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2017-03-01
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Bakki Handmade是市集的人氣攤位,最近在instagram看見格友分享才知道有了實體店面,隱藏在五權西六街 、土庫公園旁邊的巷子內,主要是販售磅蛋糕,想買麵包則要看緣份,空間設計有日系雜貨或文具店的感覺 。 所在建築的前身為動畫飛行館,後來由Bakki承租下來當作工作室和店面,目前以外帶為主,老闆表示三月中後會開放二樓當作內用區▲Bakki Handmade 位在五權西六街的巷弄內,低調又沉穩的建築外觀看起來就像是哪個藝術家或建築師的工作室,窩巷本店也在這附近(但窩巷前陣子將兩家店都合體了!想一親窩巷芳澤請移駕至大全店),由於巷弄狹窄,建議開車前來的人可以停在大馬路上或是土庫公園附近▲熟識我的人都知道我不愛吃甜食,我對磅蛋糕也沒有高度興趣,我徹底是被Bakki Handmade的環境給吸引而來,這種隱藏在巷弄的日系風格店完全是我的菜啊!!!小小的空間就讓我按了不少快門,喜歡這種簡單清新的獨立小店。▲Bakki Handmade主打磅蛋糕,麵包則是不定期供應,我那天就和麵包無緣,櫃子全都是磅蛋糕的舞台。可可山丘則是這兒的紅牌,櫃上特地放置一個給大家參考;百香山丘也是點檯率很高
採用法國依思尼無鹽發酵奶油 、法國無糖醇可可粉、放牧雞蛋、日本麵粉和比利時苦甜巧克力製作,在法國可可磅蛋糕的基底下,於最外層淋上入口即化的巧克力甘納許,再撒上無糖可可粉 。 (受惠)友人表示蛋糕體本身滿紮實的,帶有濃濃的巧克力香氣,外層則有厚厚的巧克力甘納許包覆,讓口感多了些層次,不過因為吃起來較乾一點、也稍甜,建議可以泡杯熱紅茶一併享用。
----Bakki Handmade----
營業時間:13:00~18:00(賣完提早打烊)(周二公休)
地址:台中市西區五權西六街136巷6-1號
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