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2015-11-05
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很開心受邀來試吃體驗紅點港飲食販店的餐點~這家是屬於潮港城餐飲集團旗下的港式飲茶品牌！是在今年六月底開幕的新店家~~ 之前就很想去潮港城吃飯了，沒想到居然先吃到他旗下的港式餐點^^ 位置是比較靠近台中東海大學，不是很市區~但生意還挺不錯的。 1F裡面位子不多不少~有幾桌位子還挺相近的，我喜歡位子不要太貼的而他還有室外區~上面也有棚子可以遮雨遮太陽。櫃台區這邊有個伴手禮區，裡面很多的冷藏食品~有水餃、蘿蔔糕和蛋糕禮盒，看起來都很棒耶！都是店家手工製作的。而冰箱右上角的蛋糕，很像銅鑼燒外型~是店家精心研製的御禮坂円還有獲選為台中市商業會102年商人節15大伴手禮！！！乳酪風味的麵皮外層，加上卡士達醬的輕甜內餡，這組合一定很美味~下次有機會再來，或許會帶個一盒回去當伴手禮也不錯^^ 差不多就位要點餐嚕~~每位桌上都有碗筷以及兩小盤醬料，最特別的就是右邊的辣椒醬是店家特製的！吃起來帶有鹹香~而且又有豆鼓的味道，微微辣~讚！有各種茶飲以及港式店最有名燒鴨~~店家推薦金牌片皮鴨可以做兩吃的喔！就是片鴨夾餅跟乾的鴨肉塊熱炒or湯的鴨肉鍋我們選擇了片鴨夾餅搭配鴨肉鍋做湯的，因為店長推薦我們吃湯的
很開心受邀來試吃體驗紅點港飲食販店的餐點~
這家是屬於潮港城餐飲集團旗下的港式飲茶品牌！
是在今年六月底開幕的新店家~~
之前就很想去潮港城吃飯了，沒想到居然先吃到他旗下的港式餐點^^
位置是比較靠近台中東海大學，不是很市區~但生意還挺不錯的。
1F裡面位子不多不少~有幾桌位子還挺相近的，我喜歡位子不要太貼的
而他還有室外區~上面也有棚子可以遮雨遮太陽。
櫃台區這邊有個伴手禮區，裡面很多的冷藏食品~
有水餃、蘿蔔糕和蛋糕禮盒，看起來都很棒耶！都是店家手工製作的。
而冰箱右上角的蛋糕，很像銅鑼燒外型~是店家精心研製的御禮坂円
還有獲選為台中市商業會102年商人節15大伴手禮！！！
乳酪風味的麵皮外層，加上卡士達醬的輕甜內餡，這組合一定很美味~
下次有機會再來，或許會帶個一盒回去當伴手禮也不錯^^
差不多就位要點餐嚕~~
每位桌上都有碗筷以及兩小盤醬料，最特別的就是右邊的辣椒醬
是店家特製的！吃起來帶有鹹香~而且又有豆鼓的味道，微微辣~讚！
有各種茶飲以及港式店最有名燒鴨~~店家推薦金牌片皮鴨
可以做兩吃的喔！就是片鴨夾餅跟乾的鴨肉塊熱炒or湯的鴨肉鍋
我們選擇了片鴨夾餅搭配鴨肉鍋做湯的，因為店長推薦我們吃湯的~
沒想到真是選對了，鴨肉湯超讚！很大鍋肉也超多的，推薦大家喔！
燒賣類的價格比較略高一些＠＠
這裡面我推薦蒸肥腸和鳳爪，蒸肥腸超香的~重點熱度有夠~好吃！
餐點分類名稱挺有趣的，有甜蜜點就是甜點~還有吃飽點就是飯麵類
煎快點也太搞笑了吧XDD
裡面我推薦：杏仁豆腐花和鮮奶酪，我只能說他們的甜點真是讚阿！
兩道都超好吃，我們四個人都讚不絕口~下次路過也會特地來外帶甜點^^
另外還有年菜區，現在接近過年了~大家都開始要準備圍爐摟！
大家可提前預定！有各種的價位
我照片中的只是其中一部份，也有比較平價些的
先上了飲料嚕
左邊的是麵茶芝麻奶-有芝麻香也有很濃的麵茶香，但兩個味道有點很互搶
我是覺得這兩款不適合搭一起，朋友也認為這味道普通，或許芝麻豆奶會更好
右邊的是鴛鴦奶茶-很香很濃~茶味挺重的！
且帶有一點港式濃茶的香澀口感~甜度剛好不會太過甜，熱的很好喝
這杯是：凍檸萊姆茶
檸檬味道很重，而且店家也有另外加一些萊姆汁進去，但不知道為何~~
我知道凍檸茶會很像市售的雀巢檸檬茶，但這一款真的味道超像到極點
酸度明顯~茶香全無！而且不知道為何~就是越喝越膩><
這款是：冰釀鳳梨茶
這個好喝！裡面有不少鳳梨果肉，但是它不是很酸膩的那種醃漬感
是只有微微蜜漬過的感覺很清甜~沒什麼酸度，搭配熱食也不會怪，好喝。
之後我朋友忍不住加點了：廣東涼茶，大家一致認為很好喝！！
真的超像青草茶的，前不久才去龍山寺那條青草街喝過純正青草茶
這涼茶還真像那味道！但不會有討厭的草苦味~~一方面也不會太甜
喝起來很解膩，又可以多吃幾道了XDD
這道是：鼓汁蒸排骨
看起來很油，但其實吃起來不會很油~排骨軟中帶Q，口感很好
他不是入口即化的排骨而是帶有彈性的口感
而且豆鼓的味道不會太過重，意外的清爽^^
這是：鼓椒蒸鳳爪
鳳爪很軟嫩，但軟爛的程度是還能保有完整的外觀在~
有一點醬香，有一點豆鼓香，微淡的辣香，但吃起來就是不會太鹹~
我很喜歡這家店的原因就是因為它每道都是熱呼呼的不會是溫的~
我最討厭吃到溫的食物！所以光這一點就加分加分^^
這道是：味菜蒸肥腸
這道超超好吃的，肥腸很好咬不會像橡皮筋一樣~~而且超入味的！
搭配的榨菜也不是偏酸的那種，總之~搭起來就很好吃
而且也不會太鹹喔。我喜歡~
這是剛剛介紹的：金牌片皮鴨 (半隻)
我們選擇的兩吃是片鴨夾餅去搭配鴨肉湯鍋~首先會先上片鴨夾餅
這雖然只有半隻，但他的鴨肉鍋的量還真不少，可不要以為他的量只有這樣
外皮很薄~金黃色的外皮看了就超美味！
油亮油亮的鴨皮一口咬下，充滿油脂香~以及鴨皮的微脆口感！
鴨肉片也是有些厚度的~吃起來有咬勁！有烤鴨香以及肉汁在裡面，推~
那餅皮很薄也很Q喔！搭配燒鴨超好吃的~~
正確吃法，就是拿一片餅皮攤開來夾入烤鴨和蒜苗以及小黃瓜絲
而且也要記得加上一些甜麵醬進去~我可是超級愛吃燒鴨的~鴨皮超香
雖然不是很脆口的口感，但鴨皮在口中咀嚼就是越咬越香~
整個口腔都是烤鴨的油脂香氣！！肉質也不會澀澀的~也保有原本的咬勁
這道是：鴨肉鍋
就是金牌片皮鴨的另一種吃法，才半隻的份，居然就可以吃這麼大鍋湯
湯頭棒透了！大家一致認為超美味的~~~~
湯不會太鹹，又帶點烤鴨的油脂香，看起來很油膩實際喝起來卻不會
好喝極了！裡面鴨肉也超多塊的，我覺得這鍋湯很夠四五個人共享
搭配酸菜微微的酸味，喝起來更解膩！
裡面還有冬粉整個吸飽湯汁，超好喝的。
這道是：干炒海鮮河粉
口感微Q軟，口感不是超Q的，但是我卻也挺喜歡這樣的口感~
因為外面的超Q河粉或者板條其實都有添加一些澱粉等去增強Q度
所以那種Q度較不自然！還是喜歡這種軟中帶Q適中的口感最好吃
但我朋友還是說她喜歡再Q一點點的口感會更棒= =
這道的調味味道其實淡淡的，比較沒什麼特色~
而且海鮮也不多，基本上都是只有吃到花枝而已。
這道是：水晶鮮蝦餃
外皮部分其實口感沒有很好耶~~偏軟了些><沒有彈性的感覺！
而裡面的蝦子可能包了三隻左右~~超多蝦子也超大隻的~~
沒有什麼調味，都是吃原味為主，但我覺得沒有吃到蝦子的鮮甜..
所以因此也沒凸顯它好吃的地方了。
這道是：蛤蜊蒸燒賣
我從以前就很愛吃這道菜色，且基本上這道做起來都不會難吃
但這家我卻覺得小輸別人一點><
蛤蠣不夠大~鮮味不夠明顯~調味普通了些，好可惜喔~~
但基本上還是挺好吃的，很紮實口感不錯。
這道是：叉燒腸粉
叉燒味道不夠香~底下的醬汁味道也很淡><~
最不OK的是腸粉外皮整個太軟偏爛了點.....太軟太許多了
比炒河粉還要軟許多！！整個一致通過這道不及格
腸粉是港式很重要的港點之一，居然這樣~~~小失望><
這道是：香茜牛肉腸粉
牛肉味不明顯，倒是搭配在裡面的菜味還比較重許多....= =
但吃起來還是比叉燒好吃一點點，清爽淡淡的調味
這家的餐點普遍都不會出現死鹹的情形，這一點還挺不錯的。
這道是：黃金流沙包
本來第一口覺得外皮還挺Q的，可是吃到後來覺得外皮也整個被內餡沾到軟濕掉
真可惜了！而裡面的內餡有著明顯的鹹蛋黃香氣，吃起來很香~~
不會膩也不會覺得好像在吃很油的奶油餡，但我覺得流沙的部份其實不夠明顯
這照片是我要讓大家看到內餡，略微用手擠壓出來的。
這道是：鮮蝦腐皮捲
外皮很酥，是用乾豆皮包的吧，偏薄也比較酥~
裡面蝦肉並沒有非常多！但一旦吃到就是整隻完整蝦仁，還算OK嚕。
這道是：臘味蘿蔔糕
外面煎著微焦黃金黃色外表，光看就覺得很好吃！
整個口感吃起來超軟的有入口即化的感覺，裡面還可以吃到一點蘿蔔絲
這是港式的，所以裡面還有一些油蔥來增加香氣~
台式的都是純白的蘿蔔糕，而港式的都會加一點爆香的香料進去。
這道是：蛋黃奶皇包
味道其實不錯，有一種卡式達醬的香濃~~~最裡面還有一小塊的鹹蛋黃
讓它味道不會這麼單調過膩。而且味道都不會太過甜喔！
這道是：波蘿包
外皮烤的很酥香，搭配冰涼的奶油片，好像夾心冰淇淋喔！沒想道還真好吃~
吃起來一點都不膩，我本來還想說好厚一片奶油會怕怕的說，結果很搭^^
好像熱波蘿包夾冰淇淋內餡，很經典的一道港式點心。
這道是 ：明爐燒鴨
這款比較普通許多，鴨肉偏軟太多了，比你剛剛的烤鴨真是遜色許多~~
而且也比較沒有烤過的香氣，他是做的有點涼拌盤的感覺。
這道是：杏仁豆腐花
裡面有許多片狀的杏仁豆腐凍，也是超滑嫩的
不會有刺激的杏仁味道，感覺比較純正許多！
而且裡面有超多水果顆粒的，吃起來很豐富喔！鳳梨果肉就吃不少塊了~~
這個也是很推！！好意外這家的甜點居然都這麼好吃
這次只有吃到兩樣甜點，下次想要把全部甜點都試過^^
這道是：時果鮮奶酪
天阿~入口即化，軟嫩滑到極點，好久沒吃到這麼好吃的奶酪了，我要團購！
上面的果醬也不會過甜膩，搭配起來剛剛好~而且有種越吃越上癮的感覺喔，推！
這道是：紫蘇蜜番茄
還挺不錯吃的，其實味道跟一般吃到的梅子醃番茄很像
都是有著梅子酸甜的滋味
還有番茄QQ的果肉口感，真的兩個配起來超搭的！！更特別的是~~
他裡面居然有整顆超大顆的梅子耶！酸度夠，果肉綿軟~我超愛梅子的
我之前吃過某家團購的梅子番茄，裡面超飽滿的！
一口咬下整個吸飽湯汁都爆漿出來，這家番茄果肉就比較收縮緊實許多
但兩種口感都不錯啦，好吃好吃。
門外就有展示各道菜色的圖片和價格，我剛在門外就看半天~哈哈
每道看起來都很好吃，雖然價格不是太便宜，但甜點跟鴨肉鍋我就滿意了
建議大家可以多人一起來享用，多吃幾道菜色喔^^
張貼
