心店的場子比較大，要注意到每一桌客人的小菜、空盤、水杯，空了就隨時補上，商妮覺得豆腐35的服務生都具備很好的觀察力，厲害!!
澳洲小羔羊
換完新的銅盤，繼續烤羊肉。羊肉的味道比較重一些，不過加了特調醬料，吃起來仍然維持甜甜的滋味，不過羊肉比其他肉品稍微鹹了一點
不知道是老闆加了什麼秘密武器?還是銅盤燒肉的特色?4種肉品都有共同特色，就是肉質都很軟嫩，口感都很好
這樣全部吃完，不小心就吃了一碗半的紫米飯，再加上小菜吃到飽，真是飽到不行~~
最後還有甜點~紫米紅豆湯
甜度比較低，紫米吃起來有咬勁，紅豆煮的熟透，沙沙的口感跟紫米一起吃，又再增加飽足感
這一頓吃的好撐，好滿足!
聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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