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2016-01-10
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在萬物皆喊漲的時代，要上餐廳吃上好料至少都得花個好幾百元大里的「初麵」不僅價格便宜百元就可以吃得飽，獨特新穎的牛肉麵口味更是吸引人初麵位在中興路二段上，大約在大里和台中市區的交界處附近幾乎都是住家為主，店面就藏身在公寓的樓下店面小小的，卻有著絡繹不絕的人潮到達的時候裡頭還客滿呢！平日的話可以定位假日就無法了，如果是假日要來用餐的話就建議大家提早來囉！一走進來有一種溫馨的感覺，木質地板和彷彿像是咖啡廳的裝潢因為剛好是周六正中午的時候，店裡頭的客人很多，也有很多家庭在裡頭用餐大夥兒一會兒聊天話家常，一會兒品嘗餐點，舒服自在的用餐氣氛還以為是在家裡頭吃飯呢!這也是初麵想給客人的感覺~ ▲ 菜單參考(實際以店家公告為主)看到價格真的會嚇一跳呢！！非常的平價，也很適合學生族群來這裡用餐主要提供麵食、小菜和湯品，店家最主打的當然就是牛肉麵囉！有標註(初)的就是初麵特別推薦的~沒有額外收取服務費，大家就自己動手拿餐具吧！旁邊有提供辣椒和調味料等等，一旁的飲料也是可以自己盛的▲ 糖心蛋 $30我已經養成一個吃麵就是要配蛋的習慣，尤其是糖心蛋特別喜歡滷過的糖心蛋蛋白帶點甜香的味道，裡頭則是剛剛好的半熟狀
在萬物皆喊漲的時代，要上餐廳吃上好料至少都得花個好幾百元大里的「初麵」不僅價格便宜百元就可以吃得飽，獨特新穎的牛肉麵口味更是吸引人
初麵位在中興路二段上，大約在大里和台中市區的交界處附近幾乎都是住家為主，店面就藏身在公寓的樓下
店面小小的，卻有著絡繹不絕的人潮到達的時候裡頭還客滿呢！
平日的話可以定位假日就無法了，如果是假日要來用餐的話就建議大家提早來囉！
一走進來有一種溫馨的感覺，木質地板和彷彿像是咖啡廳的裝潢因為剛好是周六正中午的時候，店裡頭的客人很多，也有很多家庭在裡頭用餐
大夥兒一會兒聊天話家常，一會兒品嘗餐點，舒服自在的用餐氣氛還以為是在家裡頭吃飯呢!
這也是初麵想給客人的感覺~
▲ 菜單參考(實際以店家公告為主)看到價格真的會嚇一跳呢！！非常的平價，也很適合學生族群來這裡用餐
主要提供麵食、小菜和湯品，店家最主打的當然就是牛肉麵囉！
有標註(初)的就是初麵特別推薦的~
沒有額外收取服務費，大家就自己動手拿餐具吧！旁邊有提供辣椒和調味料等等，一旁的飲料也是可以自己盛的
▲ 糖心蛋 $30我已經養成一個吃麵就是要配蛋的習慣，尤其是糖心蛋特別喜歡
滷過的糖心蛋蛋白帶點甜香的味道，裡頭則是剛剛好的半熟狀態~
我喜歡把糖心蛋加到湯裡頭，沾點湯頭一起吃味道更好！
▲ 蕃茄濃湯麵(拉麵) $120這道蕃茄濃湯麵是初麵新推出的餐點，所以菜單上沒有看到
用新鮮的番茄水果熬製湯頭，再加入義大利香料和其他種調味料做出的獨特湯頭
更特別的是上頭會灑上很多的起司粉，所以湯頭喝起來很濃郁但是味道不會太重，而且因為是番茄的關係喝起來特別爽口
裡頭的配料還有牛肉片、蛤蜊、豆皮、豆腐...等等，非常豐盛呢！
麵條我選擇的是拉麵，比較粗一些，吃起來口感蠻Q彈的，不會一夾就斷蕃茄濃湯麵我原本以為是年輕人比較喜歡，結果聽店家說反而是年紀比較稍長的朋友點閱率更高呢!!
▲ 私房大花牛肉麵(細麵) $100牛肉麵的湯頭介於清燉和紅燒中間，味道不會像一般牛肉麵太過重鹹或油
這可是每日細火慢熬出的牛骨雞骨高湯，再另外搭配中藥材提味，我蠻喜歡它的湯頭呢~!
經典的牛肉麵，當然少不了紅白蘿蔔和青菜，另外還有用洋蔥提味
牛肉的部分選用大花腱，小火燜煮的方式肉質吃起來軟嫩又帶有Q勁而且也有入味，不會單純只有湯頭的味道而已
這碗搭配的是細麵，我個人比較偏好這種比較細一點的麵口感一樣很Q彈呢！吸附湯汁一起大口吸進去，非常的滿足~
▲ 麻辣鴨血 $50另外店家也有許多麻辣系列的湯麵或是小菜，這疊麻辣鴨血也是初麵特別推薦
如果不太敢吃辣的朋友也可以拜託店家調整辣度，像我們的就是微微微辣(?!)
麻辣鴨血吃起來不會很直接的嗆辣，帶點花椒中藥材的味道吃起來帶點微辣而且蠻香的，鴨血的口感Q彈不會過硬或爛
▲ 百香果青木瓜(素) $30如果覺得吃完嘴中有油膩感，蠻推薦可以點這道百香果青木瓜！
百香果甜甜酸酸的味道，搭配青木瓜清脆的口感類似芒果青的口感變成百香果的味道，吃起來非常地解膩又爽口呢！
兩個人點的菜全部算一算還不到400元呢！而且因為麵條和配料的分量很多，所以吃得非常飽~
另外也有提供超值組合給大家參考唷！
沒有太過厚重強烈的味道，而是利用自然食材的好味道吸引了饕客們
平易近人的價格更是家庭或是學生族群的好選擇
吃完後還可以去附近的大里龍貓公車站拍拍照呢！
想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
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