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2018-07-03
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豐原晚上營業的幽靈餐車主要是賣以海鮮粥為主，網路討論度滿高，價位大概從120元起熬粥的湯底是使用多種海鮮熬製而成，非常鮮甜海鮮粥用料實在，基本配料就高達7種海鮮，讓你每口都吃到海鮮料，可免費加飯加湯主餐任君選擇，有使用全隻的龍蝦粥，滿滿的蝦肉和蟹膏令人難以抗拒啊『江湖客棧螃蟹海鮮粥』簡單的一台得利卡貨車，車上載著滿滿的海鮮食材隨興的在洗車場空地擺起桌椅，就直接開賣海鮮粥啦雖然是幽靈餐車，現場也有內用的位置這場地白天是個汽車美容工作室，晚上就變成吃海鮮粥的地方XD 一旁有附餐具和吃螃蟹的工具菜單在此，價位以120元起，就看自己喜歡的主食基本上每碗的基本配料就有高達7種虱目魚丸、松葉肉、白蝦、海瓜子、干貝、翡翠螺等每份餐點都有每天限量的份數也有滿多店家設計的每日隱藏菜單，不妨點菜之前可以問一下老闆喔如果需要加料，店家也有準備加點的菜單喔也是各種痛風海鮮啊XD現在店家好像也正在舉辦抽獎活動，只要點中龍海鮮粥就可以抽獎我看官方的粉絲專頁，中獎率似乎頗高啊聽說他厲害的是自己熬的湯頭每天新鮮熬製，但是用什麼食材熬?!老闆笑而化之，直接跳過XD哈哈，不過湯的顏色看起來非常的清 【龍蝦海鮮粥：550元
主要是賣以海鮮粥為主，網路討論度滿高，價位大概從120元起
熬粥的湯底是使用多種海鮮熬製而成，非常鮮甜
海鮮粥用料實在，基本配料就高達7種海鮮，讓你每口都吃到海鮮料，可免費加飯加湯
主餐任君選擇，有使用全隻的龍蝦粥，滿滿的蝦肉和蟹膏令人難以抗拒啊
『江湖客棧螃蟹海鮮粥』
簡單的一台得利卡貨車，車上載著滿滿的海鮮食材隨興的在洗車場空地擺起桌椅，就直接開賣海鮮粥啦
雖然是幽靈餐車，現場也有內用的位置這場地白天是個汽車美容工作室，晚上就變成吃海鮮粥的地方XD
一旁有附餐具和吃螃蟹的工具
菜單在此，價位以120元起，就看自己喜歡的主食基本上每碗的基本配料就有高達7種虱目魚丸、松葉肉、白蝦、海瓜子、干貝、翡翠螺等
每份餐點都有每天限量的份數
也有滿多店家設計的每日隱藏菜單，不妨點菜之前可以問一下老闆喔
如果需要加料，店家也有準備加點的菜單喔也是各種痛風海鮮啊XD
現在店家好像也正在舉辦抽獎活動，只要點中龍海鮮粥就可以抽獎我看官方的粉絲專頁，中獎率似乎頗高啊
聽說他厲害的是自己熬的湯頭每天新鮮熬製，但是用什麼食材熬?!
老闆笑而化之，直接跳過XD哈哈，不過湯的顏色看起來非常的清
【龍蝦海鮮粥：550元(中龍)】用自己熬製的湯頭，熬煮飯粒，以及霸氣的全隻龍蝦
原本清澈的湯頭也因為豐富的蝦膏，紅了湯頭
白蝦也是不客氣在放的
湯頭看起來真的太濃郁了，喝起來有龍蝦蝦膏的香味應該也是因為新鮮所以沒啥腥味，反而只有鮮甜味
海鮮料真的很多，每一口都可以吃到配料
中隻大小的龍蝦，蝦殼內的蝦肉挺飽滿充實蝦膏清晰可見，蝦肉彈牙超新鮮，飽足感十足啊
【帝王蟹海鮮粥：450元】這是我點的帝王蟹，因為要吃蟹肉最方便~哈哈哈
帝王蟹海鮮粥主要是以大管的帝王蟹腳為主喔
一碗大概就是帝王蟹的半隻(4隻蟹腳)
假如我沒看錯的話，店家從冷藏冰桶拿出來的帝王蟹是生凍的因為生凍和熟凍兩者的新鮮度就不一樣啦
一個是打撈上來直接低溫冷凍，一個是先煮熟後再冷凍
當然成本也有差異喔
隨便拿一隻蟹腳給大家瞧瞧那飽滿的蟹肉，把蟹腳都塞得滿滿的
店家附有方便吃螃蟹的工具，輕鬆就可以把整條的蟹腳拉出蟹腳的甜味真的沒話說啊
而我的湯頭就沒像龍蝦這麼的濃郁，反而是海鮮的清甜，我很喜歡
【螃蟹海鮮粥：250元】好大隻的三點蟹盤據了整個碗啊，體型之大已經是比砂鍋般的拳頭大了XD
也因為是螃蟹所以湯頭的色澤上也比較紅一下，濃郁一些
與龍蝦有異曲同工之處
湯底因為融化的蟹膏而變得超濃郁搭配著海鮮料感覺吃完這碗晚上已經睡不著了XD
而且螃蟹的體型和螯，份量都滿有看頭的，喜歡在蟹殼中品嘗一絲絲的蟹肉口感
就一定不要錯過這碗啦
【鮑魚海鮮粥：280元】這個餐車的海鮮料真的無極限，就連鮑魚都有
把鮑魚以切片方式處理，而且肉質和味道感覺是有先處理過
但是經過熱粥煮過後，肉質並不生硬，反而脆中帶有嚼勁
份量也是很多，中間一坨全都是鮑魚啊
以上稍微簡單介紹這豪華霸氣的幽靈餐車豐原人好幸福啊~有興趣的人可以去試試看喔
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