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這這這不是糖糖夢寐以求的慕夏巧克力專賣店嗎 之前朋友送過他們家的巧克力來吃過之後就一直念念不忘到現在沒想到這次很幸運的抽中了慕夏巧克力的口碑體驗整個人都要飛起來了  店家介紹個性十足的巧克力!【慕夏巧克力專賣店】的老闆本來學設計,因本身是巧克力愛好者,先是在國內自學了烘焙、調酒等週邊專業技術後,再專程到歐洲、日本與巧克力專門店的師傅交流心得,希望創造出擁有自我風格的獨特巧克力,因此,【慕夏巧克力專賣店】的巧克力特別著重味道的層次感以及個性風格,讓顧客吃到的巧克力,能在不同的時間點呈現出前、中、後不同的傳遞味道。【慕夏巧克力專賣店】的產品包含有手工巧克力、生巧克力、巧克力點心、烘培產品、蛋糕以及可在店內享用的冷熱巧克力、點心塔、巧克力火鍋及飲品等;其中,獨家私藏推薦「鹹味蔥酥巧克力」,品嚐起來除了帶有巧克力、香草及牛奶的香甜之外,最特別的是,吃到台灣油蔥酥以及淡淡的義大利香料香氣,風味獨特,更具豐富層次。人氣推薦「巧克力火鍋」,則是選用頂級的法芙娜純巧克力製作,口感苦甜香醇,配上精選麵包及配料,如巧克力布里歐及當令水果,讓人忍不住一口接一口;「點心塔」包括了鹹派、沙拉、瑪德蓮、司康、手工
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這這這不是糖糖夢寐以求的慕夏巧克力專賣店嗎 

之前朋友送過他們家的巧克力來

吃過之後就一直念念不忘到現在

沒想到這次很幸運的抽中了慕夏巧克力的口碑體驗

整個人都要飛起來了  
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店家介紹

個性十足的巧克力!【慕夏巧克力專賣店】的老闆本來學設計,因本身是巧克力愛好者,先是

在國內自學了烘焙、調酒等週邊專業技術後,再專程到歐洲、日本與巧克力專門店的師傅交流心得

,希望創造出擁有自我風格的獨特巧克力,因此,【慕夏巧克力專賣店】的巧克力特別著重味道的

層次感以及個性風格,讓顧客吃到的巧克力,能在不同的時間點呈現出前、中、後不同的傳遞味道。

【慕夏巧克力專賣店】的產品包含有手工巧克力、生巧克力、巧克力點心、烘培產品、蛋糕以及可

在店內享用的冷熱巧克力、點心塔、巧克力火鍋及飲品等;其中,獨家私藏推薦「鹹味蔥酥巧克力

」,品嚐起來除了帶有巧克力、香草及牛奶的香甜之外,最特別的是,吃到台灣油蔥酥以及淡淡的

義大利香料香氣,風味獨特,更具豐富層次。人氣推薦「巧克力火鍋」,則是選用頂級的法芙娜純

巧克力製作,口感苦甜香醇,配上精選麵包及配料,如巧克力布里歐及當令水果,讓人忍不住一口

接一口;「點心塔」包括了鹹派、沙拉、瑪德蓮、司康、手工巧克力、巧克力冰淇淋、巧克力點心

、蛋糕等豐富品項,其中以鹹派最特別,店家手作酥皮有千層派的微酥口感,內餡則是以法國鮮奶

油、歐洲香料及巧克力香料所組合而成,迷人的多層次風味,令人回味無窮。「手工巧克力禮盒」

多達20幾款的手工巧克力品項可搭配組合,其中人氣款包括調酒系列的「龍舌蘭日出手工巧克力

」以及白巧克力系列的「荔枝玫瑰手工巧克力」,獨特的滑順氣 味,是店內的推薦首選。
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外面也有座位

冬天在暖暖的陽光照射下

非常適合坐在這邊喝下午茶邊欣賞美麗的街景  
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櫃檯旁的小黑板上還有嚴選當季的商品唷
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櫥窗裡擺了各式各樣的巧克力

每種口味都好想歐

不過一顆單價就要60元不便宜... 
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除了單買外

巧克力也有8入裝和16入裝的禮盒
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從左到右分別為

教父/開心果Baileys/龍舌蘭日出/法式之吻/GIFT/茉莉兒/柚子多/桂花兒/櫻花兒/藍伯爵
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從1到11分別為

鹹味蔥甦/覆盆子白巧克力/百香果貝殼/歌劇/荔枝玫瑰/

烏干達/巴布亞東加咖啡/加勒比/Alpaco66/方形楚福/委內瑞拉焦糖牛奶
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另一櫃則擺放了許多巧克力作成的常溫商品

手工餅乾/巧克力豆/巧克力棉花糖/堅果巧克力/跳跳糖巧克力等等

前面都有擺放試吃品給大家試吃唷
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櫃檯也有推出優惠商品給大家參考參考
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前往2樓用餐區
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2樓有一個製作巧克力的廚房

採透明玻璃的櫥窗

可清楚看見巧克力的製程

裡面也非常乾淨整齊

這邊還有提供免費的茶水

2樓用餐區座位還蠻多的環境寬敞

採落地窗的設計

暖暖的陽光照射進來彷彿就像一幅畫

這邊還有專屬的沙發椅

可以在這邊聽著手機裡動人的音樂邊品嘗美味的巧克力是一件多麼幸福的事呀
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菜單

除了巧克力系列的產品外

還有茶品及下午茶套餐可做選擇

這次的體驗內容:

品項

內容

數量

價格

雙人下午

茶點心塔

食材依當天現場提供為主

(含手工巧克力、法式鹹派、司康、水果沙拉、巧克力點心等)

1份

NT.580

法式茶品(壺)

7選1

NT.180

手工巧克力禮盒(8入)

外帶體驗

調酒系列:龍舌蘭日出、GIFT

各1顆

NT.480

花香系列:藍伯爵、茉莉兒

果香系列:荔枝玫瑰、覆盆子白巧克力

產地精選:烏干達、厄瓜多
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【原味熱巧克力】

茶品部分選擇茶類或熱巧克力

店家事先有先告知我們選擇茶類會比較好

因為下午茶幾乎都是巧克力的商品

如果在點熱巧克力的話很容易膩口

想說既然都來了當然要試試他們家的巧克力飲品

熱巧克力相當濃郁帶點微甜微苦的口感

不過兩個人才一起喝完一杯就膩了...

果然還是要聽店家的忠告..

下次還是乖乖點茶類好了   
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看到店員送上餐具就知道準備上餐囉   
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看到這麼豐富的點心塔是不是跟糖糖一樣在流口水了

在邊擦口水中邊聽店家詳細的介紹每層塔的種類

點心塔共分為三層 – 巧克力層/蛋糕層/鹹食層

店家建議從最下層開始往上吃口感會比較好歐
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第一層巧克力層

光看到滿滿的巧克力就讓糖糖受不了了  
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【手工巧克力】

這次店家幫我們挑選了GIFT加勒比

GIFT(左邊)苦甜的巧克力中帶點淡淡的水果酒香

加勒比(右邊)73%苦甜巧克力中加了杏仁香氣

兩款巧克力比較偏苦不甜膩糖糖都好喜歡
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【手工QQ】

巧克力中包棉花糖

其實我們兩個剛開始沒有很看好這一款巧克力

因為棉花糖在我們印象中都屬於偏甜的口感

沒想到吃起來一點也不甜膩耶

酥脆的巧克力外殼加上Q彈的棉花糖

原來也可以這麼好吃
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【焦糖杏仁果】

加了焦糖的香氣在裡頭

微甜微苦的巧克力中包覆著烘焙過後的杏仁豆

讓人越吃越涮嘴呢  
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【杏仁角巧克力】

卡茲卡茲甜而不膩的口感

就像在吃餅乾一樣

一口接著一口讓人停不下來呢
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第二層蛋糕層

除了可口的蛋糕外還有冰淇淋唷   
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【冰淇淋】

香草冰淇淋淋上滿滿的巧克力醬

淡淡的巧克力香氣

口感比較偏甜
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【蜂蜜巧克力蛋糕】

濃郁的巧克力加上甜滋滋的蜂蜜

口感鬆軟又綿密
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【巧克力塔】

酥脆的塔皮搭上甜而不膩的巧克力

如果裡面加一些堅果類風味會更佳  
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【瑪德蓮】(檸檬)

搭配檸檬口味的瑪德蓮

口感清爽又解膩
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第三層鹹食層
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【鹹派】

店家在介紹鹹派時還說裡頭有加了些許的巧克力

不過通常是吃不太吃來的

他們家的鹹派超豐富的

甜椒、杏鮑菇、花椰菜、培根、洋蔥丁等等多樣的食材

鹹派的餅皮也烤得相當酥脆
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【司康】(一甜一鹹)附贈奶油及果醬

其實甜的跟鹹的口味吃起來還蠻相向的

甜口味的司康吃起來奶香味比較重

可搭配旁邊附贈的奶油及草莓果一起吃

不過糖鶶覺得單吃比較好吃說   
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【水果生菜沙拉】

當季水果及新鮮的生菜

加了酸酸甜甜的沙拉醬

撒上巧克力

非常清爽可口
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外帶的巧克力禮盒

精緻可愛的包裝還真捨不得把它拆開呢   
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打開盒子後還有一層膜保護著巧克力
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好美唷

簡直就像一件藝術品   
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第一排:(左到右)

藍伯爵 - 伯爵茶味香伴隨著矢車菊的花香

覆盆子白巧克力 - 白巧克力搭配覆盆子酸甜的口感彷彿回到初戀的滋味

加勒比 - 73%苦甜巧克力帶點杏仁香氣

茉莉兒 - 厄瓜多的68%巧克力中散發著迷人的茉莉花香味

第二排:(左到右)

龍舌蘭日出 - 龍舌蘭回甘美味頂端的橙皮帶出微微的果香

烏干達 - 80%苦甜巧克力中瀰漫著蘑菇香及煙燻風味

荔枝玫瑰 - 法國白巧克力加入台灣有機玫瑰與新鮮荔枝呈現果香風味

GIFT - 微苦的巧克力融入了水果酒香
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還有附上一張小卡

裡面有各種巧克力的詳細介紹唷

慕夏巧克力專賣店

04-23109102

台中市西區華美街386號

週一 ~ 週六12:00 ~ 22:00

週日12:00 ~ 20:00


(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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