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2015.06記得第一次來后里這間【祥鶴日本料理】是和Wayne初次見面時,二訪就是最近的事了,四人一同來用餐討論家族聚會宴請之事。這次是點單人套餐,所以比較好拍照記錄。餐廳外觀我就沒拍了,外面有一些停車格,后里也沒幾間日式料理餐廳,相信住后里的人應該都知道在哪裡。店內可接散客也可接團體,不過包廂最多就是容納兩桌而已。這次也是臨時決定來吃的,因此我連相機都沒帶,只能將就用手機拍了。上面是店家的MENU,這裡有單點、套餐可選擇,如果要合菜的話也有,若是要單點某些菜色,做多人份的也ok,不收服務費。我們這天來點的是 握壽司套餐 (NT.500),以下就是套餐內容。白玉蒸物首先上桌的就是茶碗蒸,裡面料還算多,有玉米、香菇、火鍋料等等,吃完一碗其實就蠻飽的了。冰卷和風我有點不明白菜名的意思,但不難猜出就是和風生菜沙拉,裡面有洋蔥、蟹肉、玉米筍,看起來還蠻豐盛的。這坨綠色植物我不太知道是什麼,吃起來的口感有點黏稠,冰冰涼涼的還蠻好吃的!綜合生魚片本來應該是要上生魚片握壽司的,但店家告知這天沒有準備壽司飯,因此換成了生魚片,感覺是有點吃虧…(因為人家想吃壽司飯啦><)吃起來是還蠻新
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2015.06

記得第一次來后里這間【祥鶴日本料理】是和Wayne初次見面時,

二訪就是最近的事了,四人一同來用餐討論家族聚會宴請之事。

這次是點單人套餐,所以比較好拍照記錄。

餐廳外觀我就沒拍了,外面有一些停車格,

后里也沒幾間日式料理餐廳,相信住后里的人應該都知道在哪裡。

店內可接散客也可接團體,不過包廂最多就是容納兩桌而已。
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這次也是臨時決定來吃的,因此我連相機都沒帶,只能將就用手機拍了。

上面是店家的MENU,這裡有單點、套餐可選擇,如果要合菜的話也有,

若是要單點某些菜色,做多人份的也ok,不收服務費。

我們這天來點的是 握壽司套餐 (NT.500),以下就是套餐內容。
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白玉蒸物

首先上桌的就是茶碗蒸,裡面料還算多,

玉米、香菇、火鍋料等等,吃完一碗其實就蠻飽的了。
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冰卷和風

我有點不明白菜名的意思,但不難猜出就是和風生菜沙拉,

裡面有洋蔥、蟹肉、玉米筍,看起來還蠻豐盛的。
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這坨綠色植物我不太知道是什麼,

吃起來的口感有點黏稠,冰冰涼涼的還蠻好吃的!
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綜合生魚片

本來應該是要上生魚片握壽司的,但店家告知這天沒有準備壽司飯,

因此換成了生魚片,感覺是有點吃虧…(因為人家想吃壽司飯啦><)

吃起來是還蠻新鮮的,但是沒有握壽司……(怨氣很深)
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龍蝦沙拉手卷

菜單上寫著的是蘆筍手卷,

不知道是不是為了彌補我們的壽司飯所以換成龍蝦沙拉?

味道普普,但是因為我喜歡龍蝦沙拉,所以吃得還挺開心的!
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黃金豬排

炸豬排,一旁附有番茄醬。

吃起來口感沒有很好,偏油膩且略硬柴,失敗。
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鹽燒香魚

這香魚烤得很漂亮,外觀上很吸引人。

香魚的皮不建議食用,因為很厚、很鹹(外層抹了鹽去烤)。

裡面烤得剛剛好,魚肉多汁軟嫩,只是魚刺有點多。

擠些檸檬汁、沾點胡椒鹽,味道會更好。
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海鮮南瓜鍋

最後一道菜就是這鍋湯了,我們等了十幾分鐘有吧!

喝起來南瓜味道很濃郁,而且香甜可口,

裡面也有不少海鮮,這道算是我們四人都覺得不錯的一道。

結論


我們這天大約中午11點來用餐,當時只有一些散客,

時約正午12點,突然湧入了不少客人,而且都是吃圓桌合菜的。

當時外場只有一名服務生,老闆娘則是冷台兼服務生,

感覺人手非常不足,所以才讓我們最後幾道菜等超久的。

在這種人手不足的情況下,冷台的工作感覺應該不會做得太好,

這個部份是我覺得比較不ok的地方。

其他像是用餐環境就還不錯,食材也算新鮮,

這裡也可以是后里區可以聚餐吃飯的選擇。

祥鶴日本料理


電  話:04-2557-9729

地  址:台中市后里區三豐路359-1號

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2015-06-26
用餐方式
內用
人均消費
$500 (午餐)