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2015-03-20
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食安問題大爆發後，餐飲界也開始吹起養生風潮，眾多餐廳紛紛推出美味安心料理。跟屁蟲阿貓追隨著格友的腳步，來到台中南屯的【食在caf’e】，這裡也有許多精心製作的餐點，既好吃又兼顧健康。平日的大墩五街上人潮並不多，【食在caf’e】就幽靜地待在街角的一隅。 大片落地窗，讓光線充沛地透進店內。 淺色木質桌椅﹑鮮綠小巧盆栽，樸實簡單卻卓顯自然雅適。由內向外看去的視野極佳，空間感寬敞。店內溫馨的布置，加上柔和的燈光，叫人不放鬆也難。或坐在窗邊的高腳吧檯，隔著玻璃觀看街上往來人車流動，也是有不同的愜意。如遇有客人攜帶提包，服務人員會準備置物盒，提供給客人使用。 【食在caf’e】主打義式創意料理與手作咖啡，在如此兵家必爭之地異軍突起，可真是要有兩把刷子。除了有義大利麵、燉飯可選，還有幾道人氣私房料理。還有不少全素餐點，大大造福素食者。價格在台中算起來挺實在的，單點主餐189~529元之間，不收服務費，還可以另外加39元或99元升級套餐。+39元 享有主廚湯品或69元飲品+99元 享有麵包、主廚湯品、69元飲品套餐湯品和麵包乳酪麵包抹上特製的香蒜醬，香鹹夠味。麵包柔軟有彈性，越嚼越飄散出濃厚的起司芬
食安問題大爆發後，餐飲界也開始吹起養生風潮，眾多餐廳紛紛推出美味安心料理。跟屁蟲阿貓追隨著格友的腳步，來到台中南屯的【食在caf’e】，這裡也有許多精心製作的餐點，既好吃又兼顧健康。
平日的大墩五街上人潮並不多，【食在caf’e】就幽靜地待在街角的一隅。
大片落地窗，讓光線充沛地透進店內。
淺色木質桌椅﹑鮮綠小巧盆栽，樸實簡單卻卓顯自然雅適。由內向外看去的視野極佳，空間感寬敞。
店內溫馨的布置，加上柔和的燈光，叫人不放鬆也難。
或坐在窗邊的高腳吧檯，隔著玻璃觀看街上往來人車流動，也是有不同的愜意。
如遇有客人攜帶提包，服務人員會準備置物盒，提供給客人使用。
【食在caf’e】主打義式創意料理與手作咖啡，在如此兵家必爭之地異軍突起，可真是要有兩把刷子。除了有義大利麵、燉飯可選，還有幾道人氣私房料理。還有不少全素餐點，大大造福素食者。價格在台中算起來挺實在的，單點主餐189~529元之間，不收服務費，還可以另外加39元或99元升級套餐。+39元 享有主廚湯品或69元飲品
+99元 享有麵包、主廚湯品、69元飲品
套餐湯品和麵包
乳酪麵包抹上特製的香蒜醬，香鹹夠味。麵包柔軟有彈性，越嚼越飄散出濃厚的起司芬芳。
每天準備著兩款不同的湯品，一葷一素，供客人搭配組合，今天是南瓜湯(葷)與蔬菜湯(素)兩種。
南瓜湯朋友點的南瓜湯物僅顏色誘人，湯的口感濃稠，滿是南瓜清香。質地細緻，美味得很輕盈。
蔬菜湯 用大量番茄、洋蔥、芹菜、小黃瓜等蔬果燉煮的蔬菜湯，天然的蔬果酸與甜巧妙結合，口口怡然清爽，好喝又健康。
坦度里烤雞燉飯 229元/份
烤雞肉外觀跟想像的很不同，一度還以為送錯餐。使用多種印度香料醃製再烤過的雞腿肉，香氣豐富多層次。肉質不但鮮嫩，雞肉的原始美味不經意地被突顯出來。
爆香香菇、袖珍菇、柳松菇後，調理的奶油口味燉飯，清爽不膩口。米飯軟硬適中好入喉，奶油香氣拿捏得很勻稱。且多了九層塔的趁綴，清新不嗆的芳香，讓人食慾大開，湯匙不停的游移碗和口之間。
巴登香酥脆皮烤豬腳 389元/份
【食在caf’e】的豬腳分量很實在，分切時可強烈感受到外皮極致酥脆，吃在嘴裡更是震撼。先滷製過的豬腳多了特別的香味，同時也保留豬肉本身的鮮美與嫩度。
每嘗一口都是酥、鮮、嫩、香的多重享受。自製酸菜口感也很棒，優雅的酸甜，十足涮嘴又解膩。
附上的馬鈴薯泥，質地非常細緻，雖吃不到馬鈴薯顆粒，但超綿密的口感令我印象深刻，有著馬鈴薯的甜味，以及幽幽的牛奶與鮮奶油的香氣。來到【食在caf’e】若沒品味店家自豪的手作咖啡，猶如入寶山卻空手而回。所以我和朋友的飲料，分別選擇不同款的咖啡來嘗鮮。
義式咖啡--食在咖啡(冰) 精選的咖啡豆，咖啡喝起來超順口，沒有沉重感，也不苦澀。反而有像品茗時的清香甘甜，果真印證一位咖啡高手的話，好咖啡的滋味像＂果汁＂一樣，芬芳迷人。
手沖咖啡—哥倫比亞有機豆 (套餐飲料補差額20元)適合怕酸的咖啡愛好者，咖啡微苦旦會持續回甘。若細心感受，後段的果酸帶勁卻溫柔，甘醇的咖啡香排排回在口腔，久久不散。
手工奶酪
濃濃的奶香襲人，口感扎實又滑嫩。小巧莓果，替醇厚的奶酪，帶來一絲沁酸氣息。即便是贈送的小甜點，可以感受店家用料的堅持。
實在好料理、實在好咖啡、實在好環境、實在好服務，就在【食在caf’e】。 張貼
