誠實泡菜-華麗狂女士

營業中

休息中

記得前陣子曾來逢甲的【華麗狂女士】用餐過，

當時華麗的用餐情景還深刻地印在我腦海中。

最近來逢甲覓食的時候發現已經悄悄換了招牌。

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剛開始看見招牌換了，還以為是原本的店家是不是倒了？

不過仔細一看店內的裝潢還是一樣華麗閃亮亮，

原來只是店面改成了【誠實泡菜】，本體上還是【華麗狂女士】！

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原來【華麗狂女士】近五年來不斷地找尋和調整，

為了讓顧客吃的幸福，盡可能Remix各種餐飲，創造出多樣又有趣的料理，

所以【誠實泡菜】這個新品牌就此而誕生

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▲店外放有簡易的MENU，還有一個限量試賣中的廣告。

　目前只要來店內用餐點四份主餐，就送一客主餐（以價低者為折扣）

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▲店內裝潢仍有著夢幻甜美的氛圍，

　但較沒有之前【華麗狂女士】時那麼華麗，比較類似咖啡店的感覺。

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▲一旁牆面上也以韓國風景、人物與美食來裝飾，

　來此用餐很有那麼一點像是來到韓國的感覺

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▲出菜口旁邊牆上的圖案就是【誠實泡菜】的logo，

　設計的還挺有韓國古風味~令人印象挺深刻的。

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▲店內寬敞舒適，座位有兩人座也有四人座，

　不過其實我覺得流線的部分有一點點小擠就是了。

▲這裡的洗手間也是布置的美輪美奐，男女各一間，

　一樣都有貼心準備漱口水、漱口杯、牙線等等。

印象中以前來用餐的時候是要加收一成服務費的，

不過【誠實泡菜】採用半自助方式，所以不須服務費。

一入店內，就有一看板告示：

請自行取用菜單，點完餐點之後也是自行到櫃台結帳。

座位也是入內隨便坐，店家不再幫忙帶位。

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MENU

料理的部分就是以石鍋拌飯、火鍋類為主，

店內的料理除了沒有另外標示中辣的部分，

其他都是做小辣的口味，如果覺得不夠辣可以再自行添加調味。

甜點和飲料選擇不多，但是看起來感覺很精緻！

尤其是名稱都還蠻特別的，會讓人好奇他的口味是如何～

有一款名叫《沒關係是愛情啊》很吸睛～

可能我也有看過這部韓劇的關係，所以特別吸引我！

可惜他是生日限定的甜點，不然我也好想點來嘗嘗＞Ｑ＜

▲桌號在桌角附近，剛開始我一直找不到@@

▲櫃台旁放著夾好的小菜，點了幾份主餐就拿幾份。

▲醬料、調味粉是自己取用的，不過其實我覺得味道已經很足夠，所以就沒使用到了~

▲餐具、面紙、茶飲（無糖麥）也是自行取用。

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▲送餐皆為先上主餐料理，甜點與飲料都是餐後上，

如果希望店家可以上甜點飲料時，只要將這張小牌子夾於每桌桌旁的夾子上即可。

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▲小牌子一面寫著此牌之作用與使用方法，

　另一面則是寫上韓國泡菜的製作方式，有興趣的人可以參考一下。

---------------------------用餐時間到囉------------------------

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小菜

店家提供的小菜每個時段都不太一樣，

應該是說例如辣豆芽沒有了，可能替補的就是菠菜之類的。

小菜的口味普普，味道不會過重，還ｏｋ囉！

春川辣雞石鍋拌飯　NT.150

不知道為『春川辣雞』一直給我一個非常〝韓國〞的感覺，所以不管怎樣就是想點這道來吃！

石鍋非常的熱燙，食用時請務必小心！

裝乘的石鍋很常見，但下面墊著的木板還挺特別的，

要使勁拌飯的時候，可以輕鬆握住下面的木板，方便又不燙手

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▲雞肉的口感有一點小硬，不過並不至於到柴。

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裡面有泡菜、菠菜、洋蔥、海帶芽、甜不辣、雞肉。

調味部分店家告知是小辣，不過我覺得還好，沒有什麼辣味。

一般來說石鍋拌飯放久了應該會有鍋巴，為了吃這鍋巴我放了挺久的，

但是一挖居然沒有什麼鍋巴！真是怪奇～

雖然有點小失望，但是口味部分我覺得還可以接受啦！

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部隊鍋(牛)　NT.170

部隊鍋一樣是使用熱騰騰的石鍋裝乘，

特別的是最上面放上的是沒有煮熟的生菜（忘了它的名稱），

不過只要將這些菜壓入湯內，過沒多久就熟了，真是厲害！

真要說這個石鍋的保溫效果很不錯，

不管是石鍋拌飯或是火鍋類，就算慢慢吃也不用擔心太快涼掉！

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▲最上面的起司也隨著熱湯而融化，其實應該是拌入湯內增添風味，

　但是我實在捨不得他就這樣化在湯內，太可惜了！

　後來就直接連菜帶麵一起夾起放入口中，濃郁又美味

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湯頭喝起來就可以感覺到是小辣，不過不會辣的令人難受，

只是喝到最後會很熱，像我就是汗水鼻水都流出來了…

這個在非常寒冷的冬天裡來喝一定很讚！

牛肉使用的是牛五花，我覺得有點太肥了，因為幾乎都是脂肪，不太愛。

主食則是韓式拉麵，麵條算是偏細，而且泡久了之後會過爛，所以要趁早食用。

而我個人是比較偏好粗麵條，會比較有嚼勁…

部隊鍋裡面的料還蠻豐富的，除了一般的丸子火鍋料，也有年糕（不過只有一條），

所以想吃到豐富一點的餐點，可以考慮點部隊鍋。

-----------放上牌子之後，甜點很快就送上了---------

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首爾生巧克力派－白紗草莓　NT.70

外觀看起來小巧精緻，巧克力派上面放上兩顆草莓，

草莓也有仔細的切過，灑上一點糖粉作為點綴。

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其實這個甜點並不大，男生的話應該都可以一口吃掉。

外觀是很美，不過我也只能先吃草莓，巧克力派留到最後在吃。

草莓吃起來還蠻新鮮的，巧克力則是出乎我意料之外的濃郁！

派皮的部分非常酥脆，搭配軟稠的濃巧克力，滋味非常的棒！

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巧克力餅慕斯塔　NT.70

以巧克力餅乾堆疊而成的巧克力塔，每塊餅乾中間都有擠上濃郁慕斯，

最上面則放上半顆草莓，還有一個音符造型的白巧克力，

很簡單的甜點，但是卻以著特別的擺盤方式來做造型。

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餅乾應該是蘇打餅之類的，包裹上濃郁的巧克力之後拿去冰鎮，

所以吃起來酥脆又可口，不會有濕軟糟糕的口感。

搭配上慕斯口感更多層次，也可沾著最下一層焦糖，吃起來更為甜蜜！

雖然很好吃，但是吃到最後會有點膩口啊…（我還是覺得太甜了一點

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飲料都是現打的優格冰沙，所以需要一點等候的時間。

店家是直接使用有一點保冰效果的保麗龍杯裝，喝不完也可以直接帶著走。

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