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2015-07-31
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【和稻鍋物。公益旗艦店】 鍋湯暖心 食鮮感動 【和稻鍋物】來自大甲，以壽喜燒吃到飽起家而聞名聽說大甲店生意一直好得不得了台中公益旗艦店去年6月開幕店面在公益路上近文心路路口網路上不時有人大力推薦，艾米老早將之列入口袋名單裡今天受邀體驗後，感受果真不同凡響，品嚐後會想念的新鮮美味..【和團圓而歡慶。稻得食而豐收】傳統農家子弟、辛勞的默默耕耘，每當豐饒之季，便是農家全家動員之時越成熟越飽滿的稻穗，頭垂得越低謙虛時，能看見別人的好；感恩時，會明白自己什麼都沒有當謙虛和感恩結合成一種智慧時，就會懂得彎腰，而且知道要多學習在彎腰且明白自己什麼都沒有時，已有更多的空間獲得更多所以學會並懂得彎腰時，即在起跑點上完全贏了(節錄自和稻鍋物官網 )艾米覺得頗有意義，轉貼上來自勉之店前大約可停5台車另外同一條路上公益路、惠文路口還有特約停車場開車前來不必擔心停車問題，這點很讚!在公益路這條美食一級戰區上，想要停到個車位是非常不容易的事店內佈置風格以大量溫暖木紋及沈穩黑色來營造溫馨而大器的用餐氛圍燈光亮度適中有氣氛又不至於太刺眼褟褟米座椅還有高椅背，屬半獨立的用餐空間不論桌上或者桌下，感覺都還蠻寬敞的
【和稻鍋物。公益旗艦店】
鍋湯暖心 食鮮感動
【和稻鍋物】來自大甲，以壽喜燒吃到飽起家而聞名聽說大甲店生意一直好得不得了
台中公益旗艦店去年6月開幕
店面在公益路上近文心路路口
網路上不時有人大力推薦，艾米老早將之列入口袋名單裡
今天受邀體驗後，感受果真不同凡響，品嚐後會想念的新鮮美味..
【和團圓而歡慶。稻得食而豐收】傳統農家子弟、辛勞的默默耕耘，每當豐饒之季，便是農家全家動員之時
越成熟越飽滿的稻穗，頭垂得越低
謙虛時，能看見別人的好；感恩時，會明白自己什麼都沒有
當謙虛和感恩結合成一種智慧時，就會懂得彎腰，而且知道要多學習
在彎腰且明白自己什麼都沒有時，已有更多的空間獲得更多
所以學會並懂得彎腰時，即在起跑點上完全贏了
(節錄自和稻鍋物官網 )
艾米覺得頗有意義，轉貼上來自勉之
店前大約可停5台車另外同一條路上公益路、惠文路口還有特約停車場
開車前來不必擔心停車問題，這點很讚!
在公益路這條美食一級戰區上，想要停到個車位是非常不容易的事
店內佈置風格以大量溫暖木紋及沈穩黑色來營造溫馨而大器的用餐氛圍
燈光亮度適中有氣氛又不至於太刺眼
褟褟米座椅還有高椅背，屬半獨立的用餐空間不論桌上或者桌下，感覺都還蠻寬敞的
這裡是圓桌式包廂區，適合家庭用餐或者公司聚餐
快來看看和稻的新菜單
和稻鍋物最著名的就是
將帝王蟹、波士頓龍蝦、生幹貝、牛奶生蠔、活鮑魚..
眾頂級海鮮食材設計加入套餐
套餐價位在$469(+10%)~$1459(+10%)間
針對素食朋友提供了蔬食吃到飽的[健康饗宴]
用餐限時120分鐘，時間非常充裕
套餐主菜外再搭配海鮮、肉品、蔬菜、鍋料...等自由加點吃到飽品項
讓鍋物吃到飽再也不是胡亂呷粗飽
而是原味、精緻、均衡、健康的食尚風潮
和稻鍋物提倡專屬的飲食文化
當日鮮熬的鍋底湯頭，以文火慢燒方式烹煮
下料順序為蔬果→白肉→紅肉→魚肉→帶殼海鮮
先讓蔬果們釋出甘甜味融入湯頭裡
新鮮肉片再在湯裡快速涮熟立即撈起入口
即便是不沾醬料單食就超夠味囉
另外也有少見的多款日本清酒供飲君子選擇佳餚配美酒十分愜意啊~
[艾米碎唸..飲酒過量有礙健康，酒駕行為危險又觸法，未成年切勿飲酒]
咖啡飲品、酒類以及高檔食材單點品項都是要額外加價的
自由加點吃到飽品項請自行劃單
和稻目前推出九款鍋底(陸續研發新品中..)包含壽喜燒鍋的原味/麻辣、牛奶鍋、南瓜鍋
醬瓜味噌鍋、蕃茄牛奶鍋、豚骨鍋、昆布鍋、養生素食鍋
同桌可任選二口味湯底，以鴛鴦鍋方式呈現
艾米點了蕃茄牛奶鍋(左)及醬瓜味噌鍋(右)
這醬瓜味噌鍋裡的醬瓜來自阿嬤手作的傳家古早風味
雖然醬瓜與味噌皆屬厚重口味
搭配起來卻是鹹甘地恰到好處
湯頭含有酒釀喝起來香甜回甘，不會死鹹喔
菜盤，可無限續加
有清洗乾淨的新鮮蔬菜、瓜果、菇類...
就是找不到高熱量又不健康的餃類、丸子類
如何食在健康?
就是要多吃食材的原形，少吃加工品喔!
和稻的米飯是自家契作栽培的稻米
粒粒飽滿彈牙，比日本米還要香Q好吃
SGS農藥零檢出的好米現場亦有販售
3KG包裝只要$399
特調沾醬
好像是水果醋、醬油、蘿蔔泥、蔥花、七味..各一匙
酸甜的日式風味，沾佐鍋料食用，添味不搶戲喔
前面說過..和稻的專屬飲食文化
先烹煮/食用蔬果，讓蔬菜釋出甘甜融入湯裡更甘甜
這些蔬果肯定是有特別挑選過，真的很好吃
艾米特愛綿密南瓜、脆口黑木耳、綠花椰、杏鮑菇..
不沾醬料就超合味的
【逸品雙人饗宴。主菜。海鮮帝寶】
(限供應一份，其餘海鮮肉品則自由加點)
波斯頓龍蝦(雙人一份半隻)、智利頂級鮭魚頭、頂級野生紫扇貝
美國天使紅蝦、南美大草蝦、美國生幹貝、南非活鮑魚
台灣青鱸魚、智利圓鱈、北海道日月貝、台灣活跳蝦
夯不啷噹總共11款頂級海鮮食材全部美美擺在大盆裡
光是欣賞這令人震憾的畫面就夠享受的啦
怎麼受得了等會兒一波波鮮海味的攻擊啊啊啊!!!(抱頭)
嗯..欣賞歡呼夠了就會請回廚房，將鮭魚頭切成小塊再出場
【和稻雙人饗宴。主菜。海鮮帝寶】
(限供應一份，其餘海鮮肉品則自由加點)
智利熟凍帝王蟹腳、美國天使紅蝦、加拿大牛奶生蠔、北海道紫扇貝
美國生幹貝、南非活鮑魚、台灣青鱸魚、台灣活跳蝦
共有八項之多
【台灣活跳蝦】
真的是新鮮活跳跳的蝦子，頭好壯壯活力充沛樣^^
【圓滿饗宴。主菜。頂級肉品】
(限供應一份，其餘海鮮肉品則自由加點)
無骨牛小排6盎司約6~8片(上) 、 松阪豬6盎司約8~10片(下)
肉品呈色自然，不過度鮮豔
【嚴選鮮牛】(牛五花)
【去骨雞腿肉】
【頂級小羔羊】
【赤豚五花】(豬五花)
以上現切肉盤皆屬無限自由加點品項，看起來就是新鮮
艾米一家(無肉不歡人)最愛這種現切美味了!
【海鮮盤】會先上來綜合盤
品嚐過後再視喜好個別續加，是不是有夠大心呢? ^^
年輕帥哥老闆教艾米以溫泡法來品嚐牛五花
利用熱湯的滲透壓讓湯裡的肉品食材熟成
果然入口的鮮滋味、嫩口感...真是迷死人!
希望引領每一位客人從[會吃]到[懂吃]
這是和稻鍋物對美食的熱情與堅持
以和稻鍋物的專屬飲食文化~文火慢燒方式烹煮
讓鍋中的海鮮、肉品..等高檔食材各自發揮到剛剛好、最飽和的鮮熟嫩度
品嚐鍋物順序從蔬果菇類開始食起墊底
然後再食肉類、海鮮，這樣的搭配頗為均衡健康
而燒烤店常見的蘿蔓生菜夾肉吃法
和稻鍋物也有喔，這滋味少點油膩清爽多了!
加拿大牛奶生蠔自然要豪邁大口一次進囉
鮮甜零腥味，超讚der~
其它爆鮮海鮮美味自不在話下
艾米家老爺愛海鮮比我多沒瞧他放下過筷子耶XD
帝王蟹腳
可請服務人員代為剪殼，千萬別浪費力氣與它搏鬥
蟹肉比想像的鬆散口感還蠻緊實
滋味一整個鮮甜完美零缺點真是銷魂~
鮭魚頭塊油脂豐富入口即化，軟嫩嫩的幾乎不必咀嚼
沒想到鮭魚頭這麼美味呢
【爆卵沙母】 無限自由加點，愛吃蟹的饕客絕對不要錯過囉
不愧是爆卵沙母，掀開背殼
紅嘟嘟蟹卵就堆在上頭，食指大動啊~~
艾米不喜吃蟹，所以這幾隻沙母全被老爺少爺小姐們三人搶食光光，還直嚷著好好吃
這不是廢話嗎? 光用膝蓋想也知道肯定鮮美極了說...
話說，艾米家大小姐是位[海鮮鮮度檢測人]
只要是不新鮮的海味入了口，不消十分鐘立馬從眼皮開始腫起
然後臉部手部腿部身體慢慢地起地圖，出現過敏發癢症狀
很神奇也很口憐....
這天大小姐嗑了不少海鮮，始終"歸掌喝賀"一點兒異樣也沒有
足見和稻鍋物的海鮮食材真的很新鮮
通過艾米家的活體檢測人嚴格檢驗，沒問題的XD
接近尾聲的精華鍋底湯，多數會以雜炊方式來做完結
只有南瓜湯才適合烹煮雜炊，其它口味則不建議做雜炊
蕃茄牛奶湯倒是很適合變化成排骨酥烏龍麵
飯後甜點。卡比索冰淇淋/手作蛋糕。二選一
冰淇淋真不賴，怎麼覺得比哈根大使還美味呢
加點的【拿鐵】
加點的【焦糖瑪奇朵】
沒想到鍋物料理店的研磨咖啡表現極為出色，不輸咖啡專賣店喔!
自取飲料吧
有熱咖啡、可可、烏梅汁、可爾必思、汽水...
自取熱茶
鮮釀啤酒需單點加價，聽說順口好入喉
[艾米碎唸又來了..飲酒過量有礙健康，酒駕行為危險又觸法，未成年切勿飲酒]
。。。店家資訊。。。【和稻鍋物】
地址: 台中市南屯區文心路一段437號
(店面在公益路上)
電話: 04-22595657
有特約停車場
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