影片
更多
2015-05-25
65 瀏覽
店內環境布置的很典雅，座位數也很多 家庭聚餐或約會都很適合 MENU 主餐有各式紅肉與白肉，店內提供三種套餐自由選擇商業套餐、精緻套餐、豐盛全餐而套餐跟全餐的差別在於『開胃小品』，和副餐的選項多寡 今天我們點的兩份皆為全餐 內容有麵包／湯品／開胃小品／餐前酒／沙拉／主餐／甜點／飲料一共有八道餐點，菜色非常豐富又多樣化歐式手工麵包 (脆皮法國麵包/迷迭香法式餐包) 上桌時是用保熱袋裝起來，確保在之前都還是熱呼呼的 附的抹醬：(左)香蒜奶油 (右)明太子醬 法國麵包口感較微濕潤，不像一般硬梆梆的法國麵包。柔軟好入口 香蒜奶油味道偏油，但香氣十足，會是讓人一口接一口的香味 明太子醬還有一點點蜂蜜芥末的味道，甜甜鹹鹹的搭軟嫩的法國麵包也很好吃 迷迭香餐包嚼勁十足，撕開之後可看見明顯的氣孔與顆粒的迷迭香草 開胃小品 (三擇一)明太子蛋圈塔、法式培根淡菜義式燻鮭、野菇焗烤干貝蝦仁、義式燻鮭剛好想吃的開胃小品都供應完，所以店家就給我們兩款混合的 分別為法式培根淡菜；義式燻鮭 法式培根淡菜用煎烤過的培根包裹著口味清淡的淡菜，表層裹上酸甜的黃芥末醬 不會過於重口味的選擇，我們
店內環境布置的很典雅，座位數也很多
家庭聚餐或約會都很適合
MENU
主餐有各式紅肉與白肉，店內提供三種套餐自由選擇
商業套餐、精緻套餐、豐盛全餐
而套餐跟全餐的差別在於『開胃小品』，和副餐的選項多寡
今天我們點的兩份皆為全餐
內容有麵包／湯品／開胃小品／餐前酒／沙拉／主餐／甜點／飲料
一共有八道餐點，菜色非常豐富又多樣化
歐式手工麵包 (脆皮法國麵包/迷迭香法式餐包)
上桌時是用保熱袋裝起來，確保在之前都還是熱呼呼的
附的抹醬：(左)香蒜奶油 (右)明太子醬
法國麵包口感較微濕潤，不像一般硬梆梆的法國麵包。柔軟好入口
香蒜奶油味道偏油，但香氣十足，會是讓人一口接一口的香味
明太子醬還有一點點蜂蜜芥末的味道，甜甜鹹鹹的搭軟嫩的法國麵包也很好吃
迷迭香餐包嚼勁十足，撕開之後可看見明顯的氣孔與顆粒的迷迭香草
開胃小品 (三擇一)
明太子蛋圈塔、法式培根淡菜
義式燻鮭、野菇焗烤
干貝蝦仁、義式燻鮭
剛好想吃的開胃小品都供應完，所以店家就給我們兩款混合的
分別為法式培根淡菜；義式燻鮭
法式培根淡菜
用煎烤過的培根包裹著口味清淡的淡菜，表層裹上酸甜的黃芥末醬
不會過於重口味的選擇，我們蠻喜歡的
義式燻鮭魚
煙燻過的鮭魚將香甜蘋果包起，一口吃進去香甜可口。軟嫩的魚肉加上爽口的蘋果
多層次的口感，從蘋果的甜一路吃到鮭魚的甜味
美味湯品 (四擇一)
奶油蔬菜濃湯
海鮮總匯巧達濃湯
香蘋南瓜濃湯
經典羅宋濃湯
香蘋南瓜濃湯
兩道濃湯完全顛覆我們對於附餐濃湯的印象，
香甜的蘋果加上現磨的南瓜泥，不僅湯品是用南瓜去熬煮，上面還放了一大塊的南瓜泥
非常好吃！！！甜而不膩，滑順好入口
海鮮總匯巧達濃湯
你沒有看錯，有這樣滿滿海鮮料的海鮮濃湯嗎？魷魚、蝦仁、干貝應有盡有
立貝下還有一大球綿密的馬鈴薯！！！一喝就知道不是一般用奶粉沖出來的香味
香濃馬鈴薯與多種海鮮組合而成的這款濃湯，絕對可以為了喝這兩碗湯來愛慕斯
健康爽口沙拉 (四擇一)
海藻水果沙拉
地中海乳酪沙拉
鮮蔬沙拉棒
主廚沙拉
主廚沙拉
主廚沙拉附千島醬，有萵苣、蘋果、番茄、小黃瓜、苜蓿芽
清甜爽口的主廚沙拉，沾上甜甜的千島醬一起吃，在夏天真的很合適
地中海乳酪沙拉新鮮生菜搭配帕馬森乳酪與起司粉，上桌前店家已經是先拌過油醋醬
如果覺得不夠酸，可自油添加。鹹鹹甜甜的乳酪沙拉，起司控不能錯過這款
餐前酒 (二擇一)
克萊喜水蜜桃氣泡酒
愛慕斯特調
燻櫻桃鴨胸 套餐680元 全餐980元
點餐時店員有特別告知，因為現在正逢店家更換菜單的時候
這道櫻桃鴨胸口味較鹹，如果覺得太鹹可搭配旁邊醬汁食用
採用宜蘭櫻桃鴨，將整片鴨胸肉用煙燻的方式烹調
表皮烤的非常酥脆，用叉子插入鴨皮還會有喀喀的聲音
上桌前已經先將鴨胸分塊切好，鴨胸肉口感較為紮實，沒有想像中的柔軟
鹹度真的算是蠻鹹的，搭配附上的海鹽，反而還能提出甜味呢
甜甜的醬汁，不好意思我忘記這是什麼醬
吃起來有蜂蜜的甜味，鹹鹹甜甜的也比較吃不膩
澳洲和牛紐約客 12oz 套餐1080元 全餐1380元
兩款排餐都有馬鈴薯泥與與蔬菜配合，做成人臉的造型還蠻可愛的
點餐時店員有特別告知，和牛是帶有筋性，若吃的不習慣，剔除掉及可
使用澳洲牛及日本和牛混種的牛，肉的部位是前腰脊部位，建議為五分熟
但我們點的是七分熟度，切開來還有半生熟的感覺
表面油脂經過烘烤得油滋滋的，吃下去油花的部份剛好帶出油脂的甜
讓牛肉鮮甜而不柴
餐後飲品
美式黑咖啡
玫瑰蘋果醋
冬露檸檬汁
香檸杏仁飲
銀耳蓮子露
桂圓紅棗茶
葡式可爾必思
鳳梨青梅蜜
銀耳蓮子露、玫瑰蘋果醋
銀耳蓮子露為店家推薦，冰涼的銀耳甜而不膩，蓮子清涼解渴
蘋果醋對於飯後解膩真的很有效
名品甜點
黑櫻桃巧克力蛋糕
焦糖咖啡蛋糕
起司乳酪塔
愛慕斯布丁/季節水果
愛慕斯冰淇淋/季節水果
焦糖咖啡蛋糕、起司蛋糕
焦糖咖啡蛋糕
表面有焦糖醬，並灑了幾顆堅果
一層咖啡蛋糕體、奶油、蛋糕體、果仁、蛋糕
層層豐富的口感，更因為是咖啡而不黏膩
起司蛋糕表現的較為安全，鬆軟綿密附有濕潤度的起司蛋糕為輕乳酪的口感，微微的鹹味與甜味相織而成
心得：店內的服務人員在點餐時都會一一細心解說每道餐點 環境真的很適合合上班族、情侶約會、宴客以及公司、家庭聚會
題外話 / 補充資料：
地址：台中市西區公益路22號
電話：04-2321-6861
服務費：加收10%
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
