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2015-03-23
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【藝奇新日本料理_ikki福雅店】王品集團的新品牌，主打創意日本料理全省有多間分店，今天參加聚會來到台中福雅店就在西屯區福雅路和福科路附近，明顯易找 緊鄰一收費停車場，不過藝奇並無特約停車場所以停車雖然方便，但請自行付費 一進店內，櫃枱前空間不大不小，服務人員很親切 藝奇最新的活動詳情請上官網 候位區 店內裝璜以大量黑色為主色調偶以紅色點綴其中，感覺神秘又時尚用餐空間分隔幾個區域，天花板挑高設計增空間寬敞感 今天順道來試試藝奇2015新菜單 新推出的菜單為套餐囊括山珍海味各式食材料理共九道湯物、先付、小品、食事、海之餚、冰鑽、山之餚、甘果物、飲料...裡頭多數品項各有多款菜色可供挑選搭配一整套吃下來肯定豐富又飽足還貼心設計有兒童餐供應兒童餐內容:湯物、先付、食事、冰鑽、強餚、甘果物、飲料，共7道餐強餚供應：照燒牛肉(美、紐、澳) 或照燒雞排或照燒豚排詳細菜單底加 【洛神冰鑽】酸甜冰涼解油膩，很順口好喝這是免費無限續的 【湯物】海鮮土瓶蒸 像玫瑰花兒般美麗的鯛魚片跟著土瓶蒸一塊兒上菜將魚片捲成花形，這樣的手法雖然不是首見看到美的畫面，心情還是會很愉快的 海鮮土瓶蒸底部有小蠟燭持
【藝奇新日本料理_ikki福雅店】
王品集團的新品牌，主打創意日本料理
全省有多間分店，今天參加聚會來到台中福雅店就在西屯區福雅路和福科路附近，明顯易找
緊鄰一收費停車場，不過藝奇並無特約停車場所以停車雖然方便，但請自行付費
一進店內，櫃枱前空間不大不小，服務人員很親切
藝奇最新的活動[春祭一起玩味]詳情請上官網
候位區
店內裝璜以大量黑色為主色調
偶以紅色點綴其中，感覺神秘又時尚
用餐空間分隔幾個區域，天花板挑高設計增空間寬敞感
今天順道來試試藝奇2015新菜單
新推出的菜單為[1+1雙食體驗]
套餐囊括山珍海味各式食材料理共九道
湯物、先付、小品、食事、海之餚、冰鑽、山之餚、甘果物、飲料...
裡頭多數品項各有多款菜色可供挑選搭配
一整套吃下來肯定豐富又飽足
還貼心設計有兒童餐供應
兒童餐內容:
湯物、先付、食事、冰鑽、強餚、甘果物、飲料，共7道餐
強餚供應：照燒牛肉(美、紐、澳) 或照燒雞排或照燒豚排
詳細菜單底加
【洛神冰鑽】酸甜冰涼解油膩，很順口好喝
這是免費無限續的
【湯物】海鮮土瓶蒸
像玫瑰花兒般美麗的鯛魚片跟著土瓶蒸一塊兒上菜將魚片捲成花形，這樣的手法雖然不是首見
看到美的畫面，心情還是會很愉快的
海鮮土瓶蒸底部有小蠟燭持續加熱保溫將花朵鯛魚片置入壺裡煮熟即可食
昆布湯底裡料有蛤蜊、香菇..
小火慢煨..魚肉細緻一碰就碎
湯頭帶甘味喝起來清爽，還有免費續湯服務
【先付】 (三選一) 魚皮野蔬沙拉/時旬創作沙拉/ 葡萄柚揚物
葡萄柚上堆疉炸魚塊、生菜、沙拉醬，看起來蠻美
魚塊口感香酥不含油
可惜舖底的葡萄柚可能不是現切，吃起來有點苦澀
【小品】 (二選一)蝦醬海鮮玉子蒸/ 南瓜海鮮玉子蒸【食事】 (二選一) 鮭魚季飯 /醬燒拌飯
南瓜海鮮玉子蒸南瓜味明顯甘甜，底部的蒸蛋很嫩口，小孩子一定會喜歡這口味
鮭魚季飯
白飯舖上鮭魚碎末、蛋絲、蔥花、鮭魚卵
拌勻後再食用，清爽不鹹有飽足感
【海之餚】 (五選一)
季節鮮魚刺身 /岩燒石板鮮蝦/鹽烤鮭魚頭/季節一夜幹/鹽烤季節鮮魚
熱愛生魚片的我，當然首選【季節鮮魚刺身】其它口味就下回再說囉
生魚片成員有~鮭魚片x2、幹貝x1、甜蝦x3、鯛魚片x5
份量不多，一人份嘛也算足夠
整體滋味很新鮮
我喜歡甜蝦和鮭魚的鮮甜Q嫩，鯛魚就還好
【山之餚】 (七選一)牛肉箬竹燒(美、紐、澳) / 岩燒石板牛肉 /日式辣味牛肉
岩燒石板合鴨/ 岩燒石板羊肉/ 酒粕石燒豚排/ 蕈菇醬烤雞肉
佐料(左至右) 味增醬、玫塊塩、漬水果
這款牛肉是美國牛來著
肉片有點厚度，切得中規中矩，還微微凍著呢
【岩燒石板牛肉】
底部有火持續加熱著，石板上先舖烘焙紙再放肉片
隔著烤不僅衛生，烤溫也較容易掌控
喜歡自己動手邊吃邊玩的人，不妨點這道有點兒樂趣
PS: 石板燙燙燙喲....千萬要小心!!
艾米滿心歡喜烤的第一片"沾"上玫瑰塩後分享百萬姐姐結果啊..姐姐說 鹹史了!
原來肉片不適合"沾"塩
建議塩還是要"灑"上，份量才比較適當喲XD
對於牛肉片熟度的拿捏真的不太上手
還好肉質算是不錯，倒不至於嚼不動卡牙縫
【甘果物】 創藝三菓(黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪)
[黑木耳]吃到的幾乎是黑木耳原味，微淡的甜，呷健康
[鳳梨鮮奶酪]
奶酪有點少，上頭的果肉泥味道不是很搭，這款艾米不太喜歡
[時旬鮮果]
幫分切好的甜的柳橙
【飲料】咖啡(冰 /熱) /熱洋甘菊茶/熱蜜豆抹茶
熱檸香舒緩茶/ 霜奶桂花綠茶/ 芒果鳳梨冰沙/ 鼠尾草子荔香冰醋
這冰咖啡上場時得到大夥的驚呼!
盛裝的磁杯冰冰涼涼真是特別，看起來像奶酪恐龍還差不多XD
喝起來奶香濃郁醇厚順口極了!!
藝奇新推出的1+1雙主餐套餐一共九道，山珍海味任君自由搭配艾米今日體驗後覺得.整體套餐表現還不錯
菜色料理手法創新夠豐富夠有趣 ^^
【藝奇新日本料理_ikki 】
以日本料理專注細節為本添加西式調味手法
再加上北歐裝潢，創造出新日本料理精神
秉持玩味、創意、食藝激盪出東京時尚料理新風貌
(以上截錄自藝奇官網)
。。。店家資訊。。。
【藝奇新日本料理_ikki 】
台中福雅店
台中市福雅路95號
(04) 2461-6022
營業時間
11：30 ~ 14：30最後點餐時間14：00
17：30 ~ 22：00最後點餐時間21：00
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