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2016-10-24
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又被糖糖挖到一間新開的甜點店囉 就是這間Fermento 發酵甜點店，最近好紅啊才開店一個多禮拜，IG上就有不少人來朝聖啦，聽說每天營業時間還沒結束就賣光了想吃的朋友一定要早點來，晚一步就吃不到囉 Fermento發酵位於美村路一段102巷弄中，前身是田樂一號店整個重新裝潢 從大門走進去，有個窄窄的走道，別懷疑，繼續往裡面走就對了 從走道進來往左轉，入口就在這邊，還沒走進店裡就能感覺到華麗的氛圍 糖糖一走進店裡就被這鹿角吊燈給吸引住了，好美好有質感啊 另外一個吸引糖糖的就是這幅畫，咦咦咦~上面怎麼破了一個洞店家說這幅畫買來就長這樣子了，不是人工去破壞的，還挺酷的 接下來直接進入甜點櫃，糖糖今天來還蠻幸運的，所有口味通通 Fermento發酵主要是賣塔類的甜點，價位落在140-180元之間，價格偏高，不太便宜不過份量有比一般的塔要大一些 除了甜點外，Fermento發酵也有賣咖啡、瑪黑茶、發酵氣泡飲等飲品二樓有內用區，每人低消是150元，店裡沒有酌收服務費 一走上二樓用餐區會先看到茶水區，茶水、餐具及紙巾都在這邊採自取的方式擺飾別緻又帶設計感，光是這一區就
又被糖糖挖到一間新開的甜點店囉 就是這間Fermento 發酵甜點店，最近好紅啊
才開店一個多禮拜，IG上就有不少人來朝聖啦，聽說每天營業時間還沒結束就賣光了
想吃的朋友一定要早點來，晚一步就吃不到囉
Fermento發酵位於美村路一段102巷弄中，前身是田樂一號店整個重新裝潢
從大門走進去，有個窄窄的走道，別懷疑，繼續往裡面走就對了
從走道進來往左轉，入口就在這邊，還沒走進店裡就能感覺到華麗的氛圍
糖糖一走進店裡就被這鹿角吊燈給吸引住了，好美好有質感啊 
另外一個吸引糖糖的就是這幅畫，咦咦咦~上面怎麼破了一個洞店家說這幅畫買來就長這樣子了，不是人工去破壞的，還挺酷的
接下來直接進入甜點櫃，糖糖今天來還蠻幸運的，所有口味通通
Fermento發酵主要是賣塔類的甜點，價位落在140-180元之間，價格偏高，不太便宜不過份量有比一般的塔要大一些
除了甜點外，Fermento發酵也有賣咖啡、瑪黑茶、發酵氣泡飲等飲品二樓有內用區，每人低消是150元，店裡沒有酌收服務費
一走上二樓用餐區會先看到茶水區，茶水、餐具及紙巾都在這邊採自取的方式擺飾別緻又帶設計感，光是這一區就讓糖糖拍好久
提醒大家二樓樓梯的另一邊沒有扶手圍著，帶小朋友來的家長要特別注意一下
二樓左右兩邊都有座位區，左邊這區是沙發座椅，採光明亮，帶著浪漫歐式風格
另一邊的座位比較多，走低調時尚的風格，加上黑色牆面又帶神祕感
Fermento發酵不僅裝潢華麗好拍，就連盤子也特別挑選過，好多種可愛樣式甜點隨便擺都好美阿
焦糖綜合核果塔 180元身為堅果控的糖糖，當然第一眼就看中這款焦糖綜合堅果塔，上面鋪了滿滿滿的堅果
算了一下大概有五種堅果在裡頭，再搭配店家自製的焦糖醬
這款堅果塔拿起來可是有重量在，剛開始想說有焦糖兩字會不會很甜不過店家有拍胸膛保證，他們家的焦糖是自己熬的，吃的到焦糖香，但不會很死鹹
店家都這麼多了，又加上堅果們在跟糖糖招手，糖糖決定就給他點下去
果然就像店家講的，吃起來有濃濃的焦糖香帶微微的苦味，整個吃完也不會覺得很甜膩每一口都吃的到堅果的香脆，建議大家要趕快吃，不然長時間接觸空氣堅果就變不脆了
藍莓生乳塔 160元這款藍莓塔看起來好美唷，雪白的生乳塔，放上飽滿大顆的藍莓果粒，看起來相當誘人呢
塔皮酥脆，內餡生乳酪吃起來好綿密，奶香很濃郁，不過乳酪味偏淡，有點吃不太出來藍莓是整顆新鮮直接擺上去，沒有糖漬過，可以吃出藍莓自然酸甜，就是少了點乳酪味
黃綠檸檬塔 140元最後一款糖糖挑選了檸檬塔，Fermento發酵的檸檬是採用黃檸檬與綠檸檬製作而成
店家說兩款檸檬搭配在一起，可以減少檸檬的酸度，上頭還加了糖漬過的黃檸檬片點綴
雖然剛剛店家說黃檸檬搭綠檸檬可以減低酸度，不過糖糖嚐了一口，臉立刻糾結在一起天哪~好酸啊!!有點讓糖糖招架不住，連平常愛吃檸檬塔的朋友都說這款有酸到
吃了一兩口糖糖就不行了，真的酸溜溜，不過上面的糖漬黃檸檬片好吃，酸酸甜甜的
這兩顆手工小泡芙，是在粉絲團分享活動送的小禮物，連小泡芙的盤式都這麼精緻
原以為只是普通的鮮奶油餡，沒想到咬下去裡頭竟然還藏了黃澄澄的檸檬餡小泡芙有兩種口味，一種是檸檬內餡，另一款是卡士達內餡，採隨機贈送
糖糖拿到兩顆泡芙都是檸檬餡，採用綠檸檬製作，跟剛剛的檸檬塔不太一樣
店家說泡芙的檸檬餡比較酸一些，不過糖糖覺得泡芙還好，反而檸檬塔比較酸
糖糖很喜歡Fermento發酵的裝潢及擺飾，很漂亮也很好拍，甜點及盤飾也很美
不過價格真的不太便宜，口味上就看個人囉
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《店家資訊》
店家:Fermento 發酵
電話:04-23280065
地址:台中市西區美村路一段102巷1號
時間:11:00~19:00
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