影片
更多
2017-04-14
20 瀏覽
日式丼飯在台灣還蠻常見的，但印象中又子比較少吃過「炸物丼飯」，前兩年去了日本也有去吃那邊的排隊名店【大黑家】，雖然很多人說那是賣觀光客的，但我們確實也是觀光客沒錯，吃完之後的感覺是還好，不過也算是一個難得的經驗。費言不多說了，前陣子很夯的日本第一天丼－【金子半之助】也來台中展店了，雖然已經開幕一段時間，但到了假日仍是大排長龍，趁著天氣晴的假日我們也來朝聖了。這邊是不提供預約訂位的，因此想吃還得趁早來，不然就是要加入排隊行列了！▲已過了中午用餐時段，店內依舊是座無虛席。▲大多是以四人座位主的座位，但也有些許板前座，一個人來用餐也ok。▲每一寸空間都要仔細利用，座位是有點略擠，但還不至於到不舒服。▲店內以溫暖的黃光為主，另外還有不少日式風格的裝飾。MENU這邊的主要餐點就是上圖的三款丼飯，皆是以炸物為主，這些炸物也可以另外單點，也有飲料、酒類、湯品可以加購，消費均收10%服務費，用餐時間為90分鐘。▲菜單後面有一些關於店家食材的介紹，像是魚類都是嚴選築地新鮮漁貨，急速冷凍送達的。▲菜單上另外也有食用教學小撇步，不過在上菜的時候服務人員也會在解說一次。▲每桌桌上都擺有餐具、紙巾、茶杯。▲入座
前兩年去了日本也有去吃那邊的排隊名店【大黑家】，雖然很多人說那是賣觀光客的，
但我們確實也是觀光客沒錯，吃完之後的感覺是還好，不過也算是一個難得的經驗。
費言不多說了，前陣子很夯的日本第一天丼－【金子半之助】也來台中展店了，雖然已經開幕一段時間，但到了假日仍是大排長龍，趁著天氣晴的假日我們也來朝聖了。
這邊是不提供預約訂位的，因此想吃還得趁早來，不然就是要加入排隊行列了！
▲已過了中午用餐時段，店內依舊是座無虛席。
▲大多是以四人座位主的座位，但也有些許板前座，一個人來用餐也ok。
▲每一寸空間都要仔細利用，座位是有點略擠，但還不至於到不舒服。
▲店內以溫暖的黃光為主，另外還有不少日式風格的裝飾。
MENU這邊的主要餐點就是上圖的三款丼飯，皆是以炸物為主，
這些炸物也可以另外單點，也有飲料、酒類、湯品可以加購，
消費均收10%服務費，用餐時間為90分鐘。
▲菜單後面有一些關於店家食材的介紹，像是魚類都是嚴選築地新鮮漁貨，急速冷凍送達的。
▲菜單上另外也有食用教學小撇步，不過在上菜的時候服務人員也會在解說一次。
▲每桌桌上都擺有餐具、紙巾、茶杯。
▲入座後服務人員會貼心的幫忙倒入茶水，裡頭的黑豆是可以吃的。吃炸物類料理最適合搭配無糖熱茶了～～
▲桌上擺放著兩碗開胃小菜，中間則是調味的特調醍醐味，可自行取用。
▲醃蘿蔔
▲牛蒡薑片
▲醃蘿蔔真的超好吃，鹹甜酸適中，清爽開胃又解膩～牛蒡薑片也不賴，吃起來酸酸的，薑片倒是會辣，炸物吃膩了的話，來點薑片也可轉換一下口味。
江戶前天丼 $420餐點很快就上桌了，陣陣香氣撲鼻而來，令人飢腸轆轆啊～～
尤其是經過排隊的煎熬洗禮，更是想快點大快朵頤……
店內的招牌《江戶前天丼》的主角就是這隻超big的「穴子魚」啦！是說為了拍他的長度，又子的手夾得又酸又累～～
▲第一口就是先來品嚐這酥炸穴子魚，搭配上方些許的柚片，吃起來酥脆卻又清爽，魚肉也非常軟嫩。
▲裡頭的魚肉也很完整，但還是要小心魚刺唷～是說又子覺得這魚刺也能輕易入肚啦！
▲再來就是「大蝦」，裡面一共有兩隻，吃天婦羅最期待的就是這味啦～～
▲與期待中相同，炸蝦的粉裹得適中，一口咬下外酥內Ｑ，蝦肉彈牙超好吃～
▲青龍，其實是小青椒，吃起來帶點微辛的滋味還不賴。
▲炸海苔片，這還蠻厲害的，海苔片都能炸，口感吃起來一樣是香酥脆口喔！
▲干貝＆魷魚海鮮炸，混合了干貝及魷魚塊的炸物，一樣是彈牙可口的新鮮滋味。
▲日本越光米，口感粒粒分明，搭配著店家秘傳醬汁，鹹甜滋味超順口～另外這醬汁有許多都沉在碗底，記得要翻開來攪拌在吃喔！
▲炸溫泉蛋，吃到最後再把一旁的溫泉蛋戳破，使其半熟蛋黃流出，拌入飯中。光看這畫面就超誘人的～～炸過的溫泉蛋吃起來外皮較香，但又不失其特色，真的超厲害的！
▲拌入濃稠蛋黃的米飯更是美味好吃，可以增添不少口感，入口時超幸福的啦！
▲另外也可以自行添加「特製醍醐味」來調味，拉開下方的小桿子，用拍的即可。
▲裡面就是七味粉，加入之後帶點微微辛辣，口感更佳。
上天丼 $380
三碗丼飯內容物都差不多，只差在主角不同。《上天丼》的主角是「鱚魚」，《天丼》則是炸舞菇。
▲鱚魚就較穴子魚來得小一些，肉質比較紮實，但一樣炸得外酥內軟，香氣十足！
看這份量似乎是很多，但是其實這個碗的底還蠻高的，因此喜歡吃飯的人也可以考慮加價加飯，不過一個女生來吃的話大概三分之二左右就蠻飽的了，畢竟都是炸物～～
這次來品嚐發現果然不錯，比起之前去日本吃的還要好吃，
【金子半之助】的醬汁較不會那麼鹹膩，配炸物配飯都很搭，使得整份丼飯美味不膩口。
張貼
