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2015-12-30
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涼爽的夜晚，帶著大家來到巷弄中的深夜食堂，與好友一同享用風味串燒，小酌談心讓大家下班後，可以好好的來放鬆一下，度過一個愜意的夜晚 位於華美街上的之田家廚房，隱藏於寧靜的巷弄中，店面小小間，溫馨又可愛沒有顯眼的華麗招牌，只有高掛在門口處的日式燈籠，讓整體充滿著濃厚的日本風 外觀除了帶有日式風格外，還帶點溫馨可愛的氛圍，別於一般日式居酒屋的裝潢擺設 之田家餐廳除了單點的日式料理外，還推出了$599~$799的限定串燒晚餐現在來店消費打卡，還有送美味的雞翅唷 室外還有擺放長椅，讓顧客可以在這裡等候，待服務人員前來帶位入座 一樓空間不大，提供的座位數也不多，雖然格局不大，不過不會讓人覺得擁擠反而給人一種回到家那種溫馨舒適的感覺，老闆說這就是他想營造出的氛圍 一樓的座位分兩個區塊，一邊是吧台區，可以邊看師傅們料理的英姿，邊享用美食 另一邊也有提供六人座的座位，可以和朋友在這聊天小酌吃串燒也挺幸福的呢 Menu之田家廚房菜單上有打星字號的都是店家的招牌菜，大家可以參考看看唷 開胃小菜等待美味的參點上桌前，先來個開胃小菜，醃漬大黃瓜，微酸香脆，清爽又開胃 自製醃味增黃
涼爽的夜晚，帶著大家來到巷弄中的深夜食堂，與好友一同享用風味串燒，小酌談心讓大家下班後，可以好好的來放鬆一下，度過一個愜意的夜晚
位於華美街上的之田家廚房，隱藏於寧靜的巷弄中，店面小小間，溫馨又可愛
沒有顯眼的華麗招牌，只有高掛在門口處的日式燈籠，讓整體充滿著濃厚的日本風
外觀除了帶有日式風格外，還帶點溫馨可愛的氛圍，別於一般日式居酒屋的裝潢擺設
之田家餐廳除了單點的日式料理外，還推出了$599~$799的限定串燒晚餐現在來店消費打卡，還有送美味的雞翅唷
室外還有擺放長椅，讓顧客可以在這裡等候，待服務人員前來帶位入座
一樓空間不大，提供的座位數也不多，雖然格局不大，不過不會讓人覺得擁擠反而給人一種回到家那種溫馨舒適的感覺，老闆說這就是他想營造出的氛圍
一樓的座位分兩個區塊，一邊是吧台區，可以邊看師傅們料理的英姿，邊享用美食
另一邊也有提供六人座的座位，可以和朋友在這聊天小酌吃串燒也挺幸福的呢 Menu
之田家廚房菜單上有打星字號的都是店家的招牌菜，大家可以參考看看唷
開胃小菜等待美味的參點上桌前，先來個開胃小菜，醃漬大黃瓜，微酸香脆，清爽又開胃
自製醃味增黃瓜將新鮮清脆的小黃瓜，經過師傅精湛的刀工，讓味噌醬更入味，最後灑上芝麻增添香氣
清爽滋味，讓人一口接一口停不下來
招牌牛筋飯等待烤物上桌前，先來碗招牌牛筋飯來墊墊胃，話說這碗牛筋飯也太香了吧
還沒端上桌，在不遠處就可聞到牛筋飯的香氣撲鼻而來
白飯粒粒分明，搭上牛筋飯的醬汁超美味，而牛筋的部分跟牛肉麵吃到的牛筋不太一樣
吃起來較紮實，又點像肉燥的口感，一旁的蘿蔔也很好吃，滷的入味又不會太鹹
三角雞骨外皮酥脆，搭配芥末椒鹽來提味，口味偏重，很適合拿來當下酒菜呢
炸杏鮑菇這款杏鮑菇會爆漿，所以吃的時候千萬要小心，一口塞可能會燙到舌頭阿
外皮一樣灑上了芥末椒鹽，口感香脆，除了鹹香味外，還多了一股杏鮑菇的鮮甜滋味
高麗菜豬肉將五花豬肉捲入新鮮的梨山高麗菜，高麗菜沒有煮過，直接採用生菜下去烤
原以為生菜直接下去烤會有惱人的菜菜味，沒想到吃起來超清甜，口感又清脆搭配油花豐富的五花豬肉，爽口不油膩，大推這道高麗菜豬肉給大家
味增烤餃子吃過煎餃子、炸餃子、煮餃子、蒸餃子，就是沒有吃過烤餃子
店家說這個烤餃子是從生餃子直接拿進去烤箱烤熟，外皮不但不乾柴，還帶點酥脆口感
一咬下去，立刻爆汁出來，不僅多汁，豬肉餡也超紮實，裡頭還添加了味噌醬增添風味單吃烤餃子，不用再沾上任何醬汁，就非常美味囉
烤雞翅這個造型超特別的烤物，其實是烤雞翅來著，店家將雞翅整個切開來烤
讓雞翅均勻受熱，吃的時候也比較不沾手，嘴巴輕輕一咬立刻骨肉分離，令人吮指回味
烤梅肉醬豬肉將肥美多汁的豬五花刷上店家特製的日本梅子醬，口感酸酸甜甜的，綜合了油膩感
烤雞肉串這道雞肉串也是讓糖糖驚艷不已，不但肉質超軟嫩，重點是超juice，讓糖糖愛不釋手
烤番茄豬肉又是一款會爆汁的風味串燒，將豬肉片包上新鮮的小番茄下去燒烤
一咬下去，番茄立刻噴汁出來，酸酸甜甜的，搭配油亮亮的肉片，爽口又解膩
烤青椒吃了這麼多肉肉，當然要來個香甜的烤青椒來解膩一下
每個位子上都有放個玻璃的竹籤筒，吃完的竹籤可以直接丟進去
蟹肉飯隱藏版美食蟹肉飯，看似普通的白飯，裡頭的配料來頭可不小呢
用湯匙一挖，裡面竟是滿滿的蟹肉外，白飯也吸足了蟹肉的鮮甜，讓糖糖一吃就愛上
關東煮最後送上的關東湯也很好喝，湯頭甘甜，裡頭還有大塊的白蘿蔔，鮮甜又美味
糖糖很喜歡之田家廚房的用餐環境，給人很溫馨又舒服的感覺，尤其在下班的夜晚
可以遠離熱鬧繁雜的都市，來到這靜謐的巷弄中，卸下一整天的疲累，與好友小酌幾杯
輕鬆自在地享用美味料理，是多麼幸福的一件事呀
《店家資訊》
店家:之田家廚房
電話:04-23010019
地址:台中市西區美華街316號
時間:20:00~01:00，週四公休
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