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2015-12-07
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天氣開始變冷了...冷冷的天就是要吃熱呼呼的火鍋呀！今天來訪一家好隱密的店 《初 鍋物 True shabu》位在小巷內，今天去的時候還走過頭>"<初 鍋物 這家店是今年10月中剛開幕的呢！是家很新的店 店外還放有雙人搖椅吃飽了在樹下搖啊搖，好閒情逸致的感覺 XD 吧檯有許多酒瓶裝飾擺放整齊乾淨 吧檯的位置有4個 (也是我們今天坐的位置喔!)吧檯的座位實在超高的啦~~~ 哈哈哈 今天我是踩著椅子上的橫條跳上去的XDD (自己腿太短..)坐吧台超有fu的啦!!店內有分一、二樓位置不多，因為老闆講求服務希望可以把每位客人都服務周到(客人多的話就要排隊入場了呢><，不過老闆也是為了讓每位客人都享受到最用心的服務，建議提早訂位唷) 一樓的另外一桌 (跟爸台是用簾幕隔開的喔!) 二樓的話是有三個包廂!這個是適合家庭聚餐的6人圓桌特別設計了兩個主座位給長輩唷！ 二樓第二個包廂-8人長桌這個是適合給公司會議聚餐的包廂裏頭還附有投影布幕以及廁所喔!超專業的啊!! 二樓第三間包廂 - 一般6人桌這就一般人都可以選擇的喔~ 來的時候會遞上一杯清澈的水那是來自南投埔里的山
冷冷的天就是要吃熱呼呼的火鍋呀！
今天來訪一家好隱密的店 《初 鍋物 True shabu》
位在小巷內，今天去的時候還走過頭>"<
初 鍋物 這家店是今年10月中剛開幕的呢！
是家很新的店
店外還放有雙人搖椅
吃飽了在樹下搖啊搖，好閒情逸致的感覺 XD
吧檯有許多酒瓶裝飾
擺放整齊乾淨
吧檯的位置有4個 (也是我們今天坐的位置喔!)
吧檯的座位實在超高的啦~~~ 哈哈哈 今天我是踩著椅子上的橫條跳上去的XDD
(自己腿太短..)
坐吧台超有fu的啦!!
店內有分一、二樓
位置不多，因為老闆講求服務
希望可以把每位客人都服務周到
(客人多的話就要排隊入場了呢><，不過老闆也是為了讓每位客人都享受到最用心的服務，建議提早訂位唷)
一樓的另外一桌 (跟爸台是用簾幕隔開的喔!)
二樓的話是有三個包廂!
這個是適合家庭聚餐的6人圓桌
特別設計了兩個主座位給長輩唷！
二樓第二個包廂-8人長桌
這個是適合給公司會議聚餐的包廂
裏頭還附有投影布幕以及廁所喔!
超專業的啊!!
二樓第三間包廂 - 一般6人桌
這就一般人都可以選擇的喔~
來的時候會遞上一杯清澈的水
那是來自南投埔里的山泉水喔!
喝起來很清甜
這個名片架設計得很有含意
就是一雙手要遞給人家的感覺
↑ MENU ↓
今日餐點：
✮ 美國雪花牛套餐 - 780$
✮ 月球放山土雞套餐 - 880$
✮ 特選刺身 - 380$
(套餐均附 開胃小菜、菜盤、黃金一品粥、飯後飲品)
這是我們要用來煮火鍋的大鍋子喔!
裏頭的湯底是用我們剛剛喝的埔里山泉水呢！
完全不加任何香精 調味
這是雙人份菜盤
裝超滿的!!
服務小姐幫我們擺食材進去
(果然是專業的..擺的超美...我們自己用可能就全部丟進去而已吧...ˊ_>ˋ''')
裡面的玉米一定要介紹一下!
他們的玉米是來自北海道的牛奶水果玉米
甜度高達18度!!!!!
一開始看到整個白白的還想說就 一般的水煮玉米 肯定沒什麼味道
結果聽服務小姐跟我介紹
吃起來真的超甜啦..........(超愛吃甜甜的玉米>//<
基本上，湯底就是用山泉水然後用這些蔬菜水果去熬出他清甜的味道
講求純淨天然又健康
不過，他們的火鍋真的是屬於很清淡健康口味的
來訪前可能要思考一下自己能不能接受清淡喔！ (畢竟有些人是重鹹吃慣了....)
開胃小菜 - 滷豬筋
這豬筋滷得非常入味 口感Q彈 很香
美國雪花牛
大概涮至五分熟就可以夾起來吃囉!
口感挺順口
不過因為湯底清淡的關係
喜歡加重點鹹味的話
可以沾點鹽
他們提供的是法國灰鹽喔!
月球放山土雞
這雞肉塊塊扎實...
雞肉煮熟後也會有本身的鹹味
旁邊附有沾醬 是給客人沾雞肉的喔!
他們會給兩種沾醬
一種是和風醬 裏頭是用柳丁、檸檬、金桔調製成的喔!
所以吃起來會有點酸酸的，吃海鮮的時候可以沾
一種是給你沾雞肉的蒜泥醬，不過裡面一樣是用檸檬 金桔調製的，所以一樣有酸酸的味道
(不過人家吃肉 還是喜歡普通的鹹鹹醬油味 >"< 酸酸的沾上肉 不適合我...)
特選刺身
上面的生魚片吃起來很鮮甜
黑黑的一粒一粒那是魚子醬
除了刺身盤上的哇莎米
還會給你刺身沾醬喔！
(這沾醬盤好可愛 還有小兔兔...)
當火鍋吃得差不多的時候
服務人員就會從鍋裡撈一些湯起來
是為了熬煮黃金一品粥喔！
黃金一品粥食材有米飯、海帶絲、蝦卵、青蔥、蛋
用這些食材來增加粥的香味 並融合我們剛剛的湯底的各種甜鮮味
這模樣好像小時候大人煮給小孩子的肉鬆粥XD
吃起來真的很好吃! 粥的味道就是讓人想一口接一口!
可以選擇原味吃
也可以選擇撒點辣椒粉 或 胡椒粉 換換風味喔!
最後就是喝下杉林溪的高山茶
在客人吃完後 會當場泡杯好茶地給客人喔!
所以會是燒燙燙 剛出爐的茶
遞上來的時候就馬上聞到這杯高山茶的茶香味
喝起來順口不乾澀
有些茶喝下去喉嚨感覺會卡卡的..
他們的高山茶不會喔!!
非常順口
今天來這邊用餐很開心
坐在吧檯服務小姐超親切跟我們聊天
個性也好可愛XD
裏頭的服務人員也都好親切!
果然是講求用心服務的態度
不過我覺得出餐速度可以再快一些^^應該會更好呢!
註：店家附有一個車庫可停一台車，門口也可停一台，或是附近有停車場可以停喔!
初 鍋物 True shabu
【營業時間】
週二至週日，11:30~15:30，18:00~22:00
(最後收客時間：午-14:00，晚-20:30)
※每週一公休
【地址】台中市西區五權西五街26巷11號
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