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2016-02-17
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這次來到台中北屯區的「仙園海鮮會館」，老闆早年是經營路邊攤後來因為招牌的無骨鵝肉廣受好評以及因應顧客需求下，便在2002年成立了這家店面。 十幾年經營下來，現在仙園不只是提供顧客美味新鮮的料理，更延伸至婚宴桌菜以及宅配市場也將整體的環境以及服務都做了一番提升~ 海鮮會館當然不可或缺的是新鮮的海產展示，在這裡還能看到師傅現場處理的模樣現抓現殺讓美味在最完美的時刻就能上桌！ 飲料提供茶以及冰沙柳橙汁兩種可選擇 餐前小菜－橙汁南瓜 $50有著橙香的微甜，吃起來清脆爽口 餐前小菜－醃漬蘿蔔片 $50用醬油及米酒下去醃漬的蘿蔔吃起來有點像脆瓜的滋味，看起來簡單但卻是很開胃的一道 燉湯－一縷茶香土雞盅 $80首先上桌的是每人一盅的燉湯料理 以茶香熬煮出來的土雞肉，清香軟嫩～有點像港式料理的風味? 風味冷菜－和風刺身聚野蔬 $380/$760我覺得這道真的很有巧思，新鮮生魚片加上七種蔬菜、洋蔥、水果及麥片，底層為洋蔥這樣的組合真是難得一見～ 水果是會依季節做變換的，但看到草莓入菜真的好興奮啊～～吃法是加入油醋醬後再混合拌勻，服務人員很貼心地等我們把相機餵飽了才來幫我們拌ＸＤ 沒想到生魚片
這次來到台中北屯區的「仙園海鮮會館」，老闆早年是經營路邊攤
後來因為招牌的無骨鵝肉廣受好評以及因應顧客需求下，便在2002年成立了這家店面。
十幾年經營下來，現在仙園不只是提供顧客美味新鮮的料理，更延伸至婚宴桌菜以及宅配市場
也將整體的環境以及服務都做了一番提升~
海鮮會館當然不可或缺的是新鮮的海產展示，在這裡還能看到師傅現場處理的模樣
現抓現殺讓美味在最完美的時刻就能上桌！
飲料提供茶以及冰沙柳橙汁兩種可選擇
餐前小菜－橙汁南瓜 $50
有著橙香的微甜，吃起來清脆爽口
餐前小菜－醃漬蘿蔔片 $50
用醬油及米酒下去醃漬的蘿蔔吃起來有點像脆瓜的滋味，看起來簡單但卻是很開胃的一道
燉湯－一縷茶香土雞盅 $80
首先上桌的是每人一盅的燉湯料理
以茶香熬煮出來的土雞肉，清香軟嫩～有點像港式料理的風味?
風味冷菜－和風刺身聚野蔬 $380/$760
我覺得這道真的很有巧思，新鮮生魚片加上七種蔬菜、洋蔥、水果及麥片，底層為洋蔥
這樣的組合真是難得一見～
水果是會依季節做變換的，但看到草莓入菜真的好興奮啊～～
吃法是加入油醋醬後再混合拌勻，服務人員很貼心地等我們把相機餵飽了才來幫我們拌ＸＤ
沒想到生魚片也能有這樣的新吃法，除了享受原本新鮮的魚肉之外
更多了蔬菜的清甜、麥片的口感加上洋蔥的微辣，草莓的酸味搭上油醋讓口感極多層次
如果不敢直接單吃生魚片的人可以試試看這道喔~
風味冷菜－加州蘆筍烏金捲 $450/10片&水果佐鵝肝 $45/位
接下來這也是個一上桌就讓大家驚呼的料理～
紫米飯加入蘆筍及烏魚子做成的烏金捲是漂亮又不失水準的滋味
草莓又在這道水果佐鵝肝大顯身手了！是說乍看還真有點甜點的感覺
一串中有草莓、奇異果和鵝肝，最底層是馬卡龍的外皮
只是我不太懂得欣賞鵝肝的滋味，所以感覺還挺微妙的ＸＤ
肉品－招牌無骨鵝肉 $380/$760
仙園的起家菜當然是桌菜不可或缺的一道～
肉汁飽滿的鵝肉沾上醬汁之後....真想拿一碗白飯來配！
魚－炙烤龍膽下巴 $130/位
看這這裡就知道，前面的都是小家碧玉～這道可是頗有氣勢啊~~龍膽石斑魚下巴烤過之後將原本的鮮美又更提升了~~沾一點旁邊的鹽一起更棒
肉品－七葉蘭香豚上排 $350/$700
上頭撒上了大甲芋頭的切片，淡淡的紫色彷彿花瓣一般的落下～～（文青感）這道有加入七葉蘭一起料理，也就是泰國常見的植物香蘭葉～
春梅海大蝦 $120/尾
感覺這道是中場休息XD 春梅海大蝦以以酸甜梅子入菜可以解膩除腥，配上新鮮蝦肉的甘甜十分的對味
軟殼蟹波蘿泡芙
看到這一道上桌，我心裡想說這家餐廳到底還要多有創意啊！軟殼蟹配上泡芙就像是模仿海中螃蟹在石縫中張牙舞爪的模樣ＸＤ
可愛的造型應該很能吸引小朋友的目光～～
膠原蛋白牛奶鍋 ＄800
女孩們不可錯過的美容料理也出現了！
咕溜曼波魚加入豐盛的牛奶鍋中，讓人幻想吃了之後肌膚會像曼波魚一樣Ｑ彈（想太多ＸＤ）
雖然已經七八分飽，但這道牛奶鍋湯頭可說是香醇無比！讓我懷念到回家之後又自己跑去吃了兩次牛奶鍋，但遠不比仙園的濃啊！
芝士紅醬炒干貝 $300/600好了...其實吃完牛奶鍋我已經沒什麼戰力了~
不過這道很有趣的一點是有加入米麵，是一種長得很像米粒般的義大利麵
第一次吃～我還蠻喜歡的
XO醬蒲燒鰻粽 $80/粒&櫻花蝦蒲燒鰻米糕 $90/位鰻魚和米糕好像越來越常被搭在一起了~
因為我本來就是愛好者，所以你怎麼問我都會說好吃ＸＤ
不過這加入了麻油下去可是真犯規啊...讓整體米糕的油潤滋味更棒！
甜點－土鳳梨起士蛋糕
本土鳳梨酥與西洋起士蛋糕的中西結合
吃得到粒粒果肉的滋味很棒，而且起士蛋糕口感輕柔不膩～
很適合做一個漂亮的結尾ＸＤ
今天吃到的兩樣餐前小菜和起士蛋糕在店內都可以買得到唷！
整體來說仙園的桌菜料理不但守住了原有的好滋味
更透過創意料理讓視覺味覺感官都一併的享受在其中～
吃得很飽但是也吃得十分開心！
如果有機會～我想再來這裡參加人家的婚禮～然後極力推薦她要加牛奶鍋進去ＸＤＤ（目的很明顯）
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