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2015-08-05
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【鍋神日式涮涮鍋(台中逢甲旗艦店)】 地 址：台中市西屯區福星北路31號電 話：04-2452-3955營業時間：週一至週日，11:00~22:00這裡算是逢甲商園的邊緣地區，店家無特約停車場，附近付費停車場多，路邊也有停車格，騎機車來最方便店前吸煙區擺有二組桌椅，很寬敞營業時間從11:30開始，還好有預約早一點客人不多，等我們開吃後一下子就客滿了 店內座位區分為前、後二大塊，可同時容納很多人不論是牆面花瓶書法裝飾或者花布吊燈，皆透出古式典雅風味雙人情人座 四人親朋好友座 牆面上寫真大海報看了很清涼怡人，柱子上有美食點餐建議自取醬料區 鍋神用心，這沾醬香甜不死鹹，沾火鍋料最合味沒負擔辛香料、調味醬料、高湯、素高湯、自有品牌沙茶醬....還有飯後甜品~冰綠豆湯服務生補料很勤快另一面就是冰淇淋、冷飲、咖啡區冰淇淋是杜老爺家的，量多好挖還不錯小碗、湯勺早擺在桌上，底下就是菜單桌子中間洞洞是垃圾口，不放垃圾筒在桌面或地上佔空間又影響食慾，這點用心值得給讚【特級海鮮鍋$390】 、 【韓式泡菜鍋(牛)$300】鍋物附一份 白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉..四選一調好沾醬就等著美味上桌大快朵頤 二種
【鍋神日式涮涮鍋(台中逢甲旗艦店)】 地 址：台中市西屯區福星北路31號
電 話：04-2452-3955
營業時間：週一至週日，11:00~22:00
這裡算是逢甲商園的邊緣地區，店家無特約停車場，附近付費停車場多，路邊也有停車格，騎機車來最方便店前吸煙區擺有二組桌椅，很寬敞營業時間從11:30開始，還好有預約早一點客人不多，等我們開吃後一下子就客滿了
店內座位區分為前、後二大塊，可同時容納很多人
不論是牆面花瓶書法裝飾或者花布吊燈，皆透出古式典雅風味
雙人情人座
四人親朋好友座
牆面上寫真大海報看了很清涼怡人，柱子上有美食點餐建議
自取醬料區
鍋神用心[特製水果醬油]，這沾醬香甜不死鹹，沾火鍋料最合味沒負擔
辛香料、調味醬料、高湯、素高湯、自有品牌沙茶醬....還有飯後甜品~冰綠豆湯服務生補料很勤快
另一面就是冰淇淋、冷飲、咖啡區
冰淇淋是杜老爺家的，量多好挖還不錯
小碗、湯勺早擺在桌上，底下就是菜單
桌子中間洞洞是垃圾口，不放垃圾筒在桌面或地上佔空間又影響食慾，這點用心值得給讚
【特級海鮮鍋$390】 、 【韓式泡菜鍋(牛)$300】鍋物附一份 白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉..四選一
調好沾醬就等著美味上桌大快朵頤
二種湯底都是[獨家湯頭]使用大骨與昆布慢熬4～5個小時製作而成的精華高湯，清清淡淡才能吃出大海鮮滋味
菜盤也是一樣的，每樣看起來都有清洗乾淨，現在貴貴的高麗菜份量很多，沒有高熱量餃子類，看起來有點少，不過最後吃好飽菜盤吃不完
這艘滿載而歸的海鮮船真是夠吸睛啦! 有活蝦、鮮蚵、蛤蜊、小卷、魚片、干貝、扇貝、花枝漿…等等，還貼心的提供一小杯的清酒、薑片，海鮮下鍋前過一下清酒，去腥增鮮甜。
老闆介紹店內海鮮來自每天清晨特地至中港低溫選購漁獲，並將食材放於零下50度C的空間低溫運回，這樣才能緊緊鎖住海鮮的「鮮」，解凍後依然能像現撈般的海產，款款新鮮飽滿、樣樣肉質細膩
湯滾、投料，海鮮不必久煮記得趁熱吃
魚片無刺，不知道是什麼魚種，超嫩的入口即化
花枝漿真材實料，吃起來好扎實有嚼勁，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ超彈牙
不小心將大干貝煮過頭，除了得多嚼幾下外也是好吃的
鮮蚵、小卷、蛤蜊...全是新鮮肥美
鍋神的海鮮鍋真不是蓋的，強烈建議第一次來的人可點這個鍋入門
【韓式泡菜鍋(牛)$300】
高湯與海鮮鍋相同，加入一盤酸辣泡菜就成了泡菜鍋底，我單吃了一口泡菜，微鹹好酸中辣
現車牛肉片，看起來質感不錯
咕嚕咕嚕..泡菜香味漫出來囉!
招牌活蝦 $120
活蝦泡在冷水裡，上有蓋子壓住不然會跳出來，小碗裡是清酒薑片(可續)，蝦子下水前過酒一下可去腥
這特殊盛裝容器好看又特別呢
活跳蝦晶亮完整身形十分迷人~
活跳蝦與菜盤蝦比一比，從飽滿的眼殼、光澤、尺寸...菜盤蝦根本沒得比
新鮮的蝦就是這樣~去殼完整好撥，整隻蝦肉連尾部都能這麼不費力地見人
活跳跳地逼它入滾湯有點殘忍，可是口感鮮脆彈牙還真好吃啊~~~
這二盤肉品是開鍋贈禮
羊肉↓
牛肉↓
鍋神的肉品皆是現車上桌肉質新鮮夠嫩，份量片數也算多，因為車得很薄，所以入湯中涮幾下熟度剛剛好最美味!
前面的海鮮、肉品、蔬菜...已經吃好飽，可是這王子麵Q嗲嗲好好吃，一個不留神又吃完一大碗 @@"
杜老爺冰淇淋..咩拍呷 ^^
鍋神有WIFI，平日用餐不限時，店內空間大氣氛舒服，友善勤快的年輕服務生會主動巡桌收空盤，我覺得還不錯會想再回訪張貼
