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2016-03-13
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這個櫥窗的中西合併的設計，下面是茶葉包裝盒上面擺著時尚茶葉罐超級吸靚👀（下面茶包裝盒是空的）。小高一直想要找台灣的特色文化茶飲，市面上滿街都是咖啡廳，台南卻沒有我喜歡以台灣茶飲的餐廳，這次與員工到台中出差談生意，順便請員工吃台灣特色茶飲餐廳（有質感），他就是在台中大遠百2F的【采采食茶】，這間是夏姿服飾旗下的產業。采采食茶在2008年成立，目前有精品門市與精品餐廳（大陸也有），是以東方茶香中品嚐異國料理為特色，侯佩岑訂婚是使用她家的喜餅而打開知名度。以下是引用采采食茶臉書： 茶起源於中國南方，不但是深受歡迎的日常飲料，更常帶有濃郁的人文風情與神秘色彩，之於西方更是品味的象徵，在英國有Fortnum & Mason、法國有Mariage Freres、日⋯⋯本則是禪意深悠的茶道。 一向熱愛華夏文化的夏姿•陳服飾精品創辦人 王陳彩霞女士，以設計總監暨品牌靈魂人物，屹立於時裝舞台三十年的翹楚，將其引領時尚潮流的經驗，注入深具東方古典的茶香中。 她希望以一種更易懂，更時尚的風貌來向全世界宣揚中華茶文化，於是精心籌備之下誕生了采采食茶文化（CHA CHA THE'）精品餐廳。 命名「采采」，二
這個櫥窗的中西合併的設計，下面是茶葉包裝盒上面擺著時尚茶葉罐超級吸靚👀（下面茶包裝盒是空的）。小高一直想要找台灣的特色文化茶飲，市面上滿街都是咖啡廳，台南卻沒有我喜歡以台灣茶飲的餐廳，這次與員工到台中出差談生意，順便請員工吃台灣特色茶飲餐廳（有質感），他就是在台中大遠百2F的【采采食茶】，這間是夏姿服飾旗下的產業。采采食茶在2008年成立，目前有精品門市與精品餐廳（大陸也有），是以東方茶香中品嚐異國料理為特色，侯佩岑訂婚是使用她家的喜餅而打開知名度。
以下是引用采采食茶臉書：
茶起源於中國南方，不但是深受歡迎的日常飲料，更常帶有濃郁的人文風情與神秘色彩，之於西方更是品味的象徵，在英國有Fortnum & Mason、法國有Mariage Freres、日⋯⋯本則是禪意深悠的茶道。
一向熱愛華夏文化的夏姿•陳服飾精品創辦人 王陳彩霞女士，以設計總監暨品牌靈魂人物，屹立於時裝舞台三十年的翹楚，將其引領時尚潮流的經驗，注入深具東方古典的茶香中。
她希望以一種更易懂，更時尚的風貌來向全世界宣揚中華茶文化，於是精心籌備之下誕生了采采食茶文化（CHA CHA THE'）精品餐廳。
命名「采采」，二字語出詩經《周南》，有華美繁盛之意，用以形容中華文化的豐碩壯美，而另一方面也代表禮采，引源茶與禮之于漢文化密不可分的關係。
采采食茶文化的LOGO是由JRV設計團隊負責，將茶園綠階綿延的意像揉合進水月的波l粼律動，將古典詩詞的意境巧妙的以幾筆線條俐落呈現，予人茶埂間坐看一灣采采流水的浪漫意境。
孕釀七百多天的品牌名「采采」，讓人在以食茶文化的氛圍中，品茗東方漢學與西方美食中的邂逅與偶遇，如同即時來的一場春雨。
店門口擺著Menu不是小黑板喔😆。大門2旁就擺著她家的禮盒。
室內設計再度由國際百大設計師Jaya Ibrahim操刀，普洱茶磚砌成的牆面，時時飄散著茶香，整體走的是古典極簡風，使用大量沈穩的木質紋路，再搭金色茶禮與紅氣洋溢的緣定囍盒等店內商品，以及陳列在檯面上的時尚的茶器，中西合併的洽到好處，可以很文青又可以很時尚。
小高我很喜歡這個櫃台設計，尤其櫃子底下那幾個腳很中式的氛圍。
據說這些都是王陳彩霞女士，的個人古物骨董收藏，至於骨董小高我就不懂哈哈😁。包裝是由夏姿團隊所設計，部分產品的靈感源頭來自夏姿服飾的時裝主題，濃濃中國風又充滿時尚的視覺。
茶葉禮盒共有38項但小高在官網算是41項，整體茶葉以台灣高山茶為主（佔2／3強），部份商品是中國（普洱茶）與印度（紅茶）或西洋（花茶類），小高最喜她們對各種產品的命名。
這邊的櫥櫃是以展示糕點與甜點類為主。
有沒有注意到包裝底下是與櫃台底座相呼應。
整體包裝設計就是夏姿服飾的氛圍的延伸。讓我們走進餐廳準備用餐。
座位區分為左右2邊共約44個座位。
座位區旁邊皆擺著她們團隊設計的瓷器。
這個價錢對小高來說真的很高貴😅。
假如這家餐廳不在百貨公司裡面會更好，因人來人往對小高來說不喜歡，最好外面要有綠意會更舒服。
這片牆是采采裝潢設計最大亮點之一👀.近看。
牆壁上用一塊一塊的普洱茶磚堆砌而成，讓店內充滿濃濃的茶香文化。
濃濃中國風的Menu。
點餐價錢520元以上，但是都有附贈一壺售價380元茶飲換算下來,小高我覺得還算合理，但話說回來這壺茶真的很貴啊😱，對了每人底消是一壺茶380元（6歲以下除外），且要收一成服務費這是應該的，因服務態度超級好（我個人的感受）。
點主餐附贈的麵包,可以無限量供應~所以不建議點麵包類的餐點，但麵包類都是520元好矛盾喔。
這個歐式麵包真的很軟Q好吃。
旁邊附有麵包的沾醬小高我沒沾著吃（小高是清淡主義）。
以下是采采食茶茶類介紹 。
高山烏龍餐點附帶的（單點380元喔），何謂高山茶是指海拔一千公尺以上的的茶葉，這種是屬半球型包種茶,茶湯帶有龍眼果香,葉質肥厚茶湯金黃有雅韻,經久耐泡,令人沉醉值得小高推薦。
德國花果茶是餐點附帶的（單點380元喔），小高問店員說是產地於德國,內含振奮人心的熱帶水果粒，草莓、覆盆子、蘋果並加入，玫瑰向日葵、矢車菊花瓣,帶有異國熱帶情調,濃郁果香可以舒緩緊張情緒，平時小高是不喝花果茶但我覺得還不錯喝，最重要喜歡花果茶農藥殘留問題比較大（這要注意），當然采采食茶的品質是可以信任的
。
東方美人餐點附帶的（單點380元喔），店員說是以青心烏龍為主要茶種,甘甜溫順有淡淡蜂蜜味（這是特色）,亦略帶堅果香,飲用後口齒留香,回味無窮，這種茶是很多女性喜歡的茶種。
白毫綠茶餐點附帶的（單點380元喔），店員說是選自台灣特有的茶樹品種,茶湯遠較於其他茶類鮮活甘甜,明亮宜人,帶有清清淡淡的自然綠葉香或熟栗香,令人衍出恬淡自適的意境，這個茶種是小高從來沒喝過的，如果沒有添加食用香料（香精）那就太強了，但小高不ㄕ說。
蒜香鮮茄黑標伊比利香腸義大利麵680元，我家員工真敢吃趁機會哈哈開完笑（我覺得要再點貴一點），以下是小高問服務人員所轉述（作筆記中）。
蒜香鮮茄黑標伊比利香腸義大利麵，選用伊比利臘腸切片與padano起司搭配蒜片蘆筍拌炒,再加入新鮮番茄調製而成的醬料,最後搭配新鮮芝麻葉增加口感。
這道蒜香鮮茄黑標伊比利香腸義大利麵，小高的同仁說口感酸甜相當好吃，小高吃了一口也感覺好吃，只是覺得有一點點油膩（小高是清淡主義）。
龍蝦鮑魚海鮮番茄燉飯880元。
龍蝦鮑魚海鮮番茄燉飯，是以義大利進口米搭配新鮮熬煮的蝦高湯,半隻進口龍蝦和一顆鮑魚稍微間過後，入烤箱烤熟加入洋蔥、 紅蔥頭 、九層塔爆香後,最後添加鮮奶油收底增加濃郁口感。
龍蝦是很大一隻說錯了是半隻。
白飯吸收蝦高湯的鮮甜，整體口感相當清爽超好吃，龍蝦小高的同仁說非常好吃。
慢烤酸甜雞胸拖鞋麵包520元。
慢烤酸甜雞胸拖鞋麵包，是用雞胸肉切片後，加入泰式酸辣醬汁+椰漿、南薑、檸檬葉等香料，進烤箱慢烤至熟拖鞋麵包，內含綜合生菜增加其口感,旁邊配菜為煙燻風味(法國進口的維京鹽)薯條，及醋漬雞豆香菜番茄美乃滋製成。
慢烤酸甜雞胸拖鞋麵包，沙拉醬汁調味的口味超清甜，麵包Q軟內餡雞肉清爽超級好吃，這一盤輕食是小高目前吃到最讓我滿意👍。
辣蘿蔔醬燒豬肉佛卡夏麵包520元。
辣蘿蔔醬燒豬肉佛卡夏麵包，是選用梅花豬肉先以韓式辣醬醃製一晚，白蘿蔔後打碎浸泡梅花豬，再以鐵板煎至熟。佛卡夏麵包內含綜合生菜增加其口感,旁邊配菜為煙燻風味(法國進口的維京鹽)薯條，及醋漬雞豆香菜番茄美乃滋。
雖然叫辣味但辣的剛好美味，如果喜歡稍微重口味這道必推薦。
這個甜點是店家請客試吃，超級Q軟滿滿桂花香好吃，但好像也非常貴是店家招牌甜點之一。
4個套餐總共花費2860元
1、服務指數：💓💓💓💓💓
2、清潔指數：💓💓💓💓💓
3、口感指數：💓💓💓💓💓
4、售價指數：😁😁😁
5、健康指數：💓💓💓💓
6：裝潢指數：💓💓💓💓💓
7：視覺設計指數： 💓💓💓💓💓
8、推薦指數：💓💓💓💓💓
備註：非常不滿意：😠，不滿意：😓😓，普通：😁😁😁，滿意：💓💓💓💓，非常滿意：💓💓💓💓💓
小高個人品嚐心得指數（僅供參考）： 好茶,好食,好禮,好氛圍，是夏姿的集團的餐廳，餐飲自然也是走高檔路線，她們花那麼多心思與金錢，打造中西合併的高雅的用餐環境，是無法用金錢來來評比的，小高想事實上她們獲利來源應是在禮盒上。今天我覺得點「輕食類」真的很划算，值得小高極力大大推薦，吃的精緻且吃得飽，又可以品嚐台灣真正的高山茶，高山茶的喉韻是其他進口茶無法比擬的，告訴各位好友第一批台灣冬茶，將要採收小高已經茶農好友約好，下禮拜將要上山拍照，介紹台灣好茶的製造過程與各位好友分享。
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