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2017-02-07
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之前就介紹過蘇媽媽蔥蔥餅最近極度想吃泡菜,莫非是天氣漸冷、韓國人上身!想到離我很近的蘇媽媽蔥蔥餅有泡菜口味;特別記得有泡菜口味是因為那時看到小攤有單賣泡菜這項,賣蔥蔥餅的攤子能單獨販售泡菜,那肯定是有點實力才敢這麼做?!這次到訪時發現,菜單更新啦!!多了好多新口味!!酒釀香腸太特別了吧~很吸引我!可惜今日已心有所屬,擇日再來嚐鮮。老闆一直跟我推薦新口味中的"燻雞蒜苗蔥蔥餅",說是最近賣得特別好。(不敢吃蒜苗的客人也可以換成小黃瓜,味道會更清爽)(新菜單)他們的餅皮搭上蛋更香,所以這次我依然選擇加蛋 >> 泡菜蔥蔥餅加蛋看到一旁那箱泡菜,很期待老闆會怎麼大把加泡菜。(製作中)(相同地,打蛋時會灑入胡椒)(最期待的一幕,噗......)很貼心地,因為泡菜會滴汁,所以另外在紙袋外套上一層塑膠袋,乾乾淨淨不沾手。【泡菜蔥蔥餅/加蛋】$50認真覺得,他們家的餅皮比其他蔥油餅還要Q軟!不油膩更是重點。餅皮與蛋的結合應該也有為軟度加不少分。泡菜微辣,不會很酸,對我這可以吃辣的人來說,幾乎可以說是不會辣,更不用說追求火辣的食客們(笑)菜很新鮮,所以咬起來非常清脆,口味很清新。老闆說,他
最近極度想吃泡菜,莫非是天氣漸冷、韓國人上身!
想到離我很近的蘇媽媽蔥蔥餅有泡菜口味;特別記得有泡菜口味是因為那時看到小攤有單賣泡菜這項,賣蔥蔥餅的攤子能單獨販售泡菜,那肯定是有點實力才敢這麼做?!
這次到訪時發現,菜單更新啦!!多了好多新口味!!
酒釀香腸太特別了吧~很吸引我!
可惜今日已心有所屬,擇日再來嚐鮮。
老闆一直跟我推薦新口味中的"燻雞蒜苗蔥蔥餅",說是最近賣得特別好。
(不敢吃蒜苗的客人也可以換成小黃瓜,味道會更清爽)
(新菜單)
看到一旁那箱泡菜,很期待老闆會怎麼大把加泡菜。
(製作中)
餅皮與蛋的結合應該也有為軟度加不少分。
菜很新鮮,所以咬起來非常清脆,口味很清新。
老闆說,他們的泡菜是韓式泡菜,是韓國華僑朋友教她做的。
材料是韓國進口,口味上也不同於偏酸的台式泡菜。
這款泡菜口味不重,可以單吃,應該很容易受大眾接受。
這種東西當然是熱熱吃最好囉,尤其包的又是有汁的泡菜,所以我跟老闆說要現吃,老闆竟然拿了張椅子讓我坐在檯子旁(很乾心,其實那裡幾乎沒什麼空間)。
邊吃邊與老闆聊起天來,其中不乏可以聽到她對自家產品的堅持。
客人們常問她:"料包得這麼多難道不會虧本?"
她說道,因為旁邊是福科國中,國中生常常放了學會來買,這是正值發育的階段,怕他們吃不飽,所以料放很多,甚至可以當一餐。
我一抹微笑,不禁佩服起這薄利多銷的良心店家,在這景氣不好的年代。
決定單買半斤泡菜。
(從冰箱中拖出一大箱,實在太大箱,看起來怪可怕的XD)
這動作太有幫助,因為回到家,內袋著實湯湯水水。
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