陶板屋和風創作料理 台中河南店

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黎到台中，朋友推薦食陶板屋。尼間係食和風創作料理，喺整個台灣都有好多分店，今次就去左西屯區尼間。總共有3個套餐，識食一定食「和風創作料理套餐」，一次過食足7樣野，食完飽到抱住個肚走! 整個套餐每樣料理都非常好食。當食完個主菜，餐廳會送上一杯果醋，等大家清下口，解解膩，再食下一道菜沙拉季節鮮果沙拉盎煙燻飛捲香柚沙拉前菜醬燒杏鮑菇海鮮干貝茶碗蒸茶碗蒸非常熱，食既時候小心啊！湯品百合牛肉湯洋蔥海鮮濃湯主菜香蒜瓦片牛肉牛軟腍惹味，炸蒜片金黃香脆，食完再食！推薦！灸烤蒜香羊排羊排煎得好有蒜香味，配埋德國酸菜，一路食一路醒味雷，解埋膩。和食薑汁豬肉炸飯團和風牛肉炊飯甜點宇治金時芒果霜淇琳花漾水信玄餅凍及野苺鮮奶酪 繼續閱讀

以日式精緻的雅食文化，打造和風洋食餐飲享受，用心灑下每一款滋味，都為了滿足您與家人的美味關係！(多麼美的一段文字呀)王品旗下系列的餐廳真的來訪過無數次，來到朋友都懷疑我是不是有入股…我發誓真的沒有，騙人的話我會變瘦和變漂亮XD(疑???)陶板屋 說也吃過不下數次，會選擇的原因不外乎就是因為 事少、錢多、離家近(喂!!!正經點) 環境好、氣氛佳、東西好吃，很適合 結婚周年、生日慶生、好友聚餐、商業聚會和一般無事嘴饞想吃就吃 的聚會，真的!!!每次家人要慶生很自然就會把這系列的餐廳唱名一遍讓家人選擇，會選擇陶板屋最重要的關鍵還是在於，它是走精緻套餐式的，我個人很愛。店內用餐環境沉穩採用黑色系結合木質書櫃，文雅帶有書卷氣息，高格調有質感…偏暗的燈光結合灑落下的明亮光線，氣氛極佳，環境真的會是讓客人會不會回訪的其中之一關鍵。重點是，服務真的也很讚，來過的朋友絕對是和我一樣讚不絕口啦~陶板屋和風創作料理(河南店)在路寬車多靠近逢甲夜市很近的河南路二樓上，路邊就有汽車停車格、後面有付費停車場，停車算是便利，騎車更不用說，機車停車格很多…建築中，認”紫色”這顯眼的顏色即是陶板屋啦!!!菜單  MENU以前菜單就像圖片這樣簡單，用餐前我都會先上網作功課決定要吃的餐點…覺得這樣可以省下不少時間XD現在菜單本很精緻，從開胃菜到甜點都有照片可以比照，不用憑空想像，照片與實品的真實度更有100%絲毫不差的相似度。更多 菜單圖片 可直接點取連結觀看(想了解菜單可直接連點至官網查閱)主廚私房菜  豆腐雞肉餅餐點來前居然先送來了主廚私房菜的 豆腐雞肉餅，有種心窩暖暖受寵若驚的貼心感…金黃酥脆的外衣下很自然就把它歸類在鹽酥雞般的炸物，咬一口後發現我的想法好低俗…雞肉混著豆腐營養豐富，口感香嫩可口質感軟綿，搭配壽喜燒醬汁味道非常契合美味，好吃的不得了(大拇指)。田園燻雞沙拉有菇類、有水果再搭配時令蔬菜佐醋醬，起吃來清新爽口。焗海鮮鮮蔬沙拉小小盅焗烤海鮮料理，隱藏在起司底下有豐富的蛤蠣、菇類和魚肉塊，旁邊還有些生菜葉及微量的水果，一次享受兩款不同風味！前菜  醬燒杏鮑菇以醬燒方式讓Q嫩多汁的杏鮑菇吸取醬油的香氣，再佐入黑胡椒粒與七味粉做提味，味道十足。前菜  海鮮干貝茶碗蒸滑嫩日式蒸蛋用以雞柴魚高湯，珠貝及蟹肉雞柴魚高湯搭配珠貝與海鮮配料，滑嫩鮮美的日式蒸蛋！湯品百菇豚骨清湯口味吃的比較清淡的偏愛這種喝起來有甜味的清湯，裏頭豬肉、菇類也很有料。洋蔥海鮮濃湯炒至焦糖色的香酥洋蔥增添喝濃湯時的口感，讓喝濃湯不只是單單喝濃順的暖湯，是道令人滿足的豐富口感。桑葚醋飲冰沙，主餐來前的前戲，可消除先前殘留在口中食物的餘韻，進而深刻感受接下來的主食…大朋友、小朋友都很期待涼涼暢快冰沙醋飲的到來，一杯下肚清涼暢快，可以續杯才是王道!!!果香酥烤鴨胸精選鴨胸肉以慢火煎烤，表皮酥脆，另外還可搭配主廚特調果香醬汁享用，雙重滋味一次同享！平時比較少吃的就是鴨肉了，只要是外食大餐鴨胸肉絕對會是主食首選，只要吃過櫻桃鴨胸都沒辦法忘記的美味…鴨胸肉外皮煎到金黃酥脆吃下去還是紮實多汁，又嫩又紮實的口感一級棒!!!就是這樣在口中的咀嚼觸感撼動腦神經的味蕾感官，或許是以較少吃也或許是我浮誇了些，但我覺得自己吃的開心最重要(比YA~)嫩煎豚排以特選豬肉煎至雙面呈現金黃，灑上胡椒鹽後再以高溫烘烤，搭配玫瑰鹽提味，單純美味令人意猶未盡~肉質鮮甜超級軟嫩，沾玫瑰鹽就相當順口不膩好吃，在吃完嫩也紮實的鴨胸肉後會發現…可以移情別戀至豚肉身上…嫩又多汁的甜味很有魔力呀!!!!!!!!!!給不吃牛的朋友，這道嫩煎豚排真的是很推薦喔~香蔥鮭魚炸飯糰最有印象的就是這款擺吃不膩的鮭魚炸飯糰，每次來都肯定會掀它牌，還記得以前是圓滾滾的形狀，現在換成三角型我還一度認不出它來哩XD表皮香酥脆不油膩，吃起來酥酥脆脆像鍋巴的口感，鮭魚鬆香味四溢和風畫龍點睛的蜂蜜芥末醬簡直是神組合!!!和風牛肉炊飯(紐/澳/美)晶透白飯拌入時蔬與牛肉，高溫悶炊將鮮美牢牢鎖入米心，香氣濃郁，回味無窮。這道因為有牛我就沒有吃啦~但同伴有吃，說米飯的口感和味道不錯，吃了口齒留香…(我是不是帶到豬隊友了…這樣誘惑我=  =)紅豆抹茶布蕾紮實的布蕾表面灑滿黃豆粉，上頭放著QQ的白玉QQ，金時紅豆香甜綿密，搭在一起抑或是乾濕分離的分開享用各有一番滋味，抹茶布蕾真的好吃，深得我心…檸檬派香酥派皮搭配微酸的檸檬內餡，酸V酸V的讓我有青澀戀愛的滋味…餐後來點有酸味的甜點是件很幸福的事情!!!經典美式咖啡(熱)陶板屋的熱美式好喝!!!!!不酸且略苦會回甘甜…旁邊還附了一小杯的鮮奶及糖包讓我使用，可惜我咖啡就愛純黑咖啡，糟蹋人家的心意了(掩面~)鳳梨水果冰茶紅茶為基底加入特製鳳梨醬和當季鮮果調製而成，酸甜滋味消暑又解膩!!!我個人覺得飲品的表現都不錯，不只這兩款，是從陶板屋初訪至今都這樣認為耶(可能是平時我不太喝飲料，剛好陶板屋不太甜的口味恰好適合我吧) 繼續閱讀

陶板屋和風創作料理(河南店)電話：04-2452-5755地址： 台中市西屯區河南路二段363之3號2樓 雖然現在常聽到王品集團品質下降之類的說法， 但我個人的經驗都還是很好的耶，服務仍是非常優秀， 不過餐點口味可能就要看運氣，但只要敢反映應該都能滿意吧！ 這次聖誕大餐選在陶板屋，因為上一次的陶板屋用餐經驗很愉快， 離開前拍了一下門口的聖誕樹， 很亮很美呢，下面還有好幾個疑似禮物的盒子～ 聖誕節生意非常的好，我們是訂７：５０分的， 人很多所以還等了一下，雖然已經近八點，卻幾乎客滿！ 店內燈光比較昏黃些，稍微暗了點， 話說當天他們服務生都穿以前高中的校服耶，也太特別！ 制服運動服上還真的有繡上學號姓名，可惜沒拍到ＸＤ 一入座就送上無糖溫茶， 荔香鴨胸沙拉 看了之前的食記發現我竟然點了一模一樣的， 這次學乖了不會一次把醬全倒進去，所以味道比較剛好， 那個醬酸酸甜甜的，讓這道沙拉有開胃效果， 鴨胸跟之前吃到的一樣嫩，一點也不乾柴，我喜歡 香橙牛肉沙拉 牛肉本身就已經滷過有味道了，而且很嫩沒有難咬的筋， 搭配上鮮新的柳丁果肉，這個也好好吃啊 然後柳丁真的有甜餒，但要是可以去籽更好， 生菜也新鮮，沒有多餘的水分，旁邊還有特調醬料可以沾， 香蘋海鮮燒 這道前菜裡面有洋蔥、培根、洋菇與魷魚，以及蘋果， 在香濃奶香中，蘋果的清脆香甜有畫龍點睛的效果， 能夠適時解膩，我覺得加入蘋果是好聰明的做法啊！ 上面有一層焗烤過的起司， 說真的這一份也滿小碗的，交換著吃一下就沒囉， 裡面長這樣，魷魚ＱＱ的很不錯， 醬燒杏鮑菇 因為有黑胡椒跟七味粉做調味，所以口感上帶點微辣， 但這個辣度除非真的非常怕辣，不然應該是都可以接受的， 這道前菜真的非常棒，個人愛它甚過另一道很多很多， 那帶點微辣的滋味，搭配上杏鮑菇Ｑ彈又揪Ｃ的口感，真的好美味阿 雖然看起來顏色很深，但不會死鹹，而是剛剛好的鹹辣， 海鮮咖哩濃湯 這次他們多了新口味的湯品，我最愛嘗鮮又是我愛的濃湯， 當然這個必點！送上來時就有咖哩香了，但又不會過於濃重， 跟濃湯整體完美融合，我很喜歡這湯順口的滋味 裡頭有洋蔥等蔬菜、還有鯛魚跟中卷，畢竟是海鮮濃湯嘛！ 鯛魚煮的爛爛嫩嫩的，但又不會一撈起來就散掉， 牛蒡雞肉湯 吃／喝東西真的要從味道淡的到重的，像我先喝我的濃湯， 再喝這個就覺得沒什麼味道，但男友一開始就喝也覺得很清淡就是了， 這湯感覺很養生，裡面有銀杏、人蔘鬚、紅棗， 之前的食記沒有形容到雞肉的部分所以不記得，但這次吃到的雞肉有點柴， 雖然給的大方，肉又多，但真的柴柴的不愛耶 香蔥鮭魚炸飯糰 上一次吃沒有上面那個開花的皮，感覺現在這樣頗有藝術感的ＸＤ 飯糰表面酥酥脆脆不油膩，只有外面薄薄一層是炸過的口感， 內部則是米飯搭上鮭魚的鮮Ｑ滋味，至於飯糰底下的是蜂蜜芥末醬， 飯糰味道不夠的話可以沾上那個醬，我覺得很不錯 裡面有一些細小的鮭魚末，雖不多但吃的出味道喔， 另外結合上面的蔥一起入口，又會是另一層的驚艷滋味！ 薑燒豚肉炊飯 我覺得這個很普通，所以也忘記味道了囧 晶透壽司米與糯米經過高溫悶炊，粒粒香Q飽滿，鮮美直滲飯心，拌入高溫烘烤過的薑燒汁豚五花一同炊煮，佐以牛蒡、豆皮與嫩薑。 上面是陶板屋官網的介紹，可以參考看看，是真的有薑的味道， 洋蔥炙烤牛肉(紐、澳) 這次我們都點七分熟，這次特地點跟上次不同的肉， 牛排上方的左邊是黑胡椒醬，另一個則是紅酒醬， 待餐點送上後，服務生會詢問是否需要加海鹽， 這次吃到的肉比較帶筋，雖然點餐時服務生就有告知， 但實際吃到還真的挺多筋的，我咬到最後嘴巴好酸囧 七分熟沒有血水，也不會太紅， 牛排底下有兩大片洋蔥，可以拿來搭配牛肉一起吃， 洋蔥少了嗆鼻的味道，卻多了蔬菜天然的清甜， 因為咬得很累，所以不是很喜歡這個主餐， 嫩是有嫩，肉汁也頗豐，但在咀嚼上吃力了些（應該不是我牙口不好）， 香蒜瓦片牛肉(紐、澳) 看到這發現悲劇的一點，上一次拍的照片好像比較好， 可能是燈光關係吧，上一次明明是用手機拍的ＱＱ 然後不僅照片不好，我覺得連口感都變差了， 上一次吃到的明明非常嫩，令我回味無窮， 但這次吃到的這幾條肉嫩度竟然不一樣！ 也就是說可能這條很嫩，另一條卻略硬，好像在碰運氣喔 而且蒜片滿苦的，這是正常的嗎？我第一次吃到苦苦的蒜片ＱＱ 但因為跟肉很搭，我還是一起吃下去了，也是有點碰運氣啦， 有的蒜片苦有的卻不苦？怎麼會這樣咧？ 另外我比較喜歡海鹽跟肉做搭配，那兩個醬比較無感， 最後是我們的飲料部分，因為都是點熱的，所以兩壺長的一樣， 黃金香柚茶 這應該是無糖的吧，一開始喝的確無糖，這樣更能品到柚子的香氣， 但喝到快底時，才發現原來是有糖的啊，可能糖都在底部吧？ 無糖雖然可以感受柚子的香氣四溢，但有糖可以稍微增添些風味， 端看個人的喜好囉，我平常喝飲料都喝半糖，所以還是習慣甜甜的ＸＤ 甜薑桂圓暖茶 這個雖然有薑可是不會有薑的辣，喝起來溫醇順口， 聞起來也很香，喝完真的覺得身體都暖暖的呢！ 冷月紫米 中間的芋泥非常綿密，甜度剛好，然後冰冰涼涼有點像冰淇淋， 旁邊的紫米軟硬適中，還有添加椰漿，椰漿的味道卻不喧賓奪主， 整體很融合，是道口感溫潤的養生甜品， 田園五色南瓜派 裡面有葡萄乾、南瓜籽、枸杞等堅果類，感覺也很健康， 底部是巧克力，派本身不會太甜，南瓜味挺重的， 裡面真的有好多養生的東西喔，最底部就是稍微酥一點的皮， 這次造訪雖然主餐不是那麼的滿意， 但店員還是很關心客人的感受，我們反映以後又得到小禮物了…… 他們的服務水準仍然有一定的水準， 不過當天出餐有點慢，但因為人太多我覺得可以體諒啦 繼續閱讀

第一次用餐就在河南路，從店門口進入的最開始，就有服務人員很有禮貌地帶領至入坐，四周以紫系列為主色，清悠的音樂聲，井然有致、走道空間適當出入的排桌。接著，有位女服務生輕聲細語、面帶微笑，地為我們按照順序地作點餐動作，我們依菜色名稱及圖片作選擇，其實每一道都很想作嚐試，考慮了有些時間，服務生也很有耐心的等待，直至皆點餐完畢。不一會兒的功夫，第一道莎拉很快地就上桌了唷，莎拉的口感脆脆的，感覺吃到大自然的味道，剛吃完，服務生就像站在我身旁，似知道該收盤了；緊接著第二道-香蘋起司燒，造型很可愛，很有奶香味，我很喜歡，第一口的 "坎絲" 很長，把它捲了起來放入口中，濃郁的味道充滿口腔每個角落呢；第三道-蕈菇豚肉湯， 口感清爽、不油膩，喝完後，其實已經就有些滿足感了；第四道和食-紫米雞肉坎飯，粒粒皆清楚，可以吃到它的每一粒飯，碗盤的樣式形狀很特別，整體倒像是藝術品；桑椹醋汁-不會太酸、也不會太甜，老少咸宜，且喝醋對人的身體很好哦，無限暢飲，不過還是適量好。第五道主餐-香蒜瓦片牛肉(紐、澳)，排在主餐的第一位，且第一眼直覺就是選它了，當然也有被它的圖片吸引，就算沒去過紐、澳，也得嘗吃過才行，不能太熟，就中分-5分，色澤紅通通的很漂亮，很好切，不用太用力，肉的口感、咬勁很嫩、順口，沒有肉的油膩，而且在口中咬了很久味道也一直都還在；第六道甜點-紅豆抹茶奶酪，偏愛甜點的我，迫不及帶的嘗吃，居然忘了拍照，遺撼丫，不過味道一直都還記得，幾乎可說不用嚼，直接吞即可，甜度剛好、適中；最後，第七道飲料-點了水果冰茶，就算是不愛吃水果的人，喝了這水果茶，很少會排斥它，茶很順口、還有蘆薈的小小顆粒，"透清涼"...每道食物皆很精緻，食用前必要的就是艾拍照片，以留紀念。雖然還意猶未盡，想再重吃一次，但機會還是留在下次再去吃時，評嚐看看其他的食物唄，已詢問過和我點不同食物的朋友，都說很好吃吶~~!!!P.S.比較會吃的朋友，由於沒吃飽，服務生很貼心地再補一份"香蔥鮭魚炸飯糰"，連我看得都很感動說~.~ 繼續閱讀

尋春夏之味，佐果香入宴...讓味蕾漫步桃花源...這是陶板屋的新品簡介...聽起來有沒有感覺到春天輕爽的涼風輕撫過臉旁的感覺...還有淡淡的果香...餓了嗎？...好想快點吃東西了...王品集團的服務真不是蓋的...我和友人才剛點完最後一的餐點...服務生都還沒走開...沙拉就上菜啦...服務真好...知道謬思貓沒吃早餐...肚子正餓著...馬上就送上第一道沙拉...^^其實我有偷偷觀察...服務生在寫沙拉時有另外先寫一張小單子...然後交給另一個服務生先去準備...所以才可以在點完餐時...就能吃到沙拉...讓客人不用等喔！...有沒有很貼心^^  繼續閱讀