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2016-12-16
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秋紅谷周遭燒肉推薦來一趟無肉不歡的吃貨旅程XD，肉品經過店家的特別處理後更發揮肉質的特性，吃起來口感鮮明，特別是幾道單點的創意餐點小農雞蛋合作的蛋黃和牛肉的結合，讓你有意外的驚喜!!!『肉肉燒肉NikuNiku』秋紅谷周遭燒肉推薦來秋紅谷附近散步走走時，最近朝馬一帶也開了不少間餐廳不管事燒肉、火鍋都有，這次就來嚐嚐一間如店名一樣，無肉不歡的燒肉店【肉肉燒肉NikuNiku】肉肉燒肉附有自己的停車場，就在餐廳的後方從旁邊巷子開進去在右手邊就會看到柵欄寫著肉肉燒肉停車場囉Niku其實日文發音就是肉的意思業者在日本待了一陣子，發現為什麼日本在燒肉上會這麼迷人就連我之前去沖繩也覺得日本燒肉真是絕頂所以回來台灣後，試著找尋了好肉品外，也會將肉品特別處理一下例如拍打筋肉等等，讓肉的口感會更佳店內的環境有一排感覺深不見底的空間，需要脫鞋，但是空間上較無拘束感 現在有六個席位的座位，感覺更日式了其他的座位就比較屬於一般兩人~四人座的位置菜單在這，大概就是有雙人套餐和三人套餐價位從1580元到2680元都有調味佐料由左到右提供了澄醋醬、玫瑰鹽、燒肉醬今天要品嘗的是【雙人套餐1880元】可以任選兩杯60元
來一趟無肉不歡的吃貨旅程XD，肉品經過店家的特別處理後
更發揮肉質的特性，吃起來口感鮮明，特別是幾道單點的創意餐點
小農雞蛋合作的蛋黃和牛肉的結合，讓你有意外的驚喜!!!
『肉肉燒肉NikuNiku』
秋紅谷周遭燒肉推薦來秋紅谷附近散步走走時，最近朝馬一帶也開了不少間餐廳
不管事燒肉、火鍋都有，這次就來嚐嚐一間如店名一樣，無肉不歡的燒肉店
【肉肉燒肉NikuNiku】
肉肉燒肉附有自己的停車場，就在餐廳的後方從旁邊巷子開進去在右手邊就會看到柵欄寫著肉肉燒肉停車場囉
Niku其實日文發音就是肉的意思業者在日本待了一陣子，發現為什麼日本在燒肉上會這麼迷人
就連我之前去沖繩也覺得日本燒肉真是絕頂
所以回來台灣後，試著找尋了好肉品外，也會將肉品特別處理一下
例如拍打筋肉等等，讓肉的口感會更佳
店內的環境有一排感覺深不見底的空間，需要脫鞋，但是空間上較無拘束感
現在有六個席位的座位，感覺更日式了
其他的座位就比較屬於一般兩人~四人座的位置
菜單在這，大概就是有雙人套餐和三人套餐價位從1580元到2680元都有
調味佐料由左到右提供了澄醋醬、玫瑰鹽、燒肉醬
今天要品嘗的是【雙人套餐1880元】可以任選兩杯60元飲品
白飯使用的是台梗九號，可以加價(+59元)升級成招牌牛筋飯牛筋淋在白飯上真的好銷魂啊~
套餐都有附青梅冰沙!!可以無限續加喔
【精選湯品】現在燒肉店好像不準備個無限續加的湯品就覺得怪怪的
此雞湯是使用雞骨和大骨一起熬製了8-9小時，喝起來挺清爽不油膩的
【日式開胃菜】從左到右分別是龍蝦沙拉、味噌鵪鶉蛋、水果優格沙拉
龍蝦沙拉搭配著生菜享用，甜鹹中帶出清爽的口感
水果優格沙拉則是使用香瓜，鵪鶉蛋挺Q彈的
【主廚沙拉】有和風、胡麻、凱薩三種醬料可供選擇
這次選擇了凱薩醬，我發現醬料用得份量滿多的
對於不愛生菜的我，反而可以蓋掉生菜味道，挺棒的~份量也夠多
三層架的趨勢已經不在話下隨餐附贈的生菜和黃金泡菜，待會可以和肉品一起搭配享用
【嚴選厚切肋眼】肋眼部位可以算是今天肉品中最多油脂的
所以烤起肉來就容易發爐啊~表面發亮的油脂，光看就覺得好Juicy的感覺
可以搭配著美生菜吃比較剛好~也比較不油膩清爽些
【和牛羽下肉】羽下肉其實就是板腱肉的其中一個部位
人說油花就像羽毛般，所以才有此稱號!!
因為肉切的厚度及油花的分佈，反而吃起來才有牛肉的肉感嚼勁
隨著咀嚼肉汁也慢慢分泌~不錯!
【極品嫩肩小排】嫩肩小排的油花就比較分布均勻一點，其實我喜歡烤個六七分熟
等待血水分泌出來翻面烤一下就可以吃了
那口感之軟嫩，就像在口中化開一樣!
【人氣松阪豬】這粉色的松阪豬顏色和油花好漂亮
下爐烤的有點焦脆就可以了!!松阪豬的口感就是要吃脆脆的口感
是和一般豬肉軟嫩的口感有很大的不同
【和牛肋條】牛肋條切成角塊狀，可以很清楚的看到牛肋的油脂
口感就比較偏軟軟有韌性，一邊咬嚼就會感受到肉汁和油脂的美味
【去骨雞腿肉】雞腿肉使用的是溫體雞肉喔~~不用什麼特別的調味
就是烤熟沾著佐料或者吃原味就很好吃了喔~
【生鮮大草蝦、扇貝】海鮮的部分，服務人員會幫忙代烤，順便剝蝦
草蝦其實只要不要太老，蝦肉本身就滿有彈性的
扇貝的部分，隨著熟成會越縮越小，不過還滿有鮮味的
【哈根達斯冰淇淋、紅豆紫米湯】甜點有兩種選擇
【月見山藥生牛肉：260元】不得不說說好推薦這道單點的餐點
切成薄片的生牛肉，表面有用黑胡椒調味了一下
先把山藥、蛋黃和海苔攪拌均勻，雞蛋還是有特別挑選的小農雞蛋，所以顏色上較為深
接著就把生牛肉沾起一小坨山藥，口感之妙，反而結合在一起沒有違和感可以吃到生牛肉的胡椒調味外，多了山藥的滑順黏稠口感，還有濃郁的蛋黃
真的超好吃的~
【特製絕品燒肉：260元】這道又是特別的餐點
牛肉有先用醬汁醃過，下爐烤七分熟後
把一旁的蛋黃和白飯充分的攪拌後，包進牛肉
一口送入嘴巴，感覺到蛋汁的滑順及濃郁，再加上牛肉的軟嫩，嘖嘖嘖~~好吃
現在燒肉店真的一間開過一間必須拿出各家本領啊~我覺得肉肉燒肉的單點餐點還滿有看頭的
另外肉品也表現得不錯!!用餐空間也滿舒服的
推薦給大家喔~
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