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2015-12-09
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最近的天氣也太詭異了想說春天來了天氣開始回溫把長袖衣服準備收起來換成短袖了沒想到才剛收進去沒多久冷氣團就又來報到了.. 這天糖糖還穿著短袖跟一件不薄又不厚的外套出門早上還好好的晚上突然變超冷的.. 這麼冷的天氣就想吃火鍋剛好這陣子抽到一張火鍋的體驗券準備來去吃鍋暖身囉 這次體驗為位於漢口路上的鍋仙日式涮涮鍋招牌非常顯眼好找店家的騎樓也開放機車停放店家介紹在餐飲業已從事多年的許先生，為了一圓開店的夢想，加上太太也喜歡吃火鍋，因此決定與太太一起創業【鍋仙】日式涮涮鍋，並以甘純的湯頭，將食材原味完整呈現，堅持不添加太多調味，提供超值、美味好鍋。相當重視食安的【鍋仙】，所有進貨食材店家皆要求須有合格證明書，如此嚴格把關，就為了提供健康、美味的食材供饕客安心食用；湯頭主要以大骨、昆布為基底，費工熬煮，口味輕爽，再藉由菜盤及等級高的海鮮肉品相互提味，不僅減少負擔、更鮮味不少，其菜盤內容的多樣食材，還可因應顧客喜好調整，另外更提供免費飲料、冰品及甜品，讓顧客能吃得更滿足；店家口碑推薦「三鮮鍋」，特別提供魚、蝦、小卷、蛤俐、蚵、花枝漿、透抽及軟絲等八種多樣海鮮，供顧客任選三種，有新鮮十足的活凍小卷，以
最近的天氣也太詭異了
想說春天來了天氣開始回溫
把長袖衣服準備收起來換成短袖了
沒想到才剛收進去沒多久冷氣團就又來報到了..
這天糖糖還穿著短袖跟一件不薄又不厚的外套出門
早上還好好的晚上突然變超冷的..
這麼冷的天氣就想吃火鍋
剛好這陣子抽到一張火鍋的體驗券
準備來去吃鍋暖身囉
這次體驗為位於漢口路上的鍋仙日式涮涮鍋招牌非常顯眼好找
店家的騎樓也開放機車停放
店家介紹在餐飲業已從事多年的許先生，為了一圓開店的夢想，加上太太也喜歡吃火鍋，因此決定與太太一
起創業【鍋仙】日式涮涮鍋，並以甘純的湯頭，將食材原味完整呈現，堅持不添加太多調味，提
供超值、美味好鍋。
相當重視食安的【鍋仙】，所有進貨食材店家皆要求須有合格證明書，如此嚴格把關，就為了提供
健康、美味的食材供饕客安心食用；湯頭主要以大骨、昆布為基底，費工熬煮，口味輕爽，再藉由
菜盤及等級高的海鮮肉品相互提味，不僅減少負擔、更鮮味不少，其菜盤內容的多樣食材，還可因
應顧客喜好調整，另外更提供免費飲料、冰品及甜品，讓顧客能吃得更滿足；店家口碑推薦「三鮮
鍋」，特別提供魚、蝦、小卷、蛤俐、蚵、花枝漿、透抽及軟絲等八種多樣海鮮，供顧客任選三種
，有新鮮十足的活凍小卷，以及吃得到花枝塊的花枝漿，就連高等級的軟絲，也是店家的精挑特選
，每一個食材都採三A等級的標 準嚴格挑選，各個都是人氣海鮮；如想要一次品嚐八種海鮮的饕客
，不妨點個「特級海鮮鍋」，每一口都可以讓你完全滿足；「海龍王鍋」除了包含八種海鮮外，店
家再另加碼限量活紅蟳或新鮮大草蝦、干貝及三種魚片，其中的鯛魚及鮭魚的肉質，更是特選生魚
片等級，讓整體鍋品鮮味更加分；「特級霜降牛肉鍋」採美牛 choice二等級，油花分布均勻，牛肉
香味濃郁，涮過後口感特佳。
室內空間非常大
桌與桌之間的距離也不算太近
糖糖還蠻喜歡這樣的格局
這邊有無限供應的自助吧提供免費的冰淇淋
口味還蠻多種的
飲料區
佐料區有蔥／蒜／辣椒／蘿蔔泥／醋／香油／烏醋／沙茶醬
還有高湯及飲用水都可以自行拿取
除了冰淇淋之外店裡還有提供綠豆薏仁西米露耶
菜單還有詳細的圖文給大家參考
採一人一鍋制
如果要兩人共鍋必須要滿300元
慶開幕牛、豬、羊鍋230元特價198元
價位大概200元到600元之間
光看圖片就覺得每個鍋物都好可口唷
這邊還有單點區除了肉品和海鮮外
其它火鍋料都還算平價
這次的體驗內容
品項
數量
價格
三鮮鍋
(魚片/蛤/蚵/小卷/花枝漿/透抽/軟絲/海蝦-任選3樣)
1份
NT.350
特級霜降牛肉鍋
3選1
NT.330
松坂級豬肉(每日限量)
NT.320
培根羊肉鍋
NT.300
芝心包
4選1
NT.60
香菇貢丸
NT.60
龍蝦沙拉
NT.45
米血
NT.45
每款鍋物的湯頭都是一樣的湯頭主要以大骨及昆布熬煮而成
再藉由菜盤及等級高的海鮮肉品相互提味，不僅減少負擔、更鮮味不少呢
鍋物基本菜盤有青菜／豆腐／火鍋料／金針菇／香菇／南瓜／芋頭／玉米／蝦子／冬粉等數種食材
【松坂級豬肉】每日限量供應
我們肉類比較偏愛牛
不過每次看到有每日限量這四個字就忍不住的點了下去
大部分的松坂豬幾乎都只有燒烤店才看的到
沒想到現在連火鍋店都可以看到松坂豬的身影了
松坂豬一鞶總共有16片
油花分布非常均勻
口感跟一般外面燒烤店吃的松坂豬不太一樣
肉質比較軟嫩些
相較之下糖糖還是比較喜歡燒烤店的口感
【三鮮鍋】三鮮鍋提供魚、蝦、小卷、蛤俐、蚵、花枝漿、透抽及軟絲等八種多樣海鮮可挑選
每一樣看起來都好想阿..
選了好久最後決定選了魚片／先蚵／小卷三種
擺盤非常精緻
底下還有冰塊來保持食材的新鮮度
中間還附上一小杯的小米酒可以加入湯底增添風味唷
魚片厚度還蠻厚的肉質也非常鮮嫩紮實
看看這又肥又大顆的鮮蚵真令人食指大動押
份量大概有10來顆顆顆都粒粒飽滿
鮮甜多汁一點都不輸給外面的烤鮮蚵呢
小卷是店家特別推薦的一道海鮮份量還蠻大一隻的
口感Q彈有嚼勁單吃可吃的到小卷的鮮甜
把佐料塞進小卷的肚子裡一起吃也別有一潘風味唷
【龍蝦沙拉】第一次吃到火鍋料裡面的內餡包龍蝦沙拉
請大家吃的時候要小心因為他會爆漿!!!!
原來熱熱的龍蝦沙拉口感還不賴
哇沙米沒有冷的來的這麼嗆辣
【旗魚花枝漿】這次我們自己在單點的
糖糖本身就非常喜愛吃花枝漿
每次去輕井澤一定必點
裡頭佈滿了滿滿的花枝塊除了吃到魚漿紮實的口感外
還可以吃的到清脆鮮甜的花枝塊呢
鍋物附贈的主食及雞蛋主食有冬粉／白飯／王子麵／烏龍麵可做選擇
【王子麵】湯頭吸足了剛剛海鮮的甜味
加了蛋花及蔥料下去調配製作出來的炒泡麵
多了份海鮮的甜味在裡頭還不錯吃呢
【烏龍麵】麵條比一般市面的烏龍麵在細一點
Q彈的口感加入海鮮的湯頭
使得麵條更入味好吃
綠豆薏仁西米露一進店裡就被這碗甜湯給吸引住了
料多又不甜膩
在冰一點的話會更好喝
杜老爺品牌的冰淇淋小時後糖糖還蠻常吃他們家的冰淇淋呢
每次一買就好幾桶堆在家裡頭
邊吃邊看電視
果然肥胖不是一天造成的
糖糖非常推薦他們家的海鮮
吃完到現在仍然意猶未盡
用餐環境好、服務好、餐點也不錯吃
還有無限供應的甜食及飲品
推薦給大家不論是想吃午餐、晚餐或宵夜的好所在
鍋仙日式涮涮鍋(食味鮮店)
04-2311-9678
台中市西屯區漢口路二段82-2號
11:00 ~ 00:00
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