鴨片館 (已結業)

到了台中之旅的最後一天，也是我整個旅程中最期待的一餐，因為在半個月前在已經訂了餐廳最有名的烤鴨。這家烤鴨特別之處是店家自己烤，非常新鮮，而且現場立刻切片上桌，重點是價格是香港的一半!!! 我們一共八人，點了北平烤鴨和四吃，分別是酸菜鴨架湯、鹽酥鴨架、鴨油炒蛋、銀芽炒鴨肉絲。北平烤鴨期盼很久的烤鴨終於呈現在我的面前!!😍 師傅二話不說、手起刀落，不消幾分鐘，就把烤鴨切片上桌😯。雖然只是幾分鐘，可是一直看著這隻熱氣沖天、滿滿肉汁的烤鴨在眼前晃動，真的讓人發狂!! 😧潤餅皮、小黃瓜條、京蔥段、新鮮烤鴨片、甜醬組合成的北平烤鴨，根本就是人間極品!!😋😋 肉嫩、皮脆、油香😌，如果硬要挑個缺點，應該是潤餅皮沒有用籠子蓋著上桌而放涼了，變得有點乾。不過，還是十級推介了!🤤家人喜歡喝湯，所以點了這鍋酸菜鴨架湯湯配料除了鴨架和酸菜外，還有豆腐、寬粉、銀芽，湯頭鮮甜，味道不錯鹽酥鴨架一直在糾結醬爆還是鹽酥，最後在職員推介下點了鹽酥，因為鹽酥鴨架比較特別。大部分的鴨肉都給拆走了，剩下的鴨肉炸過後變得乾硬，吃起來沒有很爽。整盤中的只有鴨皮和九層塔比較好吃🤔。鴨油炒蛋個人覺得這款小菜應該改個名字，叫鴨油蛋羮，因

2014.12.12 推薦分數：★★★據聞台中除了印月創意料理外，還有其他值得一吃的烤鴨餐廳，趁著珊姐休假約了一團人插旗去。鴨片館，五權忠明南路口附近。蘭城晶英酒店的紅樓烤鴨也不過五吃，鴨片館的十吃讓我覺得有些不可思議，到底是哪十吃很想見識一下。一隻烤鴨９８０元，看想要一鴨幾吃在往上加錢。第一次來不知道點什麼可以選擇合菜，不過內行人都是單點，這天我比較晚來沒參與到點餐。水蓮１００元。口味適中，炒得還挺不錯的。酥炸臭豆腐８０元。臭味沒有很明顯，表面炸的微酥，相當下飯。烤鴨上桌的速度比我想像的還快，姍姐說她們第一次來等了快一小時。簡單的片鴨秀。第一吃，片鴨。蔥段、小黃瓜、鴨肉及烤得金黃的鴨皮一起放上餅皮，抹上一層甜麵醬就大功告成，不過鴨肉吃起來偏乾，肉汁不夠豐潤，鴨皮烤得也沒有很酥脆，覺得吃過就好。蘿蔔絲餅，一顆３０元（至少四顆）。聽說蘿蔔絲餅是鴨片館的招牌，果然名不虛立，蘿蔔絲口感細膩，裡面參雜的肥肉吃起來油順而不膩，可是只吃一顆好不過癮。生菜鴨鬆２００元。搭配生菜吃起來口味清爽，不過沒有太多的驚艷。三杯鴨架１００元。招待，松柏長青。東北酸菜白肉鍋８８０元。酸味不是很重，雖然我不太吃酸白

這位隨時都要比YA的阿飄布丁甚麼時候又出現在大門口了XDDD 店面不大也沒幾桌，烤鴨價格又不會訂的太昂貴，所以生意很好，一定要事先訂位，我們這次也是運用了惡勢力才能訂到位置的這是我們的惡勢力，開幕一個月就來吃鴨片館五六七八次了，我合理的懷疑他又有插暗股，最近她拋棄了舊愛三A，現在請客都改請鴨片館了，韋姊捧著盆栽說這盆是他送的，韋姊你甭客氣了，鴨片館有三根柱子是你的了XDDD貼心可人的蘭花又幫大家做了專屬名牌，讓女神經病團更有氣勢，到底是誰取女神經病團的啊 (;´༎ Д༎ `)為什麼不取布丁的至理名言"年輕貌美團"感謝韋姊今天又請我們吃飯，我以後萬一有開店也很需要你這種除了自己來吃還一直自掏腰包帶朋友來捧場的好朋友XDDDD店家招待的小菜~松柏長青，是一道很讓我愛不釋口的北方涼菜，只要到北方館子我一定會點這道，口感酸脆爽口，有些館子還帶點微甜與辣，鴨片館的口味偏酸，切的細細的豆干絲、白菜與蒜苗伴上脆口的花生香，絲絲帶勁，吃完後整個脾胃都開了，如果能夠再更入味一點就太棒了，這是一道適合夏天吃的菜色 韋姊深怕我們吃不飽，一直狂點菜給我們吃，炒水蓮、芋香牛肉絲、韮香臭豆腐、合菜代帽、紅燒茄子